Công thức cho một loại bánh gồm hai loại bột với sữa trứng

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:36

Ngay cả khi bạn biết làm bánh và yêu thích nướng bánh thì việc học nấu những món nhỏ cũng không hề thừa. Công thức làm bánh có thể hữu ích nếu bạn muốn sắp xếp một bàn tiệc ngọt hoặc tiệc tự chọn. Những sản phẩm này có thể làm hài lòng trẻ em và trang trí một bữa tiệc trà lễ hội.

Công thức làm bánh Custard có ảnh

Vanilla eclairs là một ví dụ tinh tế của nghệ thuật làm bánh kẹo của Pháp. Các biến thể về chủ đề bánh sữa trứng có thể được tìm thấy trong các cuốn sách của tất cả các đầu bếp bánh ngọt có tên ở Ý và Pháp. Sản phẩm ánh sáng thoáng mát này sẽ khiến trẻ em thích thú ngay cả với những trẻ không thích đồ ngọt. Hơn nữa, công thức làm bánh này cho phép bạn gia giảm lượng đường theo ý thích của mình. Và cũng để tránh những nhược điểm như vậy của các nhà sinh thái công nghiệp như hàm lượng chất béo quá cao và men bị đóng váng. Hãy thử một nửa chiếc bánh mì ngắn này - công thức hai loại bột thật khác thường và thú vị.

Bạn sẽ phải đổ mồ hôi vì sản phẩm này, nhưng hương vị tinh tế và hương thơm độc đáo sẽ đền đáp cho những nỗ lực của bạn. Để nấu ănbột bánh mì ngắn, trộn một trăm gam bơ ướp lạnh (cắt thành khối vuông) và một trăm hai mươi gam bột mì và đường. Hỗn hợp phải có tính đàn hồi. Bạn có thể thêm một chút đường vani. Không cần trộn bột này quá lâu, nếu không khi thành phẩm sẽ bị đặc. Tạo thành một quả bóng từ nó, làm mát trong tủ lạnh trong một giờ, sau đó cán thành một lớp dày một mm (thuận tiện để làm điều này bằng cách sử dụng hai lớp màng bám). Đặt lại trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó, bạn có thể cắt cát trống thành nhiều phần: các mảnh phải có dạng hình chữ nhật với chiều rộng là hai cm và chiều dài là 12 cm. Chúng lại có thể được cho vào tủ lạnh và bắt đầu chuẩn bị bột sữa trứng. Công thức bánh gợi ý làm như sau. Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở một trăm tám mươi độ. Đặt một cái chảo nhỏ trên lửa và đun sôi một trăm gam sữa và cùng một lượng nước trong đó.

Hòa tan tám mươi gam bơ (không muối) trong chất lỏng, thêm một chút muối và một thìa cà phê đường. Sau khi lấy hộp ra khỏi nhiệt, đổ dần một ly bột đã rây vào hỗn hợp sữa và nước. Khuấy đều và kỹ, sau đó vặn chảo xuống lửa nhỏ nhất và nướng một chút bột. Sau đó, hỗn hợp này cần được chuyển sang một thùng đánh và cho vào mỗi lần bốn quả trứng gà lớn. Mỗi thứ phải được trộn kỹ với bột trước khi thêm phần tiếp theo. Bột vẫn còn ấm nên được cho vào túi đựng bánh ngọt vàlàm các khu sinh thái nhỏ. Trên đầu mỗi người đặt một dải bánh ngọt mỏng lấy từ tủ lạnh. Nướng bánh trong khoảng 10 phút rồi mở lò và tiếp tục nướng bánh hạnh nhân trong 30 phút nữa. Làm nguội cẩn thận trên giá dây.

Two Dough Cake Recipe: Làm Airy Custard

Đun sôi sữa (400 gram) với vani, đậy nắp lại. Sau đó, chuẩn bị một hỗn hợp gồm bốn lòng đỏ trứng và bột ngô. Từ từ thêm nó vào sữa trong khi khuấy. Đặt trên lửa và đun sôi. Trộn kem lạnh với kem tươi. Đổ hỗn hợp vào các khu sinh thái đã được làm mát.