2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ở Tây Ban Nha, mọi người đều rất thích món đầu tiên truyền thống, công thức chế biến món ăn được sử dụng trên toàn thế giới. Súp cà chua gazpacho rất ngon và lành mạnh do hàm lượng các loại rau củ khác nhau trong đó. Cà chua, một phần của nó, có chứa chất lycopene, có tác dụng bảo vệ tim mạch và mang lại sức mạnh cho nam giới. Món ăn này có thể được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng ở Tây Ban Nha. Cà chua xay, dưa chuột, hành tây, tỏi và ớt ngọt được trộn với nước chanh, giấm và dầu ô liu, các loại gia vị khác nhau và nước sốt Tabasco. Món súp này được phục vụ với vụn bánh mì trắng. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn Tây Ban Nha này. Hãy cùng xem kỹ cách chế biến súp gazpacho cà chua.
Gazpacho truyền thống
Thành phần: một kg rưỡi cà chua, hai quả ớt ngọt, tám trăm gam dưa chuột non, hai trăm năm mươi gam bánh mì cũ, một củ hành tây, ba nhánh tỏi, tám trăm gam dâu tây, nửa quả chanh, ớt cay, muối và gia vị vừa ăn, dấm balsamic.
Nấu canh
Súp gazpacho lạnh, công thức mà chúng ta sẽ xem xét, được chế biến rất đơn giản. Trước hết, tất cả các loại rau được rửa sạch. Ớt ngọt được nướng trong lò, sau đó để nguộivà làm sạch. Nước ép cùng với phần thịt đã tán nhuyễn trong máy xay sinh tố. Cà chua bỏ vỏ và bỏ hạt, trước đó đã được cắt thành bốn phần, cũng được gửi đến đó, và tất cả mọi thứ đều được xay nhuyễn. Phần hỗn hợp nhuyễn thu được được đổ vào nồi, chỉ để lại một phần ba trong máy xay. Dưa chuột gọt vỏ cắt nhỏ và cho vào máy xay cùng với chả, hành và tỏi. Cho muối và một chút dầu ô liu vào cùng khối lượng và đánh đều. Tất cả những thứ này được đổ vào một cái chảo và trộn, dâu tây cắt nhỏ xay nhuyễn được thêm vào, rắc muối và gia vị, nước cốt chanh được đổ vào và đặt ở một nơi lạnh trong hai giờ.
Súp cà chua gazpacho lạnh được đổ ra đĩa, mỗi đĩa được đặt trên một nhúm vỏ dưa chuột, hai khoanh ớt cay. Dấm balsamic và dầu ô liu được phục vụ riêng biệt, chúng được thêm vào tùy ý.
Ở Tây Ban Nha, ngoài súp mùa hè (lạnh), có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị các món nóng đầu tiên. Gazpacho cũng không ngoại lệ.
Công thức súp Gazpacho
Súp nóng không chỉ được yêu thích bởi người Tây Ban Nha mà còn được yêu thích bởi cư dân của nhiều quốc gia khác. Nó rất dễ chuẩn bị.
Nguyên liệu: 2 nhánh tỏi, 1 quả ớt xanh, 4 quả cà chua chín, 1 kg bánh mì cũ, 1 quả cam đắng, dầu ô liu.
Nấu
Cà chua và một miếng bánh mì cho vào nồi, đổ nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, chúng được vớt ra, và phần nước còn lại để chế biến thêm món súp. Cà chua bỏ vỏ, phần bánh mì còn lại nhào bằng tay là xong.gỡ lỗi. Tỏi, ớt băm nhỏ, muối, bánh tẻ luộc chín, cà chua cho vào máy xay, đánh đều. Nếu khối đặc sệt, hãy thêm một ít nước vào. Sau đó, thêm dầu ô liu và tiếp tục đánh. Súp gazpacho cà chua được chuyển sang một cái chảo, bọc trong một chiếc khăn và để ủ trong mười phút. Sau một thời gian, nó được đổ nóng ra đĩa và rưới nước cam đắng. Phục vụ ra bàn, được trang trí với một loạt cây xanh.
Công thức nấu súp gazpacho Extremadura
Chuẩn bị súp nóng rất dễ dàng và tốn rất ít thời gian.
Nguyên liệu: sáu quả trứng, ba nhánh tỏi, hai ức gà, một trăm năm mươi gam pho mát mềm, một trăm năm mươi gam giăm bông, một xúc xích hun khói, một lát bánh mì trắng, bốn thìa ô liu dầu, muối và giấm, một quả cà chua.
Nấu
Trứng được luộc trong mười một phút sau khi luộc. Thịt nguội, xúc xích hun khói, pho mát và bánh mì được cắt thành khối nhỏ. Gà luộc chín cũng chặt miếng. Riêng tỏi ngâm mềm, muối, thêm lòng đỏ đun sôi, dấm. Ba phần tư lít nước dùng gà lạnh, protein cắt nhỏ, bơ, bánh mì, cà chua cũng được thêm vào đây, mọi thứ được trộn đều, đun sôi. Súp gazpacho cà chua nóng, công thức mà chúng tôi đã xem xét, được đổ ra đĩa, thêm xúc xích, pho mát, giăm bông và thịt gà vào từng đĩa.
Gazpacho với cà chua, dưa chuột và tôm
Thành phần: năm trămmột gam cà chua, hai quả dưa chuột, bốn quả ớt ngọt nhỏ, một củ hành lớn, một lát bánh mì trắng, một mớ ngò, một mớ hành lá, sáu thìa dầu ô liu, bốn trăm gam tôm, muối và gia vị vừa ăn.
Nấu
Súp cà chua Gazpacho được chế biến như sau: dầu đun nóng trong chảo, cho hành, muối và gia vị vào, chiên trong 10 phút. Cà chua được gọt vỏ và cùng với hạt tiêu, chúng được cho vào máy xay sinh tố, sau đó chúng được xay nhuyễn. Riêng bánh mì xắt hạt lựu và tỏi được chiên trong dầu, sau đó cho cà chua vào cùng với hành, ngò, dưa leo. Nước chanh, muối và gia vị được thêm vào hỗn hợp. Súp lạnh được đổ ra đĩa, mỗi đĩa sau đó được đặt bốn con tôm. Riêng một đĩa được phục vụ với củ cải, dưa chuột, bơ hoặc xoài, ngô đóng hộp.
Với hạt thông và phô mai
Món súp gazpacho cà chua này rất tốt cho sức khỏe. Thật dễ dàng để chuẩn bị.
Thành phần: bảy quả cà chua vàng, một quả ớt ngọt vàng, 25 gam hạt thông, một trăm gam phô mai Feta, hai thìa canh giấm rượu, một nắm lá húng quế, hai thìa canh dầu ô liu, và ba trăm gam xúc xích Ý, hai lát bánh mì, muối và tiêu để nếm.
Nấu
Ớt và cà chua gọt vỏ cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Sau đó thêm giấm, dầu, muối và hạt tiêu. Khối lượng được làm nguội, đổ vào đĩa hoặc ly. Súp gazpacho cà chua làm sẵn, công thức mà chúng tôi vừa cóđược coi là mùa với húng quế, pho mát và các loại hạt, xúc xích Ý, bánh mì khối.
Country Gazpacho
Nguyên liệu: hai chén dưa chuột thái hạt lựu, hai chén ớt chuông đỏ băm nhỏ, hai chén cà chua bóc vỏ băm nhỏ, nửa chén hành tây băm nhỏ, hai chén nước ép cà chua, nửa chén giấm rượu, và 30 - 5 gam dầu ô liu, muối, tiêu và sốt Tabasco để nêm nếm.
Nấu
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn đều. Cho một nửa hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Hỗn hợp này một lần nữa được đổ vào một cái bát và đặt ở một nơi lạnh trong sáu giờ. Súp đã sẵn sàng được rót vào ly và thưởng thức trong một ngày hè nóng nực.
Cuối cùng…
Gazpacho được coi là một món ăn cũ của Tây Ban Nha thường được làm từ rau xanh. Tuy nhiên, theo thời gian, súp có màu đỏ. Theo truyền thống, nó không được nấu trên bếp, mà súp được ăn lạnh bằng cách đặt một chiếc cốc trên đĩa có đá. Nó hoàn toàn làm dịu cơn khát và sảng khoái, nhẹ nhàng. Nó thường bao gồm cà chua, ớt và dưa chuột, hành tây và tỏi, dầu ô liu và giấm. Và để có một hương vị tinh tế hơn, hãy thêm kem chua hoặc sữa chua. Gazpacho bão hòa năng lượng cho cơ thể, cần thiết vào mùa nóng. Và nếu bạn muốn tích trữ protein, thì thịt chiên có thể được phục vụ với súp. Súp có thể được mang theo khi đi dã ngoại hoặc đi biển trong túi mát hơn. Trong mọi trường hợp, không mất nhiều thời gian chuẩn bị và có thể chuẩn bị chỉ trong nửa giờ.
Vào mùa đông,Khi bạn muốn hâm nóng, bạn có thể nấu gazpacho nóng, người Tây Ban Nha biết nhiều công thức nấu ăn cho một món ăn như vậy. Thành phần nguyên liệu không khác nhiều so với phiên bản "lạnh", và quy trình nấu nướng. Rất thuận tiện để có một số lựa chọn để chuẩn bị một món súp Tây Ban Nha ngon giúp tăng cường sinh lực và làm mới, làm ấm và tăng cường sức lực.
Đề xuất:
Chuẩn bị cho một mùa hè nóng bức ngay bây giờ: các công thức nấu ăn củ cải đường lạnh tốt nhất
Để giải khát với món canh thanh mát ngon, không nhất thiết chỉ nấu okroshka. Bài báo trình bày các tùy chọn cho công thức nấu ăn củ dền và khả năng đa dạng hóa nó
Salad nóng hổi. Salad gà nóng. Salad cá tuyết nóng
Theo quy luật, các món salad nóng đặc biệt được ưa chuộng vào mùa đông, khi bạn luôn muốn chiêu đãi bản thân một món ăn ngon, ấm và thịnh soạn. Tuy nhiên, họ rất chú ý đến chúng vào mùa hè. Ví dụ, một món salad nóng với thịt gà hoặc cá có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một số công thức để chuẩn bị các món ăn như vậy
Súp cà chua. Súp cà chua nhuyễn: công thức, ảnh
Ở Nga, cà chua bắt đầu được trồng cách đây không lâu, không quá 170 năm. Ngày nay, thật khó để tưởng tượng một món ăn của nền ẩm thực Slav mà không có chúng
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Súp lạnh. Công thức nấu súp mùa hè
Hầu hết các món súp lạnh thường được chế biến vào mùa nóng. Điều này thực tế là do thực tế là chúng được làm bằng rau tươi và các loại thảo mộc. Ngoài ra, súp lạnh rất sảng khoái, không nặng bụng và nấu rất nhanh
