Cách nấu mì Ý ngon: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pasta là sản phẩm được làm từ bột nhào khô trộn với nước và bột mì. Chúng yêu cầu một quá trình xử lý nhiệt ngắn và phù hợp với thịt, rau, nấm, hải sản và tất cả các loại nước sốt. Vì vậy, chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chuẩn bị cho các khóa học đầu tiên và thứ hai. Bài viết hôm nay sẽ trình bày các công thức làm mì Ý đơn giản.

Với rau và hải sản

Để chế biến món ăn này, mì ống lúa mì cứng là phù hợp. Hình dạng của chúng hoàn toàn có thể là bất cứ thứ gì từ xoắn ốc đến mì spaghetti. Để cho một gia đình đói ăn ngon miệng và thỏa mãn, bạn sẽ cần:

• một ly hải sản đông lạnh;
• 100g cà chua bi;
• một ly mì ống khô;
• 100 g ớt chuông;
• 50g cọng cần tây;
• 50g phô mai Nga;
• 3 tép tỏi;
• muối và dầu ô liu.

Sao chép lại công thức nàyvới pasta sẽ không gây khó khăn ngay cả đối với một bà chủ còn non kinh nghiệm. Đổ một nửa số tỏi đã băm nhỏ, dải ớt ngọt và các lát cần tây vào chảo đã được làm nóng trước. Sau một vài phút, hải sản rã đông và một ít muối được gửi đến đó. Ngay sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, phần còn lại của tỏi và mì ống đã được luộc sơ qua được gửi vào chảo chiên chung. Tất cả điều này được trộn nhẹ nhàng, đun nóng một thời gian ngắn trên lửa nhỏ. Rắc phô mai bào và trang trí với các lát cà chua.

Với nấm và thịt băm

Công thức mì ống này với thịt băm và champignons chắc chắn sẽ không được những người ăn thịnh soạn chú ý. Món hầm được làm theo nó hóa ra cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Để cho gia đình ăn bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 500g mì ống;
• 400g thịt băm;
• 150g nấm;
• 150g phô mai Nga;
• 6 cà chua;
• củ hành tây vừa;
• sữa tiệt trùng 500 ml;
• 1 muỗng canh l. bơ mềm;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• Muối, dầu tinh luyện và gia vị (tiêu đen, rau kinh giới, ớt, húng tây và húng quế).

Trải thịt băm và nấm vào chảo mỡ, xào cùng với hành băm nhỏ. Mười phút sau, gia vị, muối và cà chua thái hạt lựu được thêm vào chúng. Tất cả những thứ này được hầm một thời gian ngắn trên lửa nhỏ và lấy ra khỏi bếp. Mì nấu chín và thịt băm với nấm được xếp thành từng lớp trong một hình thức sâu. Tất cả những thứ này được đổ với nước sốt làm từ bột mì, bơ,sữa, muối và tiêu, rắc pho mát vụn và nấu trong khoảng ba mươi phút ở 200 độ.

Với thịt băm và sốt cà chua

Đây là một trong những công thức nấu mì hải quân đơn giản nhất mà bà nội trợ hiện đại nào cũng phải nắm vững. Nhờ anh ấy, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn và ngon miệng cho một gia đình lớn chỉ trong nửa giờ. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 500g mì ống;
• 200g sốt cà chua;
• 500g thịt băm;
• củ hành tây vừa;
• muối, dầu tinh luyện và gia vị.

Việc tái tạo công thức mì hải quân với thịt băm này nên bắt đầu bằng chế biến thịt. Nó được trải trên chảo mỡ nóng và chiên cùng với hành tây cắt nhỏ. Sau một thời gian, muối, gia vị và nước sốt cà chua được thêm vào nó. Tất cả cùng nhau, hầm trong một thời gian ngắn ở lửa nhỏ, sau đó hâm nóng với mì ống luộc trước và phục vụ.

Với gà và rau

Những người yêu thíchGia cầm sẽ thích công thức mì ống đơn giản này. Bạn có thể xem ảnh của món ăn sau đó một chút, nhưng bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu những gì cần thiết để chuẩn bị nó. Bạn sẽ cần:

• 500g thịt gà trắng;
• 500g mì ống;
• 3 quả cà chua;
• 3 ớt ngọt;
• 2 tép tỏi;
• kem 200 ml;
• muối, dầu tinh luyện, gia vị và thảo mộc (húng quế và mùi tây).

Thịt gà rửa sạch, băm nhỏchúng được ướp trong một thời gian ngắn với gia vị, và sau đó được nướng chín vàng trong một chảo dầu nóng đã được làm nóng, trong đó các miếng tỏi đã được chiên trước đó. Sau một thời gian, những viên cà chua đã bóc vỏ và ớt ngọt cắt nhỏ được cho vào thịt. Tất cả những thứ này được đổ với kem, muối và gần như ngay lập tức trộn với mì ống luộc trước. Tất cả những thứ này được làm ấm trong một thời gian ngắn ở nhiệt độ thấp và được trang trí bằng rau xanh.

Với súp lơ xanh

Công thức làm mì dễ làm này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ rau củ nào. Trên đó, bạn có thể rất nhanh chóng nấu một món ăn ngon, sáng và ít calo. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 175g mì ống;
• 250g bông cải xanh;
• 100 g ô liu;
• 50g Parmesan;
• lá hẹ, dầu tinh luyện và muối.

Bạn cần bắt đầu nấu món ăn này với việc sơ chế súp lơ xanh. Nó được rửa sạch, chần qua nước sôi và chiên trong dầu nóng đã được phi thơm tỏi trước đó. Vài phút sau, mì ống đã luộc sơ qua được cho vào chảo. Gần như ngay lập tức, ô liu được gửi đến đó và ngọn lửa bị tắt. Rắc mỗi phần ăn với Parmesan bào trước khi phục vụ.

Với rượu champignon và rượu khô

Công thức mì ống đơn giản này cho phép bạn chế biến một cách nhanh chóng và dễ dàng một món ăn ngon, lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn. Để tự làm món ăn này, bạn sẽ cần:

• 250g mì ống (tốt nhất là fettuccine);
• 200 g champignons;
• 50g bơ;
• 50gparmesan;
• Rượu trắng khô 100 ml;
• hẹ;
• muối, dầu tinh luyện, mùi tây và gia vị.

Champignons đã được rửa sạch trước, được cắt thành từng lát gọn gàng và chiên cùng với tỏi trong chảo đã được làm nóng trước. Ngay sau khi chúng đã chuyển sang màu nâu nhẹ, hãy thêm rượu vào chúng và đợi cồn bay hơi. Sau đó, mùi tây cắt nhỏ, muối và gia vị được đổ vào chảo rán chung. Ở công đoạn cuối cùng, nước sốt nấm thu được sẽ được trộn với mì ống luộc trước, đun nóng nhanh trên lửa nhỏ và rắc parmesan bào.

Với món hầm

Công thức nấu ăn nhanh chóng này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người cần cho một gia đình lớn ăn ngon miệng và hài lòng sau giờ làm việc. Để chế biến món ăn đơn giản và bổ dưỡng này, bạn sẽ cần:

• 100g mì ống bất kỳ;
• 300g thịt heo hoặc bò hầm;
• củ hành tây vừa;
• cà rốt vừa;
• muối và dầu tinh luyện.

Hành tây với cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng chiên nóng. Sau một vài phút, nước hầm được thêm vào rau xào và tất cả mọi thứ được nấu cùng nhau trên lửa nhỏ. Ở công đoạn cuối cùng, mì ống đã được luộc sơ qua trong nước muối, được đặt trong một chiếc chảo rán chung. Tất cả những thứ này được đun nhỏ lửa trong một thời gian ngắn trên bếp đi kèm và bày ra đĩa. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với tương cà hoặc sốt cà chua.