Cách làm bánh tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ai không thích ăn đồ ngọt? Hầu hết chúng ta sẽ không từ chối một miếng bánh ngọt, bánh hạnh nhân hay kẹo sô cô la. Đồ ngọt là một cách tuyệt vời để vui lên. Ngoài ra, người ta tin rằng thực phẩm chứa đường kích thích hoạt động của não. Không có gì lạ khi họ khuyên bạn nên ăn một miếng sô cô la, chẳng hạn như trước khi thi.

Nhưng trong bài viết này chúng ta sẽ không nói về các đặc tính có lợi của các sản phẩm chứa đường mà là về cách tự làm một chiếc bánh ngon và thưởng thức món tráng miệng tự làm.

Bánh nhà làm

Đây là món ngọt thủ công tuyệt vời nhất từ trước đến nay. Có rất nhiều sự lựa chọn, và trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm bánh tại nhà.

Nếu bạn là người mới học nấu ăn, thì đây là một số công thức đơn giản tuyệt vời để làm bánh tự làm. Quá trình nấu không khó. Hãy bắt đầu với cách làm bánh gối tại nhà theo công thức đơn giản nhất nhé.

Tuổi thơ

Chúng tôi sẵn sàng trả lời câu hỏi "cách làm bánh bông lan đơn giản" của bạn. Đối với những lần thử đầu tiên, công thức này thật hoàn hảo.

Tất cả chúng ta đều nhớ hương vịmột món bánh tự làm đơn giản được làm từ bánh bông lan và sữa đặc từ khi còn nhỏ. Hãy cùng làm món tráng miệng tuyệt vời này và ăn hoài không ngán.

Đối với bánh quy, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng;
• một ly đường hoặc bột;
• ly bột;
• kem chua - 100 g;
• soda - 0,5 muỗng cà phê và giấm.

Đối với kem:

• lon sữa đặc;
• gói bơ.

Nấu bánh

Chuẩn bị phần đế cho bánh, hãy bắt đầu với trứng. Protein phải được tách khỏi lòng đỏ và đánh đều cho đến khi thành kem, sử dụng máy trộn ở tốc độ trung bình. Thêm dần đường và tiếp tục đánh. Lòng trắng trứng được đánh kỹ sẽ đảm bảo rằng bánh quy của bạn sẽ nổi lên khi nướng.

Cho dần bột mì vào kem, tiếp tục khuấy. Ngoài ra còn có kem chua và lòng đỏ trứng.

Trong hỗn hợp bột nhào trộn đều, thêm bột nở hoặc soda đã được làm nguội với giấm. Như vậy bột sẽ bông xốp, mềm. Đừng lạm dụng nó với soda.

Đổ bột thành phẩm vào khuôn đã bôi mỡ. Phần đế bánh quy được nướng trong 30 - 35 phút ở 180 độ. Cho bột vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng kỹ. Đừng mở nó thường xuyên để bánh quy của bạn không bị chìm.

Nếu đối với bạn rằng một chiếc bánh kết quả là không đủ, hãy nấu một chiếc bánh khác.

Trong khi bánh quy đang nguội, chuẩn bị kem.

Kem

Đối với kem, chúng ta chỉ cần một hũ sữa đặc và một gói bơ.

Cắt bơ lạnh thành từng miếng. Đánh bông các nguyên liệu với nhau ở tốc độ trung bình. Đừng đánh quá mạnh, nếu không dầu sẽ nóng lên và chảy ra.

Bây giờ chúng tôi có mọi thứ chúng tôi cần. Làm thế nào để làm một chiếc bánh?

hội

Cắt bánh quy đã nguội thành hai hoặc ba chiếc bánh kếp.

Đặt chiếc bánh đầu tiên, dùng nĩa, que diêm hoặc tăm chọc vào để bánh ngấm đều. Tùy theo sở thích, bạn có thể ngâm shortcake với siro đường, trái cây, cà phê hoặc rượu tùy theo nhân bánh. Nói về nhồi.

Vừa chọc vừa bôi sữa đặc và bánh mì bơ ngắn, có thể cho hoa quả lên trên. Chuối, kiwi, dâu tây là hoàn hảo. Ngoài ra các loại hạt và trái cây khô. Đánh tất cả các loại bánh như thế này.

Nguồn cấp dữ liệu

Trước khi phục vụ, trang trí bánh tự làm. Làm thế nào để làm nó? Nếu không quá khéo tay trong việc điêu khắc hoa quả, bạn có thể dùng hoa quả thái lát mỏng rồi bày ra đĩa. Rắc quả mọng nhỏ hoặc xếp thành hình. Rắc dừa hoặc sô cô la bào hoặc dùng giấy nến để tạo hoa văn.

Rải hạt hoặc ca cao và chiếc bánh đơn giản nhất của bạn sẽ trông rất tuyệt.

Đây là cách làm một chiếc bánh kem tại nhà. Công thức cực kỳ đơn giản và món tráng miệng thì ngon vô cùng.

Bánh sôcôla

Cách làm bánh sô cô la? Nó cũng đơn giản. Dựa trên công thức làm bánh quy đơn giản, chúng tôi có thể cho bạn biết cách làm bánh quy vị sô cô la theo từng bước.

Anh ấy có sắc thái của mình, nhưng anh ấy chuẩn bịvới các thành phần giống nhau và ca cao.

Bước1. Nướng bánh quy sô cô la

Rây bột mì và ca cao qua rây và để sang một bên. Lấy trứng. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Công thức này chỉ sử dụng lòng đỏ, vì vậy có thể để riêng lòng trắng. Thêm đường và khuấy đều. Cho lòng đỏ đã trộn với đường vào nồi cách thủy và dùng máy đánh trứng khuấy đều. Đun hỗn hợp đến khoảng 43 độ.

Bây giờ hỗn hợp trứng nên được đánh đều ở tốc độ cao, thể tích của viên đánh trứng sẽ tăng lên gấp hai đến ba lần. Thêm vani khi bạn trộn. Cho dần dần bột mì và ca cao vào trộn đều.

Nướng bột thành hình tròn giống cách làm bánh quy đơn giản.

Trong khi bánh quy đang nguội, bạn có thể đun sôi siro để ngâm tẩm hoặc làm kem.

Kem có thể được sử dụng từ công thức trước, thêm cacao vào hoặc sử dụng sữa đặc có phụ gia, và cũng có thể sử dụng sô cô la nấu chảy.

Nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức làm kem ngon khác.

Bước2. Làm sữa trứng

Mãng cầu - cực kỳ dịu nhẹ, thoáng mát và không bị vón cục. Đây là những gì bạn cần:

• nửa lít sữa;
• ly đường;
• 1 muỗng cà phê vani;
• 50 g bột mì;
• 4 lòng đỏ trứng.

Trộn lòng đỏ trứng với đường, vani và bột mì cho đến khi mịn. Đun sôi sữa và đổ hỗn hợp vào. Nấu khối, khuấy, cho đến khi đặc hoàn toàn.

Bước3. Bắt đầu

Bánh được ráp y như lần trước. Bạn có thể phủ bánh bằng sô cô la, các loại hạt và trái cây sấy khô.

Bước4. Trang trí với đóng băng

Bạn có thể trang trí bánh bằng đá lạnh. Để nấu ăn, bạn có thể cần:

• kem 250 ml;
• 250g sô cô la.

Đổ kem nóng lên sô cô la và khuấy kỹ cho đến khi mịn. Đặt bánh lên giá đỡ và đổ lớp kem phủ lên trên. Hãy để nó đóng băng. Đừng quên trang trí sáng tạo của bạn trước khi phục vụ.

Đây là cách làm bánh kem socola, rất dễ và ngon.

Anthill

Bạn có thể làm bánh mà không cần nướng. Bạn phải nhớ hương vị đáng kinh ngạc đó của một chiếc bánh rất thịnh soạn - Anthill. Nó rất đặc, nặng, nhưng vô cùng ngon miệng.

Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một vài công thức cách làm bánh Anthill.

cách thứ nhất. Cổ điển

Để làm bánh theo phương pháp thứ nhất, chúng ta cần:

• 4 chén bột;
• 200 gram bơ;
• 3 muỗng canh đường;
• bột nở hoặc sô đa.

Rây bột mì rồi trộn với bơ và đường. Thêm vani nếu muốn. Cán bột đã nhào thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút.

Trên khay nướng, nạo bột hoặc cho qua máy xay thịt. Nướng cho đến khi vàng nâu. Bột đã hoàn thành nên để nguội. Cắt nhỏ và để sang một bên.

Làm kem từ công thức đầu tiên. Trong đó bạn có thểthêm các loại hạt cắt nhỏ và vụn sô cô la. Thêm một mẩu bột vào đó. Trộn và xếp chồng.

Bạn có thể trang trí bánh bằng cách rắc hạt anh túc, sô cô la hoặc dừa vụn, các loại hạt lên trên.

Cách thứ 2. Không nướng

Phương pháp thứ hai không cần nướng. Tất cả những gì bạn cần để làm nó là một chiếc bánh quy.

Lấy một chiếc bánh quy, nghiền thành vụn và trộn với kem. Ngoài ra, bạn có thể thêm cacao, socola đun chảy và các nguyên liệu khác tùy theo sở thích. Và bạn có thể trang trí bánh kem bằng sô cô la đóng băng, rắc dừa vụn lên trên. Xôi dừa cũng có thể được thêm vào món tráng miệng để tạo hương vị dễ chịu.

Đây là cách làm một chiếc bánh đơn giản trong vài phút. Rất ngon và cực kỳ nhanh chóng.

Berry tráng miệng

Thêm một món tráng miệng thơm ngon, vô cùng dịu dàng nữa có thể được chế biến từ bánh ngọt đế mỏng. Đây là cách làm một chiếc bánh berry.

Danh sách thành phần:

• bột - 2 cốc;
• bơ thực vật - 200 gram;
• đường - 300 gram;
• kem chua - 250 gram;
• việt quất bóp;
• zhmenka dâu tây.

Hãy bắt đầu với bài kiểm tra. Trộn bơ với đường, bột mì, thêm vani cho vừa ăn. Sau khi nhào bột xong cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng.

Khi bột đã được, cán mỏng và cho vào khay nướng tròn. Đừng quên bôi dầu lên tấm nướng.

Trộn kem chua với đường, thêm vani và quả mọng. Để lại một ít để trang trí. Đổ kem chua lên bột vàgửi đến lò nướng, làm nóng trước đến 180 độ. Nướng trong nửa giờ.

Bánh có hương vị sữa chua vô cùng tinh tế. Phải cố gắng.

Kính vỡ

Cách làm bánh kính vỡ? Công thức rất đơn giản, nó trông giống như một món tráng miệng tươi sáng và thú vị, vô cùng mềm và ngon.

Đối với món tráng miệng sáng giá này, chúng ta cần:

• thạch - 2 gói;
• gelatin - 20 gam;
• đường vani - 15 gram;
• kem chua - 600 gram;
• đào - 250 gram;
• cookie - 120 gram;
• đường - 140 gram.

Nấu ăn:

Làm thạch theo công thức trên bao bì. Chờ cho đến khi nó cứng lại. Trong khi đó, ngâm gelatin trong 8-10 phút, sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn.

Xăm trái đào. Bạn cũng có thể sử dụng dứa hoặc lê để thay thế.

Bánh quy thông thường, tốt nhất là đường hoặc bánh kỷ niệm, vỡ thành những miếng khá lớn.

Cắt thạch đông thành những khối vuông có kích thước tương tự như những quả đào đã cắt và tiến hành làm phần đế.

Trong một âu sâu, cho đường, vani, kem chua vào đánh đều, từ từ đổ gelatin đã hòa tan vào. Ở đó, trong một cái bát, đặt các thành phần đã cắt nhỏ (thạch, bánh quy, đào), phân bố đều và để cứng lại.

Lấy bánh thành phẩm ra, cắt thử.

Đừng quên trang trí bánh thạch bằng đường bột, bào sợi hoặc thêm các miếng thạch, trái cây. Quả mọng và trái cây khô, lá thích hợpbạc hà.

Đây là công thức làm bánh không cần nướng. Mặc dù mất nhiều thời gian vì thạch nhưng cách làm đơn giản và ngon vô cùng.

Thạch - trang trí cho món tráng miệng

Thạch là một cách tuyệt vời để trang trí bánh. Đặt bánh thành hình tròn, bạn cũng có thể phủ kem ở đó.

Sau lớp cuối cùng (bánh) chừa lại 1,5-2 cm. Bạn có thể thêm trái cây vào đó, chẳng hạn như đặt các lát cam hoặc dâu tây và đổ thạch thích hợp.

Nếu bạn có đủ thời gian, thì thạch có thể được sử dụng như một trong các lớp của bánh hoặc thêm các phần của nó vào kem. Tưởng tượng và sáng tạo.

Chúng tôi hy vọng chúng tôi đã trả lời câu hỏi của bạn về cách làm bánh tại nhà. Như bạn thấy, nó rất dễ dàng để làm một món ngon bằng tay của riêng bạn. Và với thuốc nhuộm, túi đựng bánh kẹo và bột rắc, thạch, trái cây, các loại hạt và bánh mì vụn, kẹo mềm và sô cô la ren, bạn có thể tạo ra những tác phẩm nghệ thuật đáng kinh ngạc.