Các món ăn kèm tốt nhất cho bít tết

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có nhiều loại bít tết và mỗi loại đều yêu cầu chọn món ăn kèm phù hợp. Cho dù đó là cá hay thịt, hương vị của chúng phải được nhấn mạnh một cách hợp lý, và không bị ngắt quãng hoặc át đi chút nào. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy thông tin về món bít tết ngon nhất để lựa chọn tùy thuộc vào loại thịt.

Món ăn kèm cholà gì

Không phải vô cớ mà từ trang trí được dịch từ tiếng Pháp là "trang trí". Một miếng thịt hoặc cá nằm một mình trên đĩa trông sẽ không hấp dẫn bằng khi nhìn chung với khoai tây hồng hào hoặc rau củ nướng. Nhưng ngoài điều này, món ăn kèm còn có những mục đích khác. Một số trong số chúng có khả năng, giống như chất hấp thụ, hấp thụ một lượng chất béo nhất định. Chúng bao gồm gạo lứt, bí xanh hoặc súp lơ. Và những người khác có thể cải thiện khả năng tiêu hóa của toàn bộ món ăn. Và trước hết, đây là những món ăn kèm từ rau củ. Đừng quên rằng thêm một số vị ngon cho món ăn cũng không kém phần quan trọng. Và trang trí cũng làm rất tốt nhiệm vụ này.

Đây là một số lượng lớn các chức năng mà một bổ sung khiêm tốn cho bít tết thực hiện. Nhưng, làm thế nào để chọn món ăn kèm phù hợp với họ? Chúng ta sẽ nói về vấn đề này sau.

Bò

Chọn món ăn kèm cho bít tết bò là một việc rất có trách nhiệm và không hề dễ dàng. Bản thân loại thịt này khá đắt, và hương vị của nó không chịu được sự kết hợp với các chất bổ sung tích cực và thậm chí cả hương vị. Mọi thứ phải rất tinh tế. Đơn giản và rõ ràng nhất sẽ là một món ăn kèm của khoai tây. Đó có thể là khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, bạn có thể thêm một chút nấm.

Nhưng măng tây, rau bina hoặc cải Brussels là loại rau hoàn hảo. Chúng có thể được luộc và hầm với kem trong chảo. Thứ tuyệt đối không nên ăn kèm với bò bít tết là dứa hoặc bắp cải hầm cay. Những món ăn kèm này sẽ làm giảm tất cả niềm vui khi ăn thịt xuống con số không.

Heo

Giống như thịt gà, thịt lợn là một loại thịt có màu sáng và hương vị khá trung tính. Đó là lý do tại sao nó có thể được bổ sung với các hương vị sáng hơn và khác thường hơn. Vì vậy, chính những quả dứa đã bị cấm làm thịt bò sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho món thịt lợn bít tết.

Ở Cộng hòa Séc, nơi họ yêu thích thịt lợn, nó được phục vụ với dưa cải bắp hầm. Thật dễ dàng để tưởng tượng một món ăn kèm có hương vị đậm đà như thế nào. Khoai tây gần như phổ biến cũng nhấn mạnh hoàn hảo miếng thịt lợn ngon ngọt. Bạn có thể thêm các gia vị nóng hoặc mặn vào khoai tây nghiền một cách an toàn. Đó có thể là wasabi, pesto, hành lá, hoặc thậm chí là phô mai xanh. Đối với các món ăn kèm rau phổ biến khác, bạn cần phải cẩn thận hơn với nó. Măng tây hoặc rau bina không có tác dụngnếm. Do đó, trong cùng một đĩa với thịt lợn, chúng sẽ tạo ra một thành phần khá nhạt và không rõ ràng, điều mà chúng tôi không thích chút nào.

Lamb

Đừng bỏ qua thịt như thịt cừu. Thật kỳ lạ là nó khá ăn kiêng. So với thịt lợn, nó có ít chất béo hơn gần 3 lần. Nhưng hương vị của thịt cừu đậm đà hơn nhiều.

Như nhiều người đã biết, cư dân của Caucasus rất hâm mộ thịt cừu. Ở đây họ nên học cách chọn một món ăn phụ. Rau xanh là tốt nhất, nhưng đừng quên cho hành và tỏi vào. Tương tự với khoai tây chiên hoặc thậm chí là cơm thập cẩm. Nếu bạn quyết định thêm thịt cừu vào cơm thập cẩm, thì bạn chắc chắn nên cho quả việt quất và cà rốt ngọt vào đó, điều này sẽ nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của thịt.

Nhưng bít tết cừu có thể được phục vụ với nhiều loại rau xào tỏi. Nhưng trong mọi trường hợp, không sử dụng bất cứ thứ gì có vị kem như một món ăn phụ. Sau một thử nghiệm như vậy, bạn sẽ không muốn thử thịt cừu nữa.

Cá

Cá bít tết cũng phổ biến không kém các món thịt. Chúng có thể được chế biến từ nhiều loại khác nhau như cá bơn, cá ngừ và tất nhiên, cá hồi. Chúng tôi sẽ cố gắng chọn món phụ hoàn hảo cho món bít tết cá hồi ngay bây giờ.

Cá hồi là một trong số ít thực phẩm có thể ăn kèm với các món ăn nguội. Và nó có thể là cả rau và trái cây. Ví dụ, một vài lát táo xanh sẽ trông rất tuyệt.hoặc vài lát cà chua với ớt chuông. Đối với các món ăn kèm ấm, ở đây, đầu tiên phải kể đến rau chấm sốt kem. Cá đỏ rất hợp với các nốt kem. Nếu bạn không thích nước sốt như vậy, thì rau có thể được hầm với nấm hoặc làm món hầm bằng cách thêm bất kỳ loại gia vị yêu thích nào.

Groats, tất nhiên, hoàn toàn phù hợp với cá hồi, ngay từ đầu - vả. Nhưng việc sử dụng mì ống không được khuyến khích. Một món ăn kèm nặng như vậy hoàn toàn có thể làm tắc nghẽn hương vị của cá. Và các loại ngũ cốc khác là một lựa chọn khá gây tranh cãi như một món ăn phụ.

Tùy chọn khác thường

Cũng có những món ăn kèm khá hiếm, nhưng hoàn toàn không được chú ý. Không đi sâu vào chi tiết, chúng tôi chỉ cung cấp một danh sách gồm:

• mầm lúa mì với dầu mè;
• đậu nành xào;
• quinoa với rau;
• bulgur với bơ;
• couscous hầm;
• đậu gà với phô mai Adyghe;
• súp lơ xay nhuyễn;
• rau non (cà rốt, ngô) tráng men.

Nhiều công thức trong số này thực sự mang phong cách nhà hàng, nhưng không có khó khăn trong việc chuẩn bị. Vấn đề là, việc tìm kiếm các nguyên liệu phù hợp, chất lượng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nhưng nếu bạn vẫn thành công, thì bạn chắc chắn nên thử nấu món gì đó từ danh sách mà chúng tôi đã thu thập.

Seitan thịt

Chưa hết, chúng ta không nên quên về một nhóm lớn dân cư trên hành tinh của chúng ta nhưnhững người ăn chay. Có một cách để làm hài lòng họ bằng một miếng bít tết, ngay cả khi nó có những khác biệt nhất định về hương vị so với loại thịt thông thường. Có một thứ như thịt seitan. Nó có thể thay thế món thịt lợn hoặc thịt bò thông thường cho chúng ta. Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ công thức của anh ấy với bạn. Cần trộn 3 cốc bột với một cốc nước luộc rau và trộn kỹ khối lượng thu được bằng tay hoặc sử dụng máy xay thực phẩm. Cho viên đã hoàn thành vào nồi nước và tán nhuyễn một chút. Nước trở nên đục và cần được thay. Lặp lại các bước này cho đến khi nó trở nên trong suốt. Điều này sẽ làm giảm đáng kể kích thước ban đầu của thử nghiệm. Tiếp theo, cho tất cả các loại gia vị yêu thích của bạn vào nước sôi. Trong tương lai, hương vị của thịt seitan sẽ phụ thuộc vào bộ gia vị. Đun sôi khối lượng thu được trong khoảng 25-30 phút.

Từ thịt seitan làm sẵn, bạn có thể nấu tất cả các món ăn như từ thịt thông thường. Ví dụ, bánh mì kẹp thịt, plov hoặc thậm chí là bít tết. Nấm hoặc các loại rau tươi, giòn có thể là món phụ cho món bít tết như vậy.

Đang đóng

Giờ đây, bạn đã biết tất cả các món ăn kèm tốt nhất cho bít tết và bạn có thể tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự tại nhà, bất kể người thân hoặc bạn bè của bạn thích loại thịt nào. Điều chính là đừng ngại thử nghiệm và chỉ nấu từ những sản phẩm tươi ngon và chất lượng cao.