Kiều mạch với bí xanh: chuẩn bị một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Kiều mạch với bí ngòi là một món ăn vừa ngon vừa bổ, sẽ rất thích hợp vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Để chuẩn bị nó, bạn cần những sản phẩm đơn giản nhất và thời gian tối thiểu. Chúng tôi mời bạn tự làm quen với các công thức và sau đó chuyển sang phần thực hành.

Kiều mạch với bí xanh trong nồi nấu chậm

Thành phần bắt buộc:

• cà tím vừa - 1 miếng;
• dầu tinh luyện;
• kiều mạch - 1 ly đa;
• tỏi - vài tép;
• một quả bí xanh vừa;
• nước tinh khiết - 2 ly đa năng.

Quy trình nấu

1. Chúng ta bắt đầu từ đâu? Rửa cà tím và bí xanh trong vòi nước. Bây giờ chúng ta cần nghiền chúng. Cắt bí ngòi thành nửa khoanh (độ dày tối ưu là 2-3 cm). Còn cà tím thì sao? Đầu tiên, cắt nó thành các vòng, sau đó cắt mỗi vòng thành 4 miếng.
2. Phủ dầu vào đáy ống đa năng. Rải rau đã cắt nhỏ.
3. Xả nước kiều mạch đúng liều lượng. Chúng tôi xả nước. Chúng tôi rải đá bào lên trên cà tím và bí xanh. Chúng tôi thêm nước. Rau cần được bao phủ bởi chất lỏng. Chúng tôi đảm bảo rằngchúng không nổi lên.
4. Đậy nắp lại. Trong menu, chúng tôi tìm và đặt chế độ "Pilaf" hoặc "Cháo". Chúng tôi đang chờ một tín hiệu âm thanh đặc biệt phát ra. Anh ấy sẽ thông báo cho chúng tôi rằng kiều mạch với bí xanh và cà tím đã sẵn sàng. Chúng tôi mở nắp. Trộn các chất trong bát. Chúng tôi bày cháo ra đĩa, trang trí với các loại rau thơm. Chúc mọi người ngon miệng!

Bí ngòi nhồi kiều mạch trong lò

Danh sách sản phẩm:

• mỗi thứ một bó thì là và hành lá;
• 0,3kg thịt bò xay;
• bí xanh nhỏ - 3-4 miếng;
• 1 ly kiều mạch và kem chua (kem);
• dầu tinh luyện - vừa đủ 1 muỗng canh. l.;
• gia vị yêu thích.

Phần thực hành

1. Đổ kiều mạch vào chảo. Đổ 2 cốc nước vào. Muối. Nấu bằng cách đặt lửa ở mức nhỏ nhất. Quá trình này thường mất 20 phút.
2. Rửa sạch rau xanh với nước, chuyển sang thớt, chặt bằng dao.
3. Thịt bămStore kết hợp với kiều mạch luộc (để nguội). Muối. Rắc rau thơm cắt nhỏ và các loại gia vị yêu thích của bạn. Khuấy.
4. Những trái bí xanh của tôi trong nước, bỏ "mông". Nhưng không cần thiết phải loại bỏ da. Chúng ta cắt từng quả bí xanh thành những khoanh tròn dày 2-3 cm, lấy một thìa cà phê trên tay. Sử dụng nó, chúng tôi chọn ra giữa. Kết quả là "bát" bí xanh. Chúng tôi phải lấp đầy chúng bằng thịt băm kết hợp với kiều mạch và các thành phần khác.
5. Phủ dầu lên đĩa nướng. Bày bí ngòi nhồi bôngđể lại một số khoảng trống giữa chúng. Đổ kem chua (kem) lên từng khoanh tròn có nhân. Và dưới đáy khuôn nên đổ một ít nước. Chúng tôi che món ăn tương lai của mình bằng một tờ giấy bạc (mặt sáng bóng nên nhìn ra bên ngoài).
6. Đặt biểu mẫu có nội dung trong lò lạnh. Và sau đó bật lửa ở 180 ° C. Thời gian nướng - 60 phút. Cẩn thận gỡ bỏ lớp giấy bạc. Dùng nĩa đâm một trong những quả bí ngòi. Nếu nó chưa đủ mềm, sau đó để món ăn trong lò nướng thêm 10-15 phút. Phục vụ nồng nhiệt.

Công thức kiều mạch với bí xanh và gà

Thành phần:

• bóng vừa;
• kiều mạch - một ly là đủ;
• dầu tinh luyện - 4 muỗng canh. l.;
• nửa con gà;
• một củ cà rốt;
• bí xanh vừa - 1 miếng;
• gia vị để nêm nếm.

Hướng dẫn chi tiết

Bước số 1. Rửa thân gà trong vòi nước. Chúng ta chỉ cần một nửa. Cắt nhỏ, lọc bỏ xương. Chúng tôi gửi nó đến một chảo nóng. Chiên bằng dầu. Nhớ ướp muối thịt và rắc gia vị.

Bước số 2. Đổ kiều mạch đã rửa sạch vào chảo. Đổ đầy nước (2 cốc). Muối. Đun sôi cho đến khi mềm.

Bước số 3. Gọt vỏ bí xanh đã rửa sạch (nếu là quả trung niên). Xay theo hình tròn (mỏng).

Bước số 4. Các lát bí ngòi được cho vào chảo gà. Thêm cà rốt nạo và hành tây thái hạt lựu vào. Rắc gia vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín. Miếng thịt nênlàm mềm.

Bước số 5. Chúng tôi phân phát kiều mạch đã nấu chín trên các đĩa. Chúng tôi trang trí mỗi phần ăn với những miếng gà, bí ngòi hầm và những nhánh rau thơm tươi. Chúng tôi có một món ăn thơm - kiều mạch với bí xanh. Công thức dành cho 6 phần ăn. Gia đình của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn.

Nấu kiều mạch với bí xanh trong chậu

Bộ tạp hóa:

• bột cà chua - 250 g;
• chân gà - 3 miếng;
• hai củ hành tây lớn;
• 300 g kiều mạch;
• nửa quả bí xanh non;
• tỏi - 5-6 tép;
• rau xanh (ngò tây, húng quế);
• hai củ cà rốt vừa;
• gia vị yêu thích.

Nấu

1. Chúng tôi đặt lên bàn tất cả mọi thứ mà từ đó kiều mạch với bí xanh trong chậu sẽ được chuẩn bị. Chúng ta cần hai chảo rán.
2. Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh. Cà rốt rửa sạch cắt sợi. Tỏi nên được băm nhỏ, nhưng không quá nhuyễn. Cắt bí ngòi thành từng khối vuông (không cần bỏ vỏ). Rau ngót chỉ cần cắt nhỏ. Chúng tôi rửa kiều mạch bằng nước. Chúng tôi chặt chân giò thành 3-4 phần cùng với xương.
3. Làm nóng một chảo rán. Bỏ hành và ¼ tỏi vào. Thêm que cà rốt. Chiên bằng dầu. Sau đó đến bí xanh. Muối. Rắc rau thơm và các loại gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi trộn lẫn. Khi bí ngòi chín mềm, lấy đĩa ra khỏi bếp.
4. Trong một chảo khác, chiên nhẹ miếng gà.
5. Chúng tôi lấy nồi ra để nướng. Ở dưới cùng của mỗi người chúng tôi đặt một vài miếng thịt gà,tỏi còn sót lại. Cho hỗn hợp rau củ lên trên miếng thịt. Và lớp cuối cùng sẽ được giặt bằng kiều mạch.
6. Cho tương cà vào bát. Pha loãng nhẹ với nước. Đổ một ít vào mỗi chậu. Điều chính không phải là đầu.
7. Làm nóng lò (150 ° C). Chúng tôi đặt các chậu vào đó cùng với các nội dung. Nấu cho đến khi mềm, tăng dần nhiệt đến 200 ° C. Cháo sẽ tơi ra và có mùi thơm, khiến bạn muốn nhanh chóng nếm thử.

Đang đóng

Chúng tôi đã nói với bạn về cách chế biến kiều mạch với bí xanh trong chảo, trong nồi nấu chậm và trong lò nướng. Chúc các bạn thành công trong lĩnh vực ẩm thực!