2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Món tráng miệng chanh tươi là thứ bạn cần phục vụ khách của mình để họ sẽ ngạc nhiên và thích thú khi ăn nó. Thông thường, một quả chanh được cho là "thừa" nếu các bà nội trợ đang tìm kiếm một công thức cho một thứ gì đó ngọt vừa phải, tươi sáng và có sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị. Hãy nhớ xem có những món tráng miệng nào có thể làm được điều này.
Lemon Curd
Tráng miệng, không thể gọi là bình dân, nhưng vô ích. Hương vị của một món ăn ngon như vậy được ghi nhớ trong một thời gian dài, cũng như kết cấu của nó. Sản phẩm cũng không thể gọi là hiếm. Ngày nay, mua một quả chanh không phải là một vấn đề.
Món tráng miệng bằng chanh này là gì? Khi quen biết gần, một kết cấu kem tinh tế được tiết lộ. Những người thợ làm bánh bối rối. Nhiều người gọi là kem sữa đông chanh. Bạn có thể dùng nó như một món ăn riêng, nhưng ngay cả khi bạn quyết định sử dụng kem chanh này để tráng miệng, phết lên bánh hoặc bánh hạnh nhân, bạn sẽ không hối tiếc.
Sản phẩm dành cho người Kurd
Kem chất lượng không chứa tinh bột và chất khácchất làm đặc. Danh sách các thành phần cho một món tráng miệng ngon như sau:
- hai quả chanh lớn;
- vỏ chanh - hai muỗng cà phê;
- đường - 80 gram;
- trứng gà tươi (chúng ta chỉ cần lòng đỏ - 4 miếng);
- bơ tự nhiên - 60 gram;
- sàng - để lọc Kurd lỏng.
Phương pháp nấu
Hãy bắt đầu làm món tráng miệng bằng chanh bằng cách chiết xuất vỏ chanh leo. Tốt hơn là loại bỏ phần trên của vỏ vàng của trái cây bằng một công cụ đặc biệt. Sau đó, nên cắt vỏ mạnh hơn. Tiếp theo, bạn vắt lấy nước từ những quả chanh này. Nó cần 120 ml.
Trong cái chảo mà chúng ta sẽ dùng để pha chanh tráng miệng, trộn cả bốn lòng đỏ với đường. Ở đây, bạn nên áp dụng tất cả sự siêng năng của mình và đảm bảo rằng đường và lòng đỏ chuyển thành một khối đồng nhất. Máy đánh trứng sẽ thực hiện công việc vừa phải.
Khi lòng đỏ và đường trộn đều, hãy rải tất cả vỏ chanh lên. Thêm nước trái cây vào giai đoạn này.
Chúng tôi sẽ nấu người Kurd trong nồi nước sôi. Trong một bát lớn hơn, đun sôi nước và đặt xoong của bạn có tráng miệng chanh tương lai vào đó. Không ngừng khuấy, giữ hỗn hợp trong nồi cách thủy ít nhất 10 phút. Nó cần phải đặc lại.
Sau khi đã chuẩn bị xong khối lượng, bắc ra khỏi bếp, lọc qua rây vào bát riêng. Do đó, chúng tôi thoát khỏi niềm say mê. Kem khi thoát ra nên có kết cấu mịn, không có tạp chất đáng chú ý.
Trong nóngđặt khối chanh vào các khối bơ. Bây giờ dùng máy đánh trứng khuấy sữa đông cho đến khi dầu hòa tan hoàn toàn.
Tráng miệng đã sẵn sàng. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong lọ thủy tinh đẹp mắt. Sữa đông chanh sẽ để được đến một tháng trong tủ lạnh, nhưng nó thường ăn nhanh hơn nhiều.
Món tráng miệng bằng chanh "Nữ hoàng tuyết"
Vị chua ngọt và kem tinh tế - vẻ ngoài của một món ngon hoàn toàn phù hợp với tên gọi. Việc mua kem trong lon sẽ giảm đáng kể chi phí nhân công của một đầu bếp bánh ngọt. Hãy bắt đầu điều kỳ diệu bằng cách đảm bảo bạn có tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món tráng miệng chanh không cần nướng:
- hai quả chanh lớn;
- đường - 150 gram;
- trứng - 2 miếng;
- bơ tự nhiên - 30 gram;
- kem không khí - để nếm;
- để trang trí tùy chọn - quả mọng đông lạnh, vụn sô cô la hoặc bất cứ thứ gì tưởng tượng.
Sắc thái của sự chuẩn bị
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, đây là một số mẹo quan trọng:
- Sản phẩm được tặng cho ba phần ăn. Tính toán lên hoặc xuống tùy thuộc vào số lượng khẩu phần bạn cần.
- Nên tráng chanh bằng nước sôi. Điều này giúp ít có khả năng sáp dính vào trái cây sẽ đọng lại trong món ăn của bạn.
- Tốt hơn là cắt bơ thành khối trước khi trộn thành khối. Chỉ thêm vào khi nấu xong.
Làm cho nó xảy racông thức thành hiện thực
Đầu tiên, gọt vỏ hai quả chanh bằng bất kỳ phương pháp tiện lợi nào. Sau đó, vắt hết nước có trong chúng vào một cái bát có vỏ. Tốt hơn là bạn nên thực hiện hành động này trên rây lọc: xương và các mảnh vụn lớn sẽ không dính vào món tráng miệng và sẽ không làm hỏng ấn tượng về nó.
Tiếp theo, chúng ta sẽ sử dụng một cái xoong hoặc chảo nhỏ. Chúng tôi lấy các món ăn không tráng men. Chúng tôi sẽ cho trứng vào đó và đổ đầy đường vào chúng. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Thêm nước trái cây và vỏ chanh leo.
Để lửa chậm và giữ chảo trên đó cho đến khi chất trong đặc lại. Trong suốt quá trình, không ngừng khuấy. Chúng tôi hoàn thành việc chuẩn bị kem bằng cách thêm dầu và đợi nó tan hoàn toàn trong tô.
Lấy chảo ra khỏi bếp. Bây giờ đánh kem thật kỹ. Oxy sẽ làm công việc của nó. Lớp nền cho món tráng miệng sẽ mềm mại và thoáng mát.
Đổ kem vào ly và gửi vào tủ lạnh trong ba mươi phút.
Sau khoảng thời gian quy định, lấy món tráng miệng đặc ra. Chúng tôi trang trí bề mặt của nó bằng bọt tươi tốt từ kem đánh. Chúng tôi lấy số của họ để nếm thử. Chúng tôi đặt một quả mọng lên kem và rắc sô cô la lên bề mặt của món tráng miệng. Bạn có thể sử dụng bột cacao.
Lemon tart
Trong công thức tráng miệng bằng chanh này, bạn có thể sử dụng Kurd, công thức được đưa ra đầu tiên trong bài viết. Kết quả sẽ là một chiếc bánh tart ngọt ngào và hài lòng hơn (xin đừng nhầm lẫn nó với một chiếc bánh ngọt). Những gì được bao gồm trong thành phần của các thành phần để chuẩn bị cho nó? Danh sách sản phẩm:
- Bánh quy nghiền -300 gam. "Jubilee" được chứng minh là xuất sắc. Nhưng bạn có thể dễ dàng thay thế nó bằng một cái khác mà bạn thích.
- Bột ca cao - 3 muỗng canh.
- Bơ - 150 gram.
- Lemon Curd - mọi thứ từ công thức trên.
Chúng ta sẽ tạo ra một món tráng miệng thịnh soạn với vị chua như thế nào
Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ. Bạn có thể làm điều này bằng bất kỳ phương pháp nào có sẵn. "Nghiền" càng mỏng, món tráng miệng sẽ càng mềm. Đổ hết bột cacao vào âu vụn. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận: cacao sẽ hoàn toàn phân tán xung quanh bếp từ bất kỳ chuyển động vụng về nào.
Dầu nên để từ hai đến ba giờ ở nhiệt độ phòng. Để làm bánh tart, nó phải mềm, nhưng không bị chảy. Bằng cách trộn toàn bộ bơ định mức vào bánh quy với ca cao, chúng ta sẽ có được những viên sô cô la có độ ẩm nhất quán.
Chuẩn bị một hình thức nhỏ có thể tháo rời để sử dụng bằng cách lót đáy của nó bằng giấy nướng. Hãy bắt đầu xây dựng sản phẩm. Đổ vụn bánh quy vào khuôn và sau khi đã san phẳng, nâng bánh sang hai bên. Do đó, chúng ta có được những tấm cản sẽ giữ được phần đông chanh. Tiếp theo, chúng tôi làm phần dưới cùng của món tráng miệng - chúng tôi nén nó xuống để nó trở nên đặc hơn. Chúng tôi gửi kết quả trống đến tủ lạnh.
Sau ba mươi phút, lấy phần đế ra khỏi tủ lạnh và tiếp tục tạo ra một chiếc bánh tart thơm ngon. Bây giờ chúng ta cần sữa đông chanh. Nên chuẩn bị trước và để nguội cho đến khi kết hợp.với lớp nền, vì chỉ có một loại kem hoàn toàn sẵn sàng để ăn lạnh mới được dùng vào món tráng miệng. Chúng tôi đặt nó trong một bát sô-cô-la ngẫu hứng. San lấp mặt bằng. Để phân phối đều hơn, bạn có thể gõ nhẹ vào đáy khuôn trên mặt phẳng của bàn.
Trả lại chiếc bánh tét tương lai cho một nơi lạnh giá. Nhưng bây giờ chúng ta quên nó đi trong một thời gian dài hơn. Món tráng miệng sẽ ở trong tủ lạnh ít nhất tám giờ. Tốt hơn là nên làm điều đó vào buổi tối. Ngày hôm sau, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị sô cô la-chanh và hương thơm trên bàn của mình.
Bạn cũng có thể chuẩn bị nó cho những người sành ăn, những người không thể gọi là fan của sô cô la hoặc ca cao trong làm bánh. Đối với một món tráng miệng nhẹ, chúng tôi làm mọi thứ theo công thức trên, nhưng chúng tôi bỏ qua mục về bột cacao: chúng tôi không thêm vào chút nào.
Nó cũng được phép trang trí món tráng miệng bằng kem.
Đề xuất:
Cách nấu cơm thập cẩm: nguyên liệu cần thiết, công thức và mẹo nấu ăn
Pilaf là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Nga. Nó được phục vụ ở khắp mọi nơi - từ căng tin tại các trạm xăng đến các nhà hàng thời trang, và tầm quan trọng của món ăn này đối với bàn ăn tại nhà của mọi bà nội trợ khó có thể được đánh giá quá cao. Đồng thời, các công thức nấu ăn cơm thập cẩm cổ điển mà Internet đầy rẫy lại khác nhau khá nghiêm trọng. Và sự đa dạng của các màn trình diễn ban đầu của món ăn truyền thống Trung Đông đang rất nổi bật
Mocha: công thức nấu ăn, nguyên liệu cần thiết, mẹo và thủ thuật
Cà phê mocha là gì. Công thức để làm thức uống này ở nhà, mẹo và thủ thuật. Các loại cà phê mocha và chúng khác nhau như thế nào. Làm thế nào bạn có thể trang trí một thức uống. Cách làm mocha đá
Bánh kếp sữa: công thức, nguyên liệu. Những nguyên liệu cần thiết cho món bánh kếp trên kefir?
Trong hầu hết các gia đình Nga, truyền thống nướng bánh kếp vẫn được lưu giữ. Nhiều bà nội trợ đã biến quá trình chuẩn bị món ăn này thành một nghi lễ thực sự. Kết quả cuối cùng không chỉ phụ thuộc vào kinh nghiệm của người nấu mà còn phụ thuộc vào bài kiểm tra. Hiện nay, người ta đã biết đến hàng chục công thức chế biến món ăn nguyên thủy này. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tìm ra những nguyên liệu làm bánh kếp sẽ được yêu cầu trong một trường hợp cụ thể
Tráng miệng với kem chua: lựa chọn nấu ăn, công thức nấu ăn ngon và nguyên liệu cần thiết
Những món tráng miệng tinh tế từ kem chua được chế biến bởi những đầu bếp tài ba! Có thể nấu cùng một món ngon ở nhà không? Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học được nhiều lựa chọn để làm món tráng miệng kem chua với công thức từng bước
Cháo bột mì với bí đỏ: công thức, nguyên liệu cần thiết, mẹo nấu bằng nồi nấu chậm
Cháo là một trong những lựa chọn cho bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được nấu ít nhất mỗi ngày và không bao giờ lặp lại món ăn trong một tuần. Hôm nay mời các bạn cùng nấu cháo lúa mì với bí đỏ (công thức cũng như mẹo nấu sẽ được trình bày bên dưới). Hóa ra nó thơm lạ thường. Trẻ em ăn nó một cách rất thích thú. Chúng tôi đề nghị nấu món ăn trong nồi nấu chậm, nơi món ăn đặc biệt mềm và bạn sẽ mất ít thời gian hơn nhiều
