Cái funchose này là con vật gì? Hàm lượng calo, lợi ích, phương pháp chuẩn bị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có người biết cô ấy đã lâu, có người chưa từng nghe đến cô ấy, có người lầm tưởng đây là tên một món ăn làm sẵn. Thực tế, funchoza là một loại mì mỏng, gần như trong suốt. Đôi khi nó được gọi là "kính". Theo truyền thống, bột gạo, tinh bột ngô, tinh bột khoai tây, khoai lang, khoai mỡ, đậu xanh và sắn được sử dụng để làm những món mì này.

Nó được sử dụng rộng rãi ở các nước Đông Nam Á, nơi nó được thêm vào món salad, món khai vị, súp hoặc được sử dụng như một món ăn phụ. Người sành ăn thích ăn bún nguội. Người ta tin rằng bằng cách này bạn có thể cảm nhận rõ hơn hương vị và thưởng thức nó. Một trong những ưu điểm là no nhưng đồng thời lại có độ thanh nhẹ của mì funchose. Hàm lượng calo của sản phẩm này là 320 kcal trên 100 g khô.

Thật khó để biết cô ấy đến từ quốc gia nào. Một số người tin rằng đây là món ăn của người Dungan (theo tên gọi của vùng của Trung Quốc), những người khác - Nhật Bản, những người khác - Thái Lan. Sự khác biệt tồn tại trong cách viết của tên:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.

Hoàn toàn không có mùi và vị tươi ngon được nhiều người coi là ưu điểm chắc chắn của bún funchose. Hàm lượng calo của sản phẩm có thể giảm xuống còn 87 kcal trên 100 g. Để làm được điều này, hãy đun sôi vừa đủ để loại bỏ tinh bột thừa.

Trên thực tế, việc chuẩn bị funchose có thể rất đa dạng. Số lượng công thức nấu ăn chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của các đầu bếp và sự hiện diện của bất kỳ thành phần nào. Nó kết hợp hoàn hảo với rau tươi, hải sản, cá, thịt, nấm, các loại nước sốt và gia vị.

Đi du lịch vòng quanh Châu Á, bạn đừng từ chối niềm vui khi nếm thử các món ăn địa phương với món mì funchose. Hàm lượng calo của các món ăn phương Đông không cao như Nga hay Ukraina, do cách chế biến sản phẩm đặc biệt và không có dầu. Nhưng đừng quên các loại gia vị nóng, làm tăng cảm giác thèm ăn, có thể dẫn đến ăn quá nhiều.

Nếu đường kính của sợi mì dưới 0,5 mm, hãy đổ nước sôi vào, đậy nắp lại, đợi 5 phút rồi xả nước. Bột gạo đặc hơn được đun sôi trong nước muối trong bốn phút với thêm dầu thực vật: một muỗng canh mỗi lít nước. Sợi bún nên hơi giòn nhưng vẫn mềm.

Mì Funchose, hàm lượng calo cho phép nó được đưa vào chế độ ăn uống, cũng được coi trọng đối với các vận động viên. Bí quyết của sự thành công đó là carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng cho cả ngày. Ngoài ra, lượng đường và chất béo cần thiết hàng ngày được giảm xuống mà không gây hại chosức khỏe.

funchose được nấu chín đúng cách sẽ tốt cho toàn bộ cơ thể. Các vitamin B có trong nó tăng cường hệ thống thần kinh. Vitamin E, axit nicotinic, phốt pho, sắt, kali, canxi, mangan, kẽm, selen, magiê, đồng và các nguyên tố vi lượng khác góp phần vào hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng. Tám axit amin giúp tái tạo mô.

Bún gạo là một tìm kiếm thực sự cho những ai đã quen với việc ngắm nhìn vóc dáng và sức khỏe của bản thân. Nếu bạn vẫn chưa đưa nó vào menu của mình, thì hãy chắc chắn làm điều đó. Chúc bạn ngon miệng và thử nghiệm funchose ngon lành!