Súp bí đỏ với kem: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn rất muốn tự tay làm súp bí ngô với kem, thì chúng tôi khuyên bạn nên xem qua tất cả các cách nấu cho món ăn này. Sau cùng, sử dụng một số nguyên liệu nhất định, bạn có thể có được bữa trưa cay, cay hoặc không men. Hơn nữa, chỉ có bí ngô tươi mới được sử dụng để tạo ra một món ăn như vậy. Súp (công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh được trình bày kỹ hơn một chút) với loại rau này rất ngon, bổ dưỡng và khiến bạn hài lòng. Nó có thể được đưa cho trẻ em một cách an toàn hoặc tự tiêu thụ như một bữa ăn lành mạnh.

Cooking Creamy Puree Soup: Recipes with Photos

Như đã nói ở trên, món ăn được trình bày có thể được chế biến bằng các nguyên liệu khác nhau. Nhưng để làm cho nó ngon và bổ dưỡng, bạn nên sử dụng thêm một sản phẩm từ sữa như kem. Trong trường hợp này, bữa trưa của bạn sẽ trở nên thơm và ngon miệng hơn.

Vì vậy, để nấu súp bí đỏ với kem, bạn cần chuẩn bị:

• cùi bí đỏ tươi - khoảng 500 g;
• củ hành ngọt lớn - 1 củ;
• cà rốt lớn - 1 củ;
• kem sữa tối đahàm lượng chất béo - khoảng 150 ml;
• bất kỳ rau xanh - dùng để nếm;
• bơ tự nhiên - khoảng 15 g;
• ức gà ướp lạnh (nếu đông lạnh thì nên rã đông) - 1 cái. mỗi 300 g;
• muối, tiêu đen và tỏi tươi, sử dụng như mong muốn.

Chuẩn bị nước luộc thịt

Trước khi thực hiện cách làm súp bí đỏ với kem, bạn cần sơ chế đầy đủ các nguyên liệu trên. Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà và đun sôi với 2 lít nước lã, có thể cho thêm muối vào. Sau khi thành phần thịt trở nên mềm, nó phải được vớt ra khỏi nước dùng, để nguội hoàn toàn, tách bã khỏi xương và da, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Chế biến rau

Để nấu súp bí đỏ với kem ngon, bạn không chỉ cần sử dụng loại rau trên mà còn phải sử dụng các nguyên liệu khác. Để thực hiện, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi bào sợi và băm nhỏ. Tiếp theo, cho các sản phẩm vào chảo và chiên cho đến khi vàng trong bơ, sau khi ướp muối và tráng lớp.

Còn bí thì phải gọt vỏ bỏ hạt (nếu có yêu cầu) và cắt thành từng miếng khá to.

Thanh nhiệt liệu trình đầu tiên

Cách làm súp bí đỏ kem? Công thức cho món ăn này có thể bao gồm cả nước uống thông thường và nước luộc thịt. Để có được bữa trưa thỏa mãn hơn, chúng tôi quyết định sử dụngtùy chọn.

Vì vậy, trong một nồi có nước luộc thịt, bạn cần cho tất cả bí đã cắt nhỏ vào và bắt đầu nấu ở lửa vừa cho đến khi chín. Đồng thời, không nên thêm muối vì thành phần này đã được sử dụng trong quá trình xử lý nhiệt của ức gà.

Sau khi bí trở nên mềm, các món ăn phải được lấy ra khỏi bếp ngay lập tức và để riêng một lúc. Sau khi đợi các thứ trong chảo hơi nguội, bạn cần đánh bằng máy xay sinh tố (ở tốc độ cao). Kết quả là, bạn sẽ có được một chất lỏng và thơm nhuyễn, nên đặt lại trên bếp và đun sôi. Trong quá trình nấu lại, người ta phải thêm rau xanh xắt nhỏ, hành tây và cà rốt, cũng như kem béo vào bí đỏ. Sau khi trộn các thành phần này, bạn nên đợi chúng sôi - và ngay lập tức lấy chảo ra khỏi bếp.

Món súp với kem này được coi là đã nấu chín hoàn toàn. Nhưng để mang lại hương vị đặc biệt cho món súp, bạn nên thêm vào hương vị của nó với tỏi xay và tất cả các loại hạt xay. Sau khi bảo quản bữa trưa dưới nắp đậy kín, nó có thể được phục vụ một cách an toàn cho bạn bè cùng với miếng ức và một lát bánh mì.

Canh rau mồng tơi

Chúng tôi đã mô tả ở trên cách chế biến súp bí ngô với kem trên nước luộc thịt. Tuy nhiên, món ăn này cũng có thể được làm bằng nước thường. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• cùi bí ngô - khoảng 300 g;
• củ hành ngọt lớn - 1 củ;
• cà rốt lớn - 1 củ;
• khoai tây không lớn lắm - 2 chiếc.;
• nướcgiải quyết - 2 l;
• bất kỳ rau xanh - dùng để nếm;
• bơ - khoảng 20 g;
• nửa đậu Hà Lan - ½ chén;
• bánh croutons lúa mạch đen tự làm - để ăn kèm với món ăn;
• muối, tiêu đen và tỏi tươi, sử dụng như mong muốn.

Nguyên liệu chế biến

Làm thế nào để tự nấu súp rau nhuyễn? Bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn với hình ảnh của một món ăn như vậy trong bài viết này. Nhưng trước khi bắt tay vào chuẩn bị một bữa tối ngon và bổ dưỡng như vậy, bạn cần phải chế biến thật tốt tất cả các thành phần trên.

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch bí, gọt bỏ hạt và gọt vỏ rồi thái nhỏ. Ngoài ra, các loại rau còn lại cũng nên được chế biến theo cách tương tự. Khoai tây và hành ngọt phải được cắt thành khối nhỏ, và cà rốt phải được bào. Đối với nửa đậu Hà Lan, chúng cần được phân loại ra, rửa sạch cho vào rây, sau đó cho vào thùng sâu rồi đổ nước vào. Ở trạng thái này, sản phẩm đậu phải được giữ trong khoảng ba giờ. Trong thời gian này, nó sẽ phồng lên một chút, hút ẩm.

Xào rau trong bơ

Cũng giống như súp bí đỏ với kem trước đó, phiên bản này của món ăn cũng sử dụng các loại rau củ màu nâu. Rốt cuộc, chúng tôi chuẩn bị một bữa tối như vậy mà không có thịt, và do đó, nếu bạn không sử dụng phương pháp nướng, nó sẽ trở nên quá nhạt nhẽo.

Vì vậy, để xào một số nguyên liệu, bạn cần lấy một cái chảo (chảo), đun chảy bơ trong một cái bát, sau đó -bày cà rốt và hành tây. Chiên các nguyên liệu cho đến khi trong suốt. Cuối cùng, chúng nên được ướp với tiêu và muối.

Nấu cả món trên bếp

Sau khi sản phẩm được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay vào nấu nướng. Để thực hiện, bạn đổ nước đã lắng vào một cái chảo (lớn) và đun sôi. Tiếp theo, đổ đậu đã cắt nhỏ vào nấu khoảng 50 phút cho đến khi đậu mềm hoàn toàn. Sau thời gian này, cho cùi của bí vào cùng một hộp đựng, sau đó nêm tiêu và muối cho tất cả các sản phẩm.

Sau ¼ giờ nữa, chảo phải được lấy ra khỏi nhiệt và làm nguội một chút. Sau đó, nội dung của nó phải được chuyển thành dạng nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Giai đoạn cuối

Sau khi nước dùng được, phải đun sôi trở lại, sau đó đổ khoai tây vào. Tốt nhất là đun sôi các nguyên liệu này trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho rau xào và tỏi xay vào, bắc ra khỏi bếp và đậy nắp trong ¼ giờ.

Cách phục vụ súp bí đỏ đúng cách?

Món súp bí đỏ được trình bày cho trẻ em rất phù hợp nếu trẻ không thực sự thích món đậu nguyên chất. Sau khi bữa tối đã sẵn sàng, nó phải được dọn ra đĩa, và rắc rau thơm cắt nhỏ và bánh mì lúa mạch đen lên trên.

Cách làm súp bí đỏ nhanh gọn? Công thức nấu ăn

Bạn có thể nấu món ăn được trình bày theo nhiều cách khác nhau. Nhưng nếu bạn không muốn đứng nhìnđĩa, tốt hơn là sử dụng công thức sau đây. Đối với anh ấy, chúng tôi cần:

• cùi bí ngô - khoảng 300 g;
• củ hành ngọt lớn - 1 củ;
• cà rốt lớn - 1 củ;
• kem sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu - khoảng 50 ml;
• bất kỳ rau xanh - dùng để nếm;
• cần tây (rau xanh) - một chút;
• dầu hướng dương - khoảng 30 ml;
• cà chua tươi nhiều thịt - 2 miếng;
• muối, tiêu đen và tỏi tươi - sử dụng như mong muốn.

Quy trình nấu

Để tự làm món này, bạn cần dùng một chiếc chảo sâu lòng. Bắt buộc phải đổ một ít dầu (hướng dương) vào, sau đó cho cùi bí đỏ và hành tây cắt nhỏ vào. Trong chế phẩm này, bạn nên chiên các nguyên liệu trên lửa rất nhỏ trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn cho cà rốt, rau cần tây và cà chua đã chần, cắt khối vuông nhỏ vào cùng với rau. Ngoài ra, đối với những sản phẩm này, bạn cần thêm muối và hạt tiêu và đổ vào một ít nước (để không bị ngập các thành phần). Đậy nắp xoong, cho các thành phần vào đun nhỏ lửa trong 45 phút. Trong thời gian này, tất cả các sản phẩm sẽ trở nên mềm và sau khi trộn đều, sẽ chuyển thành cháo.

Giai đoạn cuối

Sau khi bạn có được một món súp nhuyễn thơm, nó sẽ có hương vị của kem béo và tép tỏi xay. Sau khi giữ các nguyên liệu dưới nắp trong ¼ giờ nữa, món ăn có thể được phục vụ tại bàn một cách an toàn. Trước nónên rắc các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Làm Súp Bí Đỏ Cay

Súp bí đỏ xay nhuyễn cho trẻ có thể được chế biến theo bất kỳ công thức nào ở trên. Tuy nhiên, món ăn được mô tả dưới đây chỉ nên phục vụ cho người lớn vì nó quá cay.

Vì vậy, chúng ta cần:

• dầu hướng dương - khoảng 30 ml;
• cùi bí ngô - khoảng 400 g;
• củ hành ngọt lớn - 1 củ;
• cà chua tươi nhiều thịt - 2 miếng;
• ớt cay - 1 quả;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh, hương thảo, húng quế - sử dụng để nếm;
• bất kỳ rau xanh - dùng để nếm;
• nước dùng bò hoặc gà, nấu trước - 1 l;
• ớt bột ngọt - nhúm lớn;
• muối, tiêu đen và tỏi tươi - sử dụng như mong muốn.

Phương pháp nấu

Nguyên tắc nấu món súp bí đỏ chua cay như trên cũng tương tự như các món trên. Đầu tiên, bạn cần luộc cùi bí đỏ trong nước luộc gà hoặc bò, sau đó dùng máy xay sinh tố cắt nhỏ phần rau củ. Tiếp theo, bạn nên lần lượt thêm hương thảo, rau thơm Provencal, húng quế, ớt cay, ớt bột ngọt, muối và bất kỳ loại rau xanh nào vào đó. Lặp lại sau khi nước sôi, bạn phải cho hành tây xào bơ và tép tỏi xay vào. Ở dạng này, nên để súp nhuyễn dưới nắp trong ¼ giờ. Tiếp theo, món ăn cay phải được bày ra đĩa và phục vụ ngay. Ngoài súp bí đỏ, có thể phục vụ bánh mì nướng làm từ lúa mạch đen tự làm. Chúc bạn ngon miệng!