2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Gà với các loại hạt rất ngon. Các loại hạt cho hương vị tuyệt hảo và để lại dư vị khó quên. Tất nhiên, chúng chỉ là một phần của nước sốt, nhưng chúng đóng một vai trò quan trọng ở đó! Nước sốt này là Satsivi. Và bản thân món ăn là gà sốt satsivi (hay gọi đơn giản là "gà satsivi").
Đây là một công thức cũ của Georgia đã nhận được sự yêu thích và nổi tiếng trên toàn quốc. Nhiều bà nội trợ học cách nấu nó để làm hài lòng gia đình và khách của họ. Món ngon này sẽ không khiến ai thờ ơ đâu! Bạn vẫn chưa biết cách nấu gà sốt satsivi? Đừng lo lắng - trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét công thức nấu gà với các loại hạt.
Thành phần
Để nấu gà Satsivi, chúng ta cần:
- Gà. Nên cân nặng từ 1-2 kg.
- Quả óc chó.
- Hành.
- Dầu thực vật.
- Saffron.
- Rau mùi.
- Tiêu đen.
- Hmeli-suneli.
- Khôcây xanh.
- 5 tép tỏi.
- Cắn 9%.
Như bạn thấy, có rất nhiều thành phần. Và nhìn chung, việc chuẩn bị món ăn này mất khá nhiều thời gian, trong khi không cần quá vội vàng. Nhưng nó đáng giá!
Gà
Tất nhiên, cơ bản của món ăn là thịt gà. Chọn con chim nào? Nên chọn những con thịt nhỏ có trọng lượng từ 1 - 2 kg. Nếu có thể, hãy mua gà của nông dân ở chợ. Chà, nếu điều này là không thể, thì cái thông thường từ cửa hàng sẽ làm được. Bạn cũng có thể sử dụng ức, chân gà.
Bước đầu tiên bạn phải rửa thật sạch gà. Lấy một con dao sắc và cắt nó thành từng miếng. Hãy để nó thành từng miếng nhỏ, sẽ thuận tiện hơn khi ăn. Bạn nên loại bỏ mỡ thừa, vùng mông cũng như phần vỏ. Nhưng đừng vứt bỏ vỏ, chúng ta sẽ cần nó khi nấu thịt.
Sau đó, chúng ta lấy một cái chảo, đặt những miếng gà của chúng ta vào đó, cả vỏ nữa, đổ nước và để lửa vừa. Bạn cũng có thể thêm lá nguyệt quế vào nước dùng, nhưng nhớ loại bỏ lá nguyệt quế sau đó. Muối nước dùng theo sở thích khẩu vị của bạn. Ngoài ra, đừng quên vớt bọt ra khỏi đó. Trong khi chờ đợi, gà của chúng ta đang nấu, chúng ta cần làm nước sốt!
Chuẩn bị cho nước sốt
Khi nấu món gà xé hạt điều quan trọng nhất là nước sốt. Như đã đề cập ở trên, đây là một Satsivi nổi tiếng. Nhưng trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho nó. Bước đầu tiên bạn đem hành tây đi bóc vỏ. Cắt nhỏ hành tây rồi cho vào máy xay nhuyễn. Chúng ta cần lấy một số loại tương hành. Nếu không có máy xay thì bạn có thể dùng máy xay thịt. Nói chung, một chiếc máy xay sinh tố để nấu món gà với các loại hạt là cần thiết, nếu không có nó sẽ rất bất tiện.
Vậy, phải làm gì với bột hành tây của chúng ta? Không nhất thiết phải xào, tuy nhiên, hành có vị đắng và bạn có thể loại bỏ hành khi xào - chỉ còn lại mùi thơm và vị đậm đà. Do đó, hãy lấy một chiếc chảo, cho một ít dầu thực vật vào đó và chiên mì ống. Cho đến khi hành bắt đầu hơi ngả sang màu vàng. Như vậy là đủ.
Tiếp theo, đối với gà của chúng ta với các loại hạt, tất nhiên, các loại hạt là cần thiết. Quả óc chó được sử dụng. Bạn nên phân loại chúng ra và chỉ để lại những thứ sạch sẽ nhất. Đừng quên khuấy đều nước dùng và vớt bọt. Chúng tôi lấy một máy xay sinh tố, thêm các loại hạt, salad rau mùi và tỏi. Chúng tôi mang chúng đến trạng thái của một hỗn hợp nhão, sau đó chúng tôi thêm một thìa cà phê hoa bia suneli, nghệ tây, cũng như muối và tiêu để thưởng thức. Bạn có thể thêm một chút vào thịt gà với các loại hạt và mận khô, điều chính là không nên lạm dụng nó. Cho vào máy xay sinh tố cùng với quả óc chó.
Nước chấm
Gà rất có thể sẽ chín vào lúc bạn chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước dùng và chuyển nó vào một cái bát. Hãy để mọi thứ nguội bớt, vì gà satsivi là một món khai vị lạnh và được phục vụ từ tủ lạnh. Bạn cần trộn hỗn hợp hành tây và các loại hạt với nhau. Tiếp theo, bạn cần đợi một chút cho đến khi nước dùng nguội bớt. Sau khi nguội đến nhiệt độ phòng, bạn có thể tiếp tục làm nước sốt.
Thêm nước dùng vào mì ống theo từng phần nhỏ,trong khi liên tục khuấy. Bạn cũng có thể can thiệp vào bàn tay của mình, ở Georgia họ chỉ làm điều đó. Bạn cần thêm cho đến khi đạt được độ đặc như kem chua. Bạn cần thêm một muỗng canh giấm 9%, điều này sẽ thêm một số vị ngon cho món gà thành phẩm với các loại hạt.
Giai đoạn cuối
Nước sốt đã sẵn sàng và gà đang đợi đến lượt. Bây giờ chúng ta nên thêm satsivi vào thịt gà của chúng ta. Bạn cần thêm dần dần để chim ngấm đều nước sốt. Cái chính là mọi thứ đều suôn sẻ và đẹp đẽ. Sau đó, bạn nên cho gà sốt satsivi vào tủ lạnh, khi đó nước sốt sẽ càng đặc hơn. Vâng, nó cũng cần thiết để tất cả các thành phần cuối cùng được trộn với nhau. Nó được khuyến khích để lại toàn bộ điều trong một vài giờ. Ở Georgia, món ăn này thường được phục vụ với quả lựu. Đó là, bạn cần rưới lên gà sốt satsivi với hạt lựu.
Bài viết review một công thức chế biến món gà với hạt óc chó, nó còn thường được gọi là gà sốt Satsivi. Món ăn nổi tiếng của Georgia này sẽ luôn làm hài lòng thực khách của bạn và chỉ để lại những kỷ niệm đẹp sau bữa tiệc. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Các loại hạt là protein hay carbs? Lợi ích và tác hại của các loại hạt
Ngày nay, việc thực hiện lối sống lành mạnh (HLS) đã trở nên rất phổ biến. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nếu một người khỏe mạnh, anh ta có đầy đủ sức mạnh và năng lượng. Dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng trong một lối sống lành mạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một sản phẩm hữu ích như một loại hạt. Chúng ta sẽ xem xét tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong đó, đồng thời tìm hiểu lợi ích và tác hại của các loại hạt
Loại và tên các loại bánh. Các tính năng nấu ăn, các công thức nấu ăn hay nhất và các bài đánh giá
Bánh nướng là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Ngày lễ là không thể thiếu chúng, và nhờ nghệ thuật của các đầu bếp bánh ngọt, bất kỳ sự kiện nào cũng trở nên kỳ diệu. Bất chấp tên gọi của các loại bánh và loại bánh, việc chuẩn bị của họ đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Thiết kế của quả ngọt thật tuyệt vời, nó có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, kể cả đám cưới
Cách nấu các loại hạt với sữa đặc
HạtSữa đặc là món khoái khẩu không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn. Không có gì lạ ở đây, bởi vì hương vị độc đáo của sữa đặc, bánh quy bơ và thậm chí là quả óc chó không thể so sánh với bất cứ thứ gì khác. Trong các cửa hàng, bạn có thể bắt gặp nhiều lựa chọn đồ ăn ngon, nhưng đôi khi bạn thực sự muốn một thứ gì đó tự làm, nấu bằng tay của chính mình
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
