2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người thích hương vị của một chiếc bánh pizza thật mỏng và thơm. Nhưng việc đi đến một tiệm bánh pizza mỗi ngày và thậm chí gọi dịch vụ giao hàng là điều quá tốn kém đối với một số người. Hãy nhớ rằng món ăn này bắt nguồn từ tâm trí của những bà nội trợ nhiệt thành ở Calabria, những người nghèo đến mức phải vứt bỏ những thứ mà gia đình chưa hoàn thành vào bữa tối. Do đó, vào buổi sáng, họ cán bột và phết lên đó tất cả những gì còn sót lại từ hôm qua: miếng giăm bông, rau củ, pho mát. Tại sao chúng ta không noi gương họ? Vì vậy, cách làm bánh pizza tại nhà, hãy đọc tiếp.
Khó nhất là làm bột
Tất nhiên, những ai lười nhất có thể hạn chế mua bánh làm sẵn trong cửa hàng. Nhưng với kết quả tương tự, bạn có thể mua bánh pizza đông lạnh. Bánh sandwich được bán trong siêu thị có chút giống với một sản phẩm đích thực. Bánh pizza tự làm nên được làm từ bột được cán cẩn thận thành một lớp mỏng. Nếu bánh có chiều caohơn một centimet đã là Georgia khachapuri, Kyiv perepichka, nhưng hoàn toàn không phải pizza. Đối với "nộm", có thể mua bột men thô (không giàu) và tự lăn ở nhà. Đối với những đầu bếp có kinh nghiệm, chúng tôi cung cấp một lựa chọn khác.
Cách làm pizza tại nhà
Rây một ly rưỡi bột lên bàn, cho nửa thìa men khô, một thìa muối và một số loại thảo mộc khô của Ý vào đó. Chúng tôi trộn, tạo thành một “ngọn núi lửa”, vào miệng chúng tôi đổ một cốc nước ấm và 2 thìa rưỡi dầu ô liu (tệ nhất là hướng dương). Nhào trong 10 phút, quấn bằng khăn và để phồng ở nơi ấm áp, tránh gió lùa trong một giờ. Trong thời gian này, bột sẽ có kích thước gấp đôi.
Điền
Trong khi bột đang nổi lên, chúng ta hãy nghĩ xem phần trên sẽ như thế nào. Pizza tự làm không giới hạn trí tưởng tượng của bạn theo bất kỳ cách nào, tuy nhiên, nó liên quan đến hai sản phẩm bắt buộc. Đây là sốt cà chua, có thể được thay thế bằng tương cà chua và pho mát (tốt nhất là pho mát parmesan bào với pho mát mozzarella được cắt thành miếng nhỏ, nhưng bất kỳ loại nào cũng được - cứng, pho mát và thậm chí nấu chảy). Mở tủ lạnh và tìm các thành phần khác ở đó. Chúng có thể là: tỏi, ớt chuông, cà chua, giăm bông, bất kỳ loại xúc xích nào, nước chấm, hải sản, đậu xanh hoặc ngô ngọt, cá hun khói và thịt. Sự lựa chọn là của bạn.
hội
Bật lò nướng ở 220 độ rồi lấy bột ra. Rắc bột mì lên thớt, trải bột ra và nhào lại. Cán mỏng để tạo thành một lớp vỏ mỏng.(tốt nhất là tròn). Bôi dầu thực vật lên tấm nướng và đặt phôi vào đó. Bôi trơn phần trên của nó bằng tương cà hoặc tương cà chua. Đặt các nguyên liệu của phần nhân đã chọn lên trên. Phô mai nên ở trên cùng: rắc Parmesan bào hoặc nghiền với phô mai mozzarella cắt nhỏ. Rưới nhẹ dầu thực vật và cho vào lò nướng. Bánh pizza tự làm sẽ mất khoảng 1/4 giờ để nướng.
Một vài bí mật nhỏ
Nếu bạn sử dụng nhiều loại sản phẩm phô mai, thì loại mềm nhất được đặt trực tiếp lên bột, ví dụ như sữa đông ricotta, sau đó cứng hơn - một số loại màu vàng (emmental, gouda, v.v.), và rắc nên hãy cứng rắn. Vì bánh pizza tự làm được nướng trong thời gian ngắn nên rau củ trông không giòn, như trong món salad, hãy ướp hành tây, và chiên hoặc hầm cà rốt, nấm và những thứ tương tự.
Đề xuất:
Làm chiếc bánh yêu thích của bạn cho bàn tiệc ngày lễ
Có rất nhiều cách để chuẩn bị một chiếc bánh cho người thân yêu của bạn. Nhưng để thực sự gây bất ngờ cho người bạn tri kỷ của bạn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức khác thường
Bánh quy. Công thức món tráng miệng yêu thích của Nữ hoàng Victoria
Có lẽ, không một người nào lại từ chối một miếng bánh bích quy tinh tế nhất cho một tách trà. Ngày nay, bột bánh quy được sử dụng để làm bánh ngọt, bánh quy và bánh cuộn với nhiều loại nhân khác nhau. Những gì đáng giá một chỉ "Drunken Cherry"
Rượu tequila làm bằng gì, thức uống yêu thích của các vị thần Mexico?
Tequila là một trong những thức uống có cồn. Nhưng chỉ ở Mexico, cô ấy từ lâu đã trở thành nữ anh hùng của nhiều truyền thuyết và huyền thoại kể về quá khứ của đất nước, con người và văn hóa của nó. Lịch sử của thức uống này bắt đầu từ khoảng 400 năm trước, khi người Mexico học cách làm ra nó. Bạn có biết tequila được làm từ gì không?
Thức uống yêu thích của tuổi thơ: nước ép cà chua tự làm
Nước ép cà chua là một trong những thức uống lành mạnh nhất chắc chắn nên có trên bàn ăn của chúng ta quanh năm. Nó là một nguồn vitamin C quý giá và các chất có lợi khác được tìm thấy trong cà chua. Ngoài ra, nước ép có thể dùng làm nước xốt hoặc nước sốt cho các món ăn từ thịt và rau. Do đó, lời khuyên dành cho các bà nội trợ: hãy cố gắng dự trữ chúng cho mùa đông với số lượng lớn nhé
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
