Gỏi gà thanh cua: công thức, cách nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có rất nhiều công thức salad, nguyên liệu bao gồm thịt gà, cũng như thanh cua. Salad là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Và tất nhiên, bàn tiệc ngày Tết cũng không trọn vẹn nếu thiếu những món ăn yêu thích của bạn. Hôm nay chúng ta hãy cùng tham khảo một số công thức món salad thanh cua và gà, cùng với một số mẹo hữu ích.

Nguyên liệu chính: gà

Đối với tất cả các công thức salad dưới đây, tất nhiên, bạn cần có thịt gà. Bạn có thể dùng gà hun khói, luộc hoặc nướng trong lò.

Bạn không chỉ có thể sử dụng vú mà còn có thể sử dụng đùi, chân hoặc cẳng chân. Điều duy nhất cần nhớ là vú luộc có thể quá khô.

Thành phần chính: ngô

Không một công thức nào cho món salad này hoàn chỉnh nếu không có ngô. Tốt nhất nên ưu tiên ngô ngọt đóng hộp, loại ngô nàydễ dàng mua trong bất kỳ siêu thị. Tuy nhiên, bạn có thể làm cách khác và tự luộc ngô tươi.

Nguyên liệu chính: thanh cua

Thanh cua là sản phẩm được nhiều người yêu thích. Đối với món salad, cả ướp lạnh và đông lạnh đều phù hợp. Bạn cũng có thể mua bán thành phẩm này ở dạng thịt cua - hương vị của món salad sẽ không thay đổi so với loại này. Điều quan trọng là phải kiểm tra thành phần của sản phẩm được ghi trên bao bì, cũng như ngày hết hạn.

Trong hầu hết các trường hợp, một gói 100g là đủ để làm món salad.

Công thức salad cổ điển

Để chế biến món salad cổ điển với thanh cua và gà theo công thức, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• ngô đóng hộp - 1 lon;
• thanh cua - 1 gói (100g);
• trứng gà - 4 chiếc;
• thịt gà - 100 g;
• xanh. hành tây - 1 bó;
• mayonnaise, kem chua, muối.

Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt gà phải được luộc hoặc nấu trong nồi hơi đôi. Luộc trứng gà, hành lá rửa thật sạch.

Bước 1. Cắt thanh cua thành từng viên 1 cm.

Bước 2. Làm tương tự với phần thịt gà đã bóc vỏ. Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một thùng sâu.

Bước 3. Đổ ngô vào đĩa cùng với thịt gà (không có nước), trộn.

Bước 4. Cắt nhuyễn một bó hành lá. Luộc trứng và cũng thái nhỏ. Đặt trên đĩa.

Bước 5. BTrong một hộp riêng, trộn kem chua và sốt mayonnaise theo tỷ lệ 1: 1 và nêm món salad với nước sốt tạo thành.

Salad thanh cua, gà và ngô đã sẵn sàng để ăn! Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với rau xanh và lá cải thảo.

Orange Mood

Những người yêu thíchcam quýt có thể thử công thức làm salad gà và thanh cua với cam sau đây. Thành phần bao gồm:

• thanh cua - 100 g;
• ngô - 130 g;
• cam ngọt - 1 miếng;
• thịt gà - 100g;
• trứng gà hoặc trứng cút - 4 (hoặc 8) miếng;
• mayonnaise, gia vị, tỏi.

Tất cả các nguyên liệu phải được cắt thành những lát vừa phải. Đổ vào một cái bát chung. Cam được gọt vỏ và rỗ, sau đó cũng được cắt thành từng khoanh, chúng ta chia thành 6 phần. Salad phải được trộn với sốt mayonnaise. Tỏi tốt hơn là bỏ qua báo chí.

Dọn món ăn trong bát salad, hoặc bạn có thể dùng vỏ cam để làm món này.

Công thức Gà hun khói Nguyên bản

Salad thanh cua và gà hun khói là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích. Để chuẩn bị cho nó, chúng tôi cần:

• gà hun khói - 100g;
• trứng gà - 3 chiếc;
• thanh cua - 100 g;
• dưa chuột - 1 miếng;
• ngô đóng hộp - 1 gói;
• mayonnaise, gia vị.

Bước 1. Luộc trứng luộc chín. Gọt vỏ và thái nhỏ.

Bước 2. Lột da gà hun khói và cắt thành từng lớp mỏnghoặc hình khối.

Bước 3. Xả chất lỏng trong lon ngô và đổ lên đĩa.

Bước 4. Chúng tôi phết gà và trứng lên ngô. Cắt nhỏ dưa chuột và thêm vào đó.

Bước 5. Trang trí salad với sốt mayonnaise. Bạn có thể pha loãng sốt mayonnaise với một thìa kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp để giảm lượng calo. Trang trí salad với các loại rau thơm.

Thú vị! Thịt gà hun khói cũng có thể được cắt thành từng lát dài và đặt lên trên món salad, rắc pho mát bào. Bài thuyết trình ban đầu luôn tô màu cho nữ tiếp viên.

Kết hợp gà và dứa

Một công thức salad thanh cua và gà thú vị khác bao gồm dứa tươi hoặc dứa đóng hộp. Thành phần bao gồm:

• thanh cua - 120 g;
• thịt gà - 100g;
• dứa đóng hộp - 150g;
• ngô - 150 g;
• phô mai cứng - 50g;
• trứng gà - 4 chiếc;
• mayonnaise.

Phô mai cứng được chia đôi. Chúng tôi cắt phần đầu tiên thành hình khối để thêm trực tiếp vào món salad, chà phần thứ hai trên một máy nghiền mịn để trang trí thêm. Đun sôi tất cả các nguyên liệu khác nếu cần (trứng, gà), cắt thành khối hoặc lát nhỏ. Nhân tiện, có thể dùng nĩa thông thường để cắt trứng trong cốc. Nên sử dụng dứa đóng hộp, nhưng bạn cũng có thể dùng tươi nếu muốn. Cũng cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị, muối và hạt tiêu, nêmmayonnaise.

Salad có thể được phục vụ trong một bát chung, hoặc ngay lập tức bày ra bát theo từng phần, rắc phô mai bào và trang trí với rau thơm. Một phần salad phục vụ trông có vẻ lễ hội nhất, đặc biệt nếu bạn sắp xếp các nguyên liệu được sử dụng thành từng lớp và bôi dầu mỡ từng lớp với một lượng nhỏ mayonnaise hoặc kem chua. Dùng cà chua bi, nam việt quất đông lạnh hoặc trứng cút để trang trí trên món salad với thịt gà và thanh cua.

Tư vấn dịch vụ

• Hầu hết mọi công thức đều chỉ ra mayonnaise như một loại sốt như một thành phần cổ điển, nhưng nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng kem chua ít béo, sữa chua Hy Lạp. Hàm lượng calo của salad gà và thanh cua sẽ giảm đáng kể.
• Nếu bạn muốn phục vụ món salad theo cách nguyên bản, hãy sử dụng bánh mì nướng trong hình cái nồi thay vì dùng đĩa. Trải lá cải thảo dưới dạng khăn ăn và đặt salad. Phần ăn này chắc chắn sẽ làm thực khách bất ngờ.
• Sử dụng rau xanh không chỉ để trang trí món salad mà còn là một nguyên liệu. Điều này sẽ tạo cho món ăn một mùi thơm và hương vị đặc biệt. Hãy chú ý đến rau mùi.
• Thanh cua cũng có thể được thay thế bằng thịt cua tươi sau khi luộc chín. Điều này sẽ tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt. Điều quan trọng là chọn thời gian nấu tối ưu để thịt không bị khô.

Đây là cách đơn giản để chế biến món salad ngon lành cho bàn tiệc.