Cách nấu cá nướng rau củ bằng lò nướng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe là cá. Nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng, protein và chất béo cần thiết cho một người. Đồng thời, cá luôn được coi là một yếu tố không thể thiếu của ẩm thực ăn kiêng, đặc biệt có giá trị trong thời đại chúng ta. Tuy nhiên, các món ăn từ sản phẩm này đòi hỏi nhiều thời gian và sự chú ý, và việc lựa chọn chính xác một món ăn kèm cũng quan trọng như chính quá trình nấu nướng. Đó là lý do tại sao cắt rau và cá trong lò rất phổ biến trong nấu ăn hiện đại. Hình ảnh về quá trình chuẩn bị và kết quả cuối cùng ngay lập tức cho thấy rõ rằng công thức này không chỉ bao gồm món chính mà còn có cả món phụ. Trong trường hợp này, tất cả các thành phần được xử lý nhiệt cùng nhau và quá trình xử lý chúng không đòi hỏi nhiều thời gian. Vì vậy, chúng tôi nướng cá trong lò ngay trước khi phục vụ để nó nóng và tươi.

Thành phần

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

- phi lê cá - 1kg;

- khoai tây - 1kg;

- nơ - 3 chiếc;

- cà rốt - 3 chiếc;

- mayonnaise - 200gr;

- kem chua - 150g;

- trứng - 5 chiếc;

- pho mát cứng - 200gr.;

- cà chua - 3 cái;

- gia vị cho cá;

- muối;

- tiêu;

-bơ thực vật.

Chuẩn bị cá

Đầu tiên, bạn cần kiểm tra cẩn thận miếng phi lê xem có xương trong đó không. Chúng phải được loại bỏ hoàn toàn. Để món cá nướng với rau củ trong lò trở nên ngon ngọt, nó phải được tẩm ướp. Để làm điều này, chà phi lê với gia vị, được trộn với muối và tiêu. Kem chua được áp dụng trên cùng. Ở dạng này, cá sẽ đứng yên trong khoảng một giờ. Đồng thời, mong muốn rằng nó được ngâm hoàn toàn trong nước sốt.

Chuẩn bị rau

Trong khi ướp cá, bạn nên bắt đầu sơ chế rau. Đồng thời, chúng có thể được đặt ngay lập tức trong khay nướng với độ bên cao hoặc trong một hình thức đặc biệt. Một món ăn như cá nướng với rau trong lò sẽ có thể tích lớn, vì vậy hộp đựng phải rộng rãi. Để bắt đầu, nó phải được bôi trơn bằng bơ thực vật. Sau đó, ở dưới cùng, xếp khoai tây đã gọt vỏ, cắt thành những khoanh tròn mỏng. Nó cần một chút muối và hạt tiêu. Sau đó đến một lớp hành tây, được cắt thành nửa khoanh và trụng với nước sôi. Phải làm như vậy để món cá nướng rau củ không bị khét trên răng khi ăn. Lớp tiếp theo là trải cà rốt thô đã nạo. Đồng thời, một số đầu bếp thích đặt nó dưới hành tây, nhưng nó sẽ ngon hơn. Tiếp theo, xếp phi lê cá ra, bên trên chúng ta đặt những miếng khoai tây đã cắt lát. Điều mong muốn là đến lúc này họ đứng một chút và để nước chảy ra.

Nướng

Sau đótấm nướng được đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước, ở đó nó sẽ là ba mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, cá, được nướng với rau trong lò, được đổ hỗn hợp pho mát bào và sốt mayonnaise, rồi đưa trở lại lò nướng trong 20 phút nữa. Sau đó, món ăn được coi là đã sẵn sàng.

Nguồn cấp dữ liệu

Để bàn, những con cá như vậy tốt nhất là được phục vụ nóng. Nó luôn được coi là món chính và được bày ra đĩa theo từng phần. Đồng thời, rượu vang trắng hoặc vang hồng rất hợp với nó và có thể dùng rau xanh làm đồ trang trí.