2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nấu gì từ tai heo sao cho có được món ăn vặt cay cay độc đáo? Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn.
Tốn rất ít thời gian để chuẩn bị, thêm vào đó là một sản phẩm rẻ và dễ sử dụng cho hầu hết mọi người. Trước khi chuẩn bị tai, chúng cần được chế biến - đốt (cháy xém) qua khí và loại bỏ lông trên chúng. Tốt nhất bạn nên mua sản phẩm phụ này ở nơi được chế biến đúng cách.
Cách nấu tai Hàn Quốc
Đối với món tai heo, bạn cần ba tép tỏi, lá nguyệt quế và tiêu đen, dầu thực vật, dấm, muối và đường. Như bạn có thể thấy, không có thành phần kỳ lạ. Cũng nên nêm một thìa gia vị cho cà rốt Hàn Quốc, nhưng điều này là không cần thiết. Nếu bạn sử dụng chất bổ sung này, hãy chuẩn bị cho thực tế là nó rất cay.
Trước khi nấu tai, hãy rửa tai dưới vòi nước lạnh. Cho hạt tiêu đen, muối, lá nguyệt quế vào chảo. Đổ nước lạnh vào tai, đun sôi và giảm lửa, đun sôi trong hai giờ rưỡi. Trong khi họ đang nấu ăn, bạn có thể chuẩn bị nước xốt. Tỏi băm nhỏđổ một thìa dấm chín phần trăm (bạn có thể dùng táo hoặc balsamic) và một thìa dầu thực vật, thêm gia vị, đường, lá nguyệt quế (cần chia thành từng miếng nhỏ). Vớt tai đã luộc ra khỏi nước dùng, khi đã nguội, cắt theo chiều dài, cho vào đĩa thủy tinh, rưới nước xốt lên trên. Món ăn bây giờ sẽ để được hai mươi bốn giờ trong tủ lạnh.
Mặc dù một số người sành ẩm thực Hàn Quốc khuyên nên ướp lâu hơn gấp đôi.
Cách nấu tai trong kem chua
Nội tạng đã sơ chế (làm sạch cặn bẩn, nhất là trong ống tai và cháy xém) ngâm nước lạnh qua đêm. Sau đó đun sôi trong một tiếng rưỡi với hạt tiêu và lá nguyệt quế. Cắt thành ống hút. Ba củ cà rốt và ba củ hành tây (mỗi kg tai) băm nhỏ, chiên trong dầu. Sau đó, thêm tai và đun nhỏ lửa. Pha loãng một thìa bột với nước dùng và hòa tan hai trăm gam kem chua trong chất lỏng này. Cho hỗn hợp tai vào, muối và đun trên lửa cho đến khi sệt lại. Bạn có thể thêm bột nấm porcini khô vào món ăn này
Công thức khác
Bạn có thể làm nhiều loại salad với tai. Tùy thuộc vào cách những bộ phận nội tạng này được nấu chín (luộc hoặc hun khói), chúng được bổ sung các thành phần khác nhau - cà rốt, củ cải, cần tây, dưa chuột, ớt bột. Bạn có thể thêm cơm hoặc đậu gà vào món salad. Để làm nước sốt, bạn có thể dùng tỏi, mù tạt, kem chua, nước tương, cà chua.
Làm thế nào để nấu tai như một yếu tố của khóa học đầu tiên? Cân nhắc súp với màu trắngđậu cô ve. Ngoài sáu trăm gam tai, bạn cần một miếng thịt xông khói nhỏ hoặc thịt ba chỉ hun khói, bốn trăm gam đậu non, bốn miếng ớt bột, ba trăm gam khoai tây, hành tây, cà rốt, thì là, mùi tây và rau kinh giới tươi. Cắt tai luộc thành từng miếng. Đun sôi cả đậu. Cắt ớt bột và khoai tây thành khối vuông. Đối với nước sốt, phi thơm hành tây trong mỡ thịt xông khói, thêm rau kinh giới và bột mì. Trộn với nước dùng, luộc khoai tây và rau vào đó, cho đậu và thịt vào đó. Sau khi mọi thứ đã được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, hãy nêm súp với các loại thảo mộc.
Đề xuất:
Pita với thanh cua và cà rốt Hàn Quốc: công thức, cách nấu
Một số người còn nhớ rất rõ vào những năm 90 của thế kỷ 20, họ phải xếp hàng dài để mua bánh mì như thế nào. Thật tuyệt khi những vấn đề này không tồn tại ngày nay. Các cửa hàng tạp hóa có nhiều lựa chọn các loại bánh nướng. Lavash rất phổ biến với nhiều người mua
Cách nấu giò heo ngon: công thức nấu ăn
Làm thế nào để nấu một miếng thịt heo ngon? Đây là loại thức ăn gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Ẩm thực Slavic truyền thống luôn có đặc điểm là nấu bất kỳ loại thịt nào ở dạng miếng lớn. Chúng được nướng và đun sôi trong gang, nồi và trên ngọn lửa trần. Ngày nay, lò nướng lửa mở đã được thay thế bằng lò nướng, nơi các miếng lớn từ mọi phía được chiên đều mà không ảnh hưởng đến hương vị và hình thức. Làm thế nào để nấu thịt lợn ngon, tìm hiểu dưới đây
Cách nấu salad Hàn Quốc: công thức nấu ăn kèm ảnh
Salad tươi Hàn Quốc đã trở thành món ăn quen thuộc đối với chúng ta. Ngày nay, nhiều bà nội trợ đã tự tay nấu chúng ở nhà. Nó tiết kiệm ngân sách hơn và thậm chí hữu ích hơn. Nếu bạn không thuộc tuýp người rành về cách chế biến các món salad Hàn Quốc trong nhà bếp bình thường, chúng tôi sẽ giúp bạn. Chà, trong trường hợp bạn biết cách làm điều đó một cách hoàn hảo, bài viết của chúng tôi sẽ rất hữu ích để thử các công thức làm salad không quen thuộc
Vodka Trung Quốc. Cơm vodka Trung Quốc. Maotai - rượu vodka Trung Quốc
Maotai là một loại rượu vodka của Trung Quốc được làm từ mạch nha gạo, hạt nghiền và gạo. Nó có mùi đặc trưng và màu hơi vàng
Chân giò luộc: tùy chọn công thức và cách nấu. Món giò heo luộc
Không có gì bí mật khi thịt thành phẩm thường được nhồi hóa chất. Thực tế này khiến người ta tránh những quầy được trang trí đẹp mắt với xúc xích, giăm bông và thịt hun khói. Nhưng đôi khi bạn thực sự muốn một cái gì đó thịnh soạn và ngon miệng! Công thức cho món chân giò luộc sẽ là một cách tuyệt vời. Với nó, không cần tốn nhiều công sức, bạn có thể chế biến món giăm bông tuyệt vời khiến bạn thích thú với hương vị và hương thơm của nó
