Bánh nướng xốp: Công thức nấu ăn ngon và dễ làm

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Có lẽ hầu hết chúng ta đều quen thuộc với những món nướng như bánh nướng xốp. Đó là những chiếc bánh nướng xốp ngọt hình bầu dục nhỏ với nhiều loại nhân: trái cây, quả mọng, sô cô la, kem, pho mát, v.v … Những chiếc bánh ngọt này sẽ trang trí bất kỳ, thậm chí là một bàn tiệc lễ hội. Hôm nay chúng tôi quyết định mang đến cho các bạn một số công thức làm bánh nướng xốp có nhân. Nấu chúng không khó chút nào, vì vậy ngay cả một bà chủ thiếu kinh nghiệm cũng có thể chiều chuộng gia đình và khách của mình.

Công thức bánh nướng xốp đầy sô cô la

Để chuẩn bị những chiếc bánh cupcake nhỏ này, người ta sử dụng khuôn giấy da, nhưng nếu không có tay thì hoàn toàn có thể làm được bằng khuôn silicone đường kính nhỏ thông thường. Điều này giúp cho những chiếc bánh nướng xốp nhồi bông không bị mất đi hương vị thơm ngon và hình dáng cong hấp dẫn.

Thành phần

Để chế biến món ngon này, chúng ta cần những sản phẩm sau: 200 g bột mì,100 g đường, 1 quả trứng, 150 ml kefir, 50 ml dầu thực vật, 1 thìa cà phê bột nở cho bột nhào, nửa thìa cà phê soda và sô cô la hoặc bột sô cô la. Bạn có thể sử dụng sô cô la đen làm nhân.

Quy trình nấu

Bánh nướng xốp nhân sô cô la rất nhanh và dễ làm. Để bắt đầu, lấy một cái bát và đổ bột mì, đường, bột nở và soda vào đó. Thêm một chút muối và trộn tất cả các thành phần. Đập một quả trứng vào một cái bát khác, đổ kefir và dầu. Đánh đều khối lượng cho đến khi mịn, sau đó đổ vào âu cùng với bột mì và đường. Dùng thìa trộn nhẹ các thành phần trong đĩa. Bạn không nên cố gắng để đạt được sự đồng nhất, và nếu không có điều đó, việc nướng sẽ trở nên tươi tốt và thoáng mát. Cho một vài thìa bột vào đáy khuôn bánh cupcake, sau đó cho một ít sô cô la hoặc một miếng sô cô la, rồi lại nhào bột lên trên. Chúng tôi gửi bánh nướng xốp tương lai của mình vào lò nướng được làm nóng trước đến 180 độ. Chúng tôi nướng trong một phần tư giờ. Bánh nướng xốp thơm ngon với nhân sô cô la đã sẵn sàng! Bạn có thể ngồi xuống để uống trà hoặc cà phê. Món ăn được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng, và kết quả luôn tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm bánh nướng xốp sô cô la lỏng

Bánh ngọt này sẽ không bỏ qua bất kỳ tín đồ yêu thích đồ ngọt nào. Bánh nướng xốp được chế biến theo công thức này sẽ rất tuyệt với kem vani, vì vậy nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình và khách của mình một món ăn ngon, hãy nhớ thử làm những món nàybánh nướng nhỏ.

Sản phẩm cần thiết

Để làm bánh nướng xốp sô cô la với phần nhân lỏng, chúng ta cần những nguyên liệu sau: 5 quả trứng gà (chúng ta sẽ sử dụng hai quả trứng và ba lòng đỏ), 100 g bơ, 200 g sô cô la đen, 50 g đường và bột mì và một phần tư thìa cà phê muối.

Hướng dẫn nấu ăn

Vì bạn sẽ làm bột rất nhanh, nên bật ngay lò nướng để làm nóng lên đến 200 độ. Chúng tôi phá vỡ sô cô la. Bơ cắt miếng nhỏ. Đun chảy bơ với sô cô la trong nồi cách thủy, khuấy kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và để nguội một chút. Đập hai quả trứng vào một cái bát sâu, thêm ba lòng đỏ đã tách trước và đường. Đánh tất cả bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt tốt. Sau đó đổ sô cô la đã đun chảy với bơ vào hỗn hợp trứng - đường, thêm bột mì và muối vào trộn đều cho đến khi mịn. Đổ bột vào các khuôn và cho vào lò nướng khoảng 7-10 phút. Bánh nướng xốp đã sẵn sàng xung quanh các cạnh nên được nướng và nhân bánh phải còn lỏng. Bánh cupcake tốt nhất nên dùng nóng. Chúc bạn ngon miệng!

Nấu bánh nướng xốp với nhân sữa đông

Công thức này khá bất thường. Sau cùng, hầu hết họ thường chuẩn bị bánh nướng xốp nhồi sô cô la, sữa đặc và trái cây. Tuy nhiên, những chiếc bánh cupcake nhỏ với nhân phô mai bên trong chắc chắn sẽ làm hài lòng cả bạn và tất cả các thành viên trong gia đình cũng như những vị khách tại nhà. Vì vậy, nếu bạn quyết định nấu những chiếc bánh ngọt tuyệt vời, thìbạn nên chú ý đến các thành phần sau: cho bột - 2 quả trứng, kefir - 100 ml, 150 g đường và bột mì, dầu thực vật - 50 ml, hai muỗng canh bột ca cao, một muỗng cà phê bột nở và một chút vanillin.

Đối với nhân: phô mai tươi - 180 g, hai thìa kem chua và đường. Bạn cũng sẽ cần đường bột để rắc.

Chuẩn bị bột. Chúng tôi kết hợp trứng với đường và vani và đánh bằng máy trộn trong bảy phút. Đổ dầu và kefir vào hỗn hợp, trộn đều. Rây bột mì, bột nở và bột cacao vào âu bột. Đánh đều. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị cho việc điền. Để làm điều này, trộn phô mai với đường và kem chua. Cho một ít bột vào khuôn, sau đó cho một ít nhân và một lần nữa là bột bánh dẻo. Chúng tôi gửi bánh nướng xốp tương lai của mình vào lò nướng được làm nóng trước đến 180 độ. Sau 25 phút, những chiếc bánh ngọt thơm ngon đã sẵn sàng! Sau khi bánh xốp hơi nguội, lấy ra khỏi khuôn, bày ra đĩa đẹp mắt và rắc đường bột lên trên. Món tráng miệng tuyệt vời cho trà hoặc cà phê đã sẵn sàng!