Cách làm urbech tại nhà: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Urbech là một trong những sáng tạo ẩm thực có vẻ đơn giản, nhưng đồng thời cũng khác thường. Bạn biết bao nhiêu món ăn được chế biến từ xương hoặc hạt? Nếu bạn quan tâm, đây là một số công thức cách làm urbech tại nhà.

Urbech là một siêu phẩm

Urbech là một loại bột đá dày đã được người dân Dagestan tích cực điều chế từ thế kỷ 17. Nó được gọi là trái cây đá vì đá trái cây, hạt hoặc quả hạch được sử dụng để chuẩn bị cho nó. Để hình dung một bảng các dân tộc phương Đông không có urbech đơn giản là điều không tưởng. Đây không chỉ là món ăn vô cùng ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe.

Những loại urbech đầu tiên được chế biến từ hạt lanh và được sử dụng làm khẩu phần ăn khô cho những người leo núi. Họ hoàn toàn thỏa mãn cơn đói và bão hòa cơ thể với tất cả các chất cần thiết.

Bột hạt lanh là một lựa chọn truyền thống. Nhưng có nhiều giống Urbech khác. Nó được chuẩn bị từ:

• thì là;
• hạt bí;
• hạt hướng dương;
• cây thuốc phiệnhạt;
• vừng;
• quả hạt;
• nhân hạt mơ;
• hạt gai dầu;
• cùi dừa.

Đây không phải là danh sách đầy đủ các sản phẩm được chế biến từ mì Ý Dagestan. Nhưng chúng là phổ biến nhất. Nhân tiện, không cấm kết hợp các thành phần này với nhau, cũng như thêm mật ong hoặc xi-rô cây phong vào chúng.

Cách làm urbech tại nhà từ vải lanh?

Hạt lanh rất tốt cho sức khỏe. Nó không làm mất đi phẩm chất của nó như một thành phần trong urbech. Ở dạng ban đầu, không phải ai cũng có thể ăn hạt lanh, vì vậy, món ngon của chúng đặc biệt có liên quan.

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 300 gram hạt lanh;
• 2 muỗng cà phê mật ong chảy nước nào;
• một chút muối.

Chuẩn bị mì như sau:

1. Hạt lanh sẽ phải khéo léo một chút, đặc biệt nếu không có máy xay cà phê. Sau đó, bằng cối, bạn sẽ phải nhào các hạt cho đến khi chúng bắt đầu tiết ra dầu.
2. Sau đó, bạn cho thêm lượng mật ong và muối theo quy định. Trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Mì làm xong cho vào lọ để trong tủ lạnh. Bạn có thể ăn urbech vải lanh ngay sau khi chuẩn bị xong.

Walnut Urbech

Nut urbech hóa ra cực kỳ ngon và không kém phần tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng các loại hạt khác nhau: hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, quả óc chó, quả hồ trăn, hạt điều. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm urbech tại nhà từ các loại hạt, quả chà là và ca cao. Tùy chọn nàykhông chỉ hữu ích mà còn có thể dễ dàng thay thế một loại Nutella ngon nhưng có hại như vậy.

Thành phần:

• 250 gram hạt phỉ;
• 10 miếng chà là;
• một thìa ca cao.

Nấu gồm các bước sau:

1. Đun sôi nước và ngâm chà là trong 10 phút.
2. Các loại hạt được bóc vỏ và nghiền nát cho đến khi dầu bắt đầu tiết ra từ chúng. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên dùng cối chứ không phải máy xay.
3. Quả chà là vớt ra khỏi nước, dùng khăn giấy lau khô, xương bỏ đi.
4. Quả chà là có thể thái nhỏ bằng tay hoặc xay trong máy xay sinh tố. Và sau đó gửi đến các loại hạt cắt nhỏ.
5. Cuối cùng, đổ một thìa ca cao vào hỗn hợp quả óc chó và trộn đều tất cả mọi thứ.
6. Quả óc chó thành phẩm được đựng trong hộp khô và sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Bạn chỉ cần trộn các loại hạt với mật ong, nó sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe.

Công thức cho những người yêu thích mè

Hạt mè là một nguồn cung cấp canxi. Công thức này cũng đến từ Dagestan. Mật ong hoặc đường được thêm vào nếu muốn. Trong công thức cổ điển, các chất phụ gia này không được cung cấp. Điều đáng nói là chúng có thể gây dị ứng.

Chỉ cần chuẩn bị 2 nguyên liệu:

• 200 gram hạt mè;
• 30 ml dầu ô liu hoặc bơ đun chảy.

Cách làm urbech tại nhà từ hạt mè:

1. Hạt mè được sử dụng thô, tức là, rang hoặckhông làm khô chúng.
2. Hạt được đổ vào cối xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, dầu được thêm vào.
3. Bật máy xay và bắt đầu xay hạt trong 2-3 phút. Điều quan trọng ở đây là đừng lạm dụng nó và đừng biến mè thành một khối nhớt lỏng.
4. Phết sẵn urbech trong bát thủy tinh. Nó sẽ nhờn. Nếu ở dạng này, mì không hợp khẩu vị của bạn, thì có thể nêm thêm chút muối hoặc nước cốt chanh, đường, mật ong.

Vừng mè làm xong chưa ăn ngay thì phải chuyển vào hũ sạch và khô, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh để lần sau. Tuy nhiên, món ăn không được bảo quản quá 3 tháng vì tất cả các đặc tính hữu ích sẽ bị mất.

Hạt bí ngô cho Urbech

Bí ngô không chỉ hữu ích cho cùi mà còn cho hạt của nó, từ đó bạn có thể làm urbech. Trong phiên bản cuối cùng, nó được dùng riêng cho bữa sáng hoặc bổ sung cho món salad và các món thứ hai.

Làm thế nào để làm urbech tại nhà từ hạt bí ngô? Lấy:

• 200 gram hạt bí ngô;
• 40ml dầu ô liu;
• để nếm muối hoặc đường.

Các bước nấu:

1. Hạt bí ngô sấy khô một chút trên chảo.
2. Sau đó, chúng được đổ vào máy xay cà phê hoặc cối xay sinh tố.
3. Biến hạt thành bột ở tốc độ cao và sau đó thêm dầu ô liu.
4. Xay bột trong một phút, đồng thời không quên dừng lại để khuấy bằng thìa.
5. Cuối cùng thêm đường hoặc muối. Urbech thành phẩm được trộn và bày trong lọ. Nó được bảo quản trong tủ lạnh không quá 4 tháng.

Rỗ mai có tác dụng không?

Cách làm bánh ú tại nhà từ hạt mơ? Và nó sẽ hữu ích? Sẽ có những lợi ích, đặc biệt là trong mùa lạnh: một chiếc bình thường như vậy sẽ chữa được cảm lạnh và tăng cường khả năng miễn dịch nói chung.

Thành phần:

• 300 gram ô mai;
• 40 gram bơ;
• 40 gam mật ong;
• một chút muối.

Urbech đang được chế biến từ hạt mơ như sau:

1. Xương được cho vào cối xay sinh tố, đặt ở tốc độ cao và nghiền nhỏ. Bạn cần dừng quá trình khi dầu bắt đầu nổi lên và khối trong bát trở nên đặc và nhớt.
2. Bơ cần đun chảy trong nồi cách thủy, mật ong cũng được gửi vào đó.
3. Toàn bộ hỗn hợp nấu chảy được đổ vào xương xay, thêm muối hoặc đường tùy thích.

Rượu urbech pha sẵn sẽ rất ngon khi phết lên bánh mì tươi và ăn với trà.

Peanut Urbech

Cách làm urbech tại nhà từ đậu phộng sẽ rất thú vị cho những ai yêu thích bơ đậu phộng hay chỉ riêng các loại hạt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 200 gram đậu phộng;
• nửa thìa mật ong;
• 40 ml dầu thực vật bất kỳ;
• một phần tư muỗng cà phê muối.

Nấu ăn như vậy khôngsẽ khó:

1. Quảbóc. Đổ chúng lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ để làm khô. Bạn cũng có thể bóc vỏ sau khi phơi khô.
2. Sau đó, đậu phộng được đổ vào cối xay sinh tố.
3. Mật ong và muối được thêm vào tiếp theo.
4. Kích hoạt máy xay và đánh đậu phộng trong vài phút. Nó sẽ trở nên vụn, tức là, trông giống như một mảnh vụn.
5. Sau đó, thêm dầu và bật lại máy xay. Kết quả cuối cùng là mềm, kem và béo ngậy.

Món ăn này rất ngon, ngay cả trẻ em cũng sẽ đánh giá cao món ngon như vậy.

Vị ngọt này giống Raffaello. Chỉ khác về hình thức và hữu ích hơn.

Cần thiết:

• 200 gram dừa bào sợi;
• 200 gram hạnh nhân;
• 2 muỗng xirô cây thùa.

Các bước nấu:

1. Hạnh nhân và dừa nạo vụn cho vào cối xay sinh tố. Nó phải là một loại bột nhão.
2. Xi-rô cây thùa được thêm vào hỗn hợp sệt và mọi thứ được trộn đều bằng thìa.
3. Khối lượng đã chuẩn bị xong chuyển vào hũ sạch và khô, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản. Nhưng, như thực tế cho thấy, nó sẽ được ăn trong vài phút.

Kết

Urbech được chế biến theo một trong những công thức đã trình bày sẽ rất ngon như một món ăn độc lập và bổ sung cho bánh mì sandwich, ngũ cốc vàmột số món tráng miệng. Điều đáng chú ý là giá của một loại bột nhão như vậy trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên là khá cao. Do đó, việc tự làm Urbech tại nhà không chỉ nhanh chóng, dễ dàng mà còn mang lại nhiều lợi nhuận. Nhân tiện, đây cũng là một cơ hội tuyệt vời để tìm thấy công dụng của các loại hạt hoặc hạt đang ăn dở. Luôn có cơ hội để làm hài lòng gia đình bằng những món ăn tốt cho sức khỏe.