Bắp cải hầm thịt trong lò: tuyển chọn các công thức nấu ăn ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

MónBắp cải đơn giản mà ngon. Nó có thể được chiên, hầm trong chảo hoặc nấu trong lò. Thường thì thịt băm, gà miếng hoặc rau được thêm vào đó. Tương cà chua cũng có thể ăn kèm với bắp cải. Món bắp cải kho với thịt bỏ lò là một lựa chọn bữa tối dễ làm và rất ngon cho cả nhà.

Hủ tíu ngon

Món ăn này thực sự sẽ hấp dẫn nhiều người. Thứ nhất, nó có các loại rau củ được nướng trong nồi ngon ngọt, giữ được vị và mùi thơm. Thứ hai, thịt được chiên sơ qua trước khi hầm. Vì vậy, nó giữ lại nước trái cây bên trong, vẫn mềm và ngon miệng.

Để có công thức chế biến món bắp cải hầm thịt bằng lò nướng, bạn cần nắm những nguyên liệu sau:

• hai cây cải bắp;
• bốn củ cà rốt lớn;
• muỗng canh gia vị thịt;
• kg thịt bò;
• một muỗng cà phê muối;
• muỗng canh tỏi thái nhỏ;
• một vài lá nguyệt quế;
• một chút tiêu đen;
• 500 ml bất kỳsốt cà chua;
• một trăm gam tương cà chua;
• Kem 100 ml, càng béo càng tốt.

Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với lá mùi tây tươi. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình, điều quan trọng là phải có nhiều loại hương vị và mùi thơm.

Quy trình nấu bắp cải trong lò: mô tả công thức

Để bắt đầu, trộn gia vị cho thịt, tỏi, tiêu và muối trong một cái bát. Vò lá nguyệt quế. Thịt bò rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy, cắt thành từng khoanh vài cm.

Thịt bò được để trong hộp cùng với các loại gia vị, trộn đều để từng miếng ngấm đều gia vị. Để một lúc. Khi đó thịt bò sẽ ngấm gia vị, trở nên mềm hơn.

Bắp cải cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ nghiền bằng máy xay thô. Một nắm bắp cải cho vào nồi nướng, sau đó cho lượng cà rốt tương tự. Thay thế các lớp cho đến khi vùng chứa đầy 3/4.

Đun nóng một ít dầu trong chảo. Khi nó nóng lên, gửi các lát thịt. Chiên trong vài phút, chỉ để nó se lại.

Trong một cái nồi, khoét lõm rau củ, cho thịt và phần dầu còn lại vào chảo.

Công thức chế biến món bắp cải cuộn thịt trong lò nướng này cũng sử dụng nước sốt. Để làm điều này, kết hợp nước sốt cà chua và mì ống trong một cái bát, thêm kem. Trộn kỹ các thành phần.

Đổ nước sốt lên rau với thịt. Nồi được đưa vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nấu trong ba giờ nữa. Bắp cải kho thịt trong lòsẽ ngon ngọt, mềm và thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị. Trước khi phục vụ, tất cả các lớp được trộn đều, bày trên các đĩa chia nhỏ.

Công thức với adjika

Phương án nấu bắp cải hầm với thịt trong lò này sẽ hấp dẫn những ai thích ăn cay. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• vài củ hành;
• càng nhiều cà rốt;
• dầu thực vật 50ml;
• kg bắp cải;
• 600 gam thịt, bạn có thể thịt lợn hoặc thịt bò;
• 100 ml tương cà chua;
• ba muỗng canh adjika;
• muối và bất kỳ gia vị nào để nếm.

Nhục đậu khấu, bất kỳ loại hạt tiêu nào cũng có thể là món ăn kèm tuyệt vời. Nếu muốn, số lượng adjika có thể được giảm bớt.

Cách nấu bắp cải ngon?

Thịt rửa sạch, lau khô. Cắt nó thành hình khối. Trong chảo, chiên các miếng với một ít dầu cho đến khi hình thành một lớp vỏ trên chúng.

Hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng, bổ đôi lấy thịt. Sau khi rải cà rốt nạo, khuấy đều tất cả mọi thứ. Khi rau đã chín, cho bắp cải băm nhỏ, gia vị, rượu bổ và tương cà vào. Khuấy nhẹ các thành phần.

Chuyển mọi thứ sang món nướng. Bắp cải hầm với thịt được gửi đến lò nướng, đậy nắp, trong bốn mươi phút. Họ được hướng dẫn bởi độ mềm của thịt.

Món khoai tây hấp dẫn

Khoai tây là một sản phẩm khá ưng ý được yêu thích tại thị trường nước ta. Vì lý do này không có gìđáng ngạc nhiên là nó được thêm vào nhiều món ăn. Và công thức này cũng không ngoại lệ. Để nấu khoai tây với bắp cải và thịt trong lò, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• năm củ khoai tây;
• 400 gram thịt lợn;
• đầu củ hành;
• một củ cà rốt;
• 600 gram bắp cải;
• năm quả cà chua;
• gia vị yêu thích của bạn để nếm thử.

Đầu tiên, thịt được cắt thành khối, rắc gia vị và muối, để trong ba mươi phút.

Rau cải gọt vỏ, cà rốt và bắp cải cắt nhỏ, hành tây thái nhỏ. Khoai tây được cắt thành khối vuông. Cà chua trụng qua nước sôi, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.

Tốt hơn là nên thoa dầu cho món nướng, cả thực vật và kem đều phù hợp. Cho thịt ra đĩa, phủ hành tây và cà rốt. Sau đó là các lớp khoai tây và bắp cải, phủ đầy cà chua. Họ thêm muối. Bạn có thể thêm hạt tiêu.

Đậy hộp bằng giấy bạc hoặc nắp đậy, hầm các nguyên liệu trong 1 tiếng rưỡi trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.

Bắp cải hấp không chỉ là món ăn quen thuộc và thỏa thích được chế biến trên chảo. Nó cũng là một bữa tối ngon ngọt từ lò nướng. Bột cà chua hoặc cà chua tươi được cho vào bắp cải, thịt và khoai tây được cho vào. Tất cả điều này cho phép bạn thưởng thức các kết hợp khác nhau, đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường. Ngoài ra, nó không cần các món ăn kèm và nước sốt, tự nó đã ngon, như một món ăn độc lập.