2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ẩm thực Nhật Bản đã đi vào cuộc sống của người Nga một cách vững chắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích sự hiện diện của cá sống và các loại hải sản khác trong món ăn này. Vì vậy, đối với những người thích thịt, có bánh cuốn với thịt xông khói chẳng hạn. Chúng không kém phần ngon miệng và sẽ phù hợp với những người không thích sushi cổ điển. Chúng rất dễ chế biến, ngay cả người đầu bếp kém may mắn nhất cũng có thể chế biến được.
Chúng tôi sẽ cần
Để làm thịt xông khói cuộn tại nhà, bạn cần mua một bộ sản phẩm đơn giản.
- Nori lá rong biển.
- Cơm sushi hoặc cơm chế biến đặc biệt.
- Bơ.
- Thịt xông khói nấu chín.
- Phô mai kem Philadelphia.
Để điêu khắc các cuộn, bạn cũng sẽ cần thiết bị đặc biệt - một tấm chiếu tre và màng bám. Việc cuộn các nguyên liệu thành món cuộn thịt xông khói thơm ngon dễ dàng hơn nhiều với những dụng cụ này.
Nấu cơm
Cơm sushi được bán ở hầu hết các siêu thị. Thật vậy, nó là giá trịđặt hàng trên. Do đó, bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tự làm loại gạo đặc biệt của riêng mình.
Đối với điều này, bạn cần phải lấy hạt tròn, hay còn được gọi là gạo Krasnodar. Lấy một ly ngũ cốc và tráng kỹ bằng nước lạnh khoảng tám lần cho đến khi chất lỏng trở nên hoàn toàn trong suốt.
Đổ gạo vào một cái xoong rộng và đổ đầy nước theo tỷ lệ 1 đến 1 rưỡi - tức là 1 ly ngũ cốc cần có 1 ly rưỡi nước. Chúng tôi để các món ăn trên lửa lớn, và khi nước sôi, hãy đậy nắp chảo. Nấu trong 15-20 phút, không mở nắp trong mọi trường hợp. Khi cơm đã sẵn sàng, lấy ra khỏi bếp và để thêm 10 phút nữa - cho vào nồi hấp chín. Không nhất thiết phải khuấy cốm trong khi nấu, cũng như mở nắp, nếu không mọi thứ sẽ bị hỏng. Chỉ sau khi chảo đã được lấy ra khỏi nhiệt và cơm đã đứng, bạn mới có thể mở nắp ra.
Trong khi nấu cơm và ngấm, bạn cần chuẩn bị một loại nước xốt đặc biệt. Để thực hiện, bạn đổ 50 ml giấm gạo, nửa thìa muối và nửa thìa đường vào nồi. Chúng ta cho tất cả vào đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết, sau đó lấy băng ra khỏi bếp và để nguội. Sau đó đổ hỗn hợp nước xốt vào gạo và trộn bằng thìa gỗ để không làm hỏng hạt gạo. Khi cơm đạt đến nhiệt độ phòng, bạn có thể cuốn ra đĩa.
Bắt đầu tạo hình cuộn
Cuộn thịt xông khói được làm theo cách giống như tất cả các loại sushi cuộn khác. Để làm điều này, đặt một màng bám trên một tấm chiếu tre. Sautấm nori này được đặt với mặt nhám lên trên và trải đều cơm. Quá nhiều áp lực lên hạt là không đáng có. Sau đó, lật ngược tấm cơm xuống. Phết xa hơn một chút từ mép của một dải phô mai dài "Philadelphia" và cắt thành những lát bơ mỏng (hoặc dưa chuột). Chúng tôi cuộn tất cả mọi thứ thành một cuộn với sự hỗ trợ của một tấm chiếu, và khi nó đã sẵn sàng, đặt các dải thịt xông khói lên trên tấm chiếu, đặt xúc xích thu được lên trên và cũng cuộn lại để thịt xông khói "ôm" cuộn dọc theo toàn bộ chiều dài.. Cắt thành 6-8 miếng và phục vụ.
Như bạn thấy, công thức làm món thịt xông khói cuộn rất đơn giản. Ngoài ra còn có một biến thể phổ biến. Một số người thích cuộn nướng với thịt xông khói. Do đó, chúng có thể được đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vài phút để làm nâu thịt xông khói.
Đề xuất:
Tại sao bánh cuốn lại đắt như vậy? Chúng tôi xem xét chi phí của cuộn và thành phần của chúng
Rolls ngày nay rất phổ biến trên toàn thế giới. Than ôi, đặt chúng trong nhà hàng hoặc quán sushi là một niềm vui rất tốn kém. Vì vậy, nhiều người sành ăn thích nấu chúng tại nhà. Nó có chính đáng không? Hãy xem xét vấn đề này
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà. Bữa tối thịt gà và khoai tây. Cách nấu một bữa tối với gà tốt cho sức khỏe
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà? Câu hỏi này được đặt ra bởi hàng triệu phụ nữ muốn làm hài lòng những người thân yêu của họ bằng một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng đồng thời thanh nhẹ và tốt cho sức khỏe. Sau cùng, không nên nấu các món ăn sáng tạo cho bữa tối vì vào cuối ngày, cơ thể con người cần một lượng calo tối thiểu. Đó là nguyên tắc này mà chúng tôi sẽ tuân thủ trong bài viết này
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
Thịt xông khói cuộn: công thức nấu ăn
Tùy thuộc vào phương pháp chế biến, thịt xông khói cuộn có thể được phục vụ như một món khai vị nguội và như một món ăn chính. Chúng được làm với nhiều loại nhân khác nhau, chiên trên chảo và nướng trong lò. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn ngon nhất cho món thịt xông khói cuộn. Chúng có thể được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà phi lê, nhồi với pho mát ngon ngọt hoặc mận cay với các loại hạt. Mỗi người sành ăn sẽ có thể chọn cho mình công thức phù hợp
Solyanka với thịt hun khói: công thức. Cách nấu món hodgepodge với thịt hun khói
Solyanka với thịt hun khói rất phổ biến trong công dân các nước. Có nhiều hơn một công thức cho nó. Nó có thể là thịt, cá, rau, hodgepodge. Nhiều người nhầm lẫn món ăn này với món dưa chua kiểu Nga của chúng tôi. Có một điểm giống nhau, chỉ khác ở phiên bản tiếng Nga của chúng ta, ngoài thịt và rau củ, người ta còn cho thêm ngũ cốc
