2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Mâm xôi thơm ngon làm hài lòng chúng ta với hương thơm của nó gần như suốt mùa hè. Nhưng tôi muốn giữ nó cho mùa đông, để thưởng thức các chế biến từ món ngon này trong thời tiết lạnh giá. Mọi người đều biết các đặc tính có lợi của quả mâm xôi, vì vậy bạn cần phải tiết kiệm chúng càng nhiều càng tốt. Bạn có thể làm mứt truyền thống, thạch, mứt, kẹo dẻo và nhiều món ngon khác từ quả berry. Raspberry confiture, công thức được đề xuất trong bài viết này, sẽ chiếm vị trí xứng đáng trong danh sách này.
Đơn giản và ngon
Confiture là gì? Nó là một khối trái cây ngọt và rất dày giống như mứt. Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị cấu trúc mâm xôi với gelatin. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Lấy 1,5 kg đường, một kg quả mâm xôi, hai thìa lớn gelatin, một cốc rưỡi nước, một thìa nhỏ axit xitric. Chúng tôi cẩn thận rửa quả mâm xôi, vì đây là quả mọng rất mềm, và cho chúng vào một hộp đựng thích hợp. sau đóRắc đường và thêm nước. Chúng tôi đặt hộp đựng lên bếp và nấu trong khoảng 15 phút.
Chúng tôi để lửa vừa phải. Sau đó, chúng tôi tăng công suất của bếp và nấu hỗn hợp đến độ nhất quán mong muốn. Cuối cùng, cho axit xitric và gelatin pha loãng theo hướng dẫn. Chúng tôi chuyển hỗn hợp mâm xôi, công thức mà bạn chắc chắn sẽ thích, vào các lọ đã chuẩn bị và đóng chúng lại. Chúng tôi lưu trữ một điều trị ngọt ngào ở một nơi mát mẻ. Đây là công thức làm mứt mâm xôi dễ làm, không tốn nhiều thời gian và nhiều nguyên liệu.
Món tráng miệng ngon
Công thức sau đây chỉ cần ba nguyên liệu để chuẩn bị hoa giấy. Hóa ra một món ngon chỉ có từ các sản phẩm tự nhiên. Sẽ cần một kg quả chín, một kg đường gelling và một quả chanh. Ba vỏ chanh trên một chiếc máy vắt, và vắt lấy nước từ bã. Chúng tôi rửa quả mâm xôi và đặt chúng vào một hộp đựng đặc biệt. Sau đó đổ nước chanh lên trên và rắc vỏ chanh leo.
Trộn mọi thứ nhẹ nhàng và châm lửa. Vừa đun, vừa khuấy liên tục và thêm đường cát. Nấu khoảng một phút, không quên khuấy đều để mâm xôi không bị cháy. Công thức không đòi hỏi nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng bạn cần liên tục theo dõi quá trình. Chúng tôi sắp xếp linh vật trong lọ và đóng chúng lại. Sau khi nguội, đặt ở nơi mát hơn.
Phấn phủ không chứa gelatin
Vỏ quả mâm xôi dày, thơm ngon, công thức mà mọi bà nội trợ đều đánh giá cao, có thể chuẩn bịvà không có gelatin. Để làm điều này, lấy hai kg quả mọng ngọt, ba kg đường và một lít nước. Cho mâm xôi vào bát và nhào đều. Sau đó đổ đầy nước nóng đã đun sôi vào. Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa và nấu hỗn hợp trong khoảng 20 phút.
Tiếp theo, thêm dần đường và trộn nhẹ. Để món ngon trên lửa trong khoảng 15 phút, đảo liên tục. Chúng tôi xếp hỗn hợp vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy nắp lại. Nó cần phải được chuyển đến một nơi mát mẻ hơn sau khi nó đã nguội hoàn toàn.
Mâm xôi với cam
Một sự kết hợp khác thường mang đến cho món tráng miệng một hương vị tuyệt vời. Trong quá trình nấu, cần phải lọc bỏ hết xương để món ngon đặc biệt mềm. Hãy lấy một kg quả mâm xôi hoặc 600 ml nước ép của quả mọng này, nửa kg đường, một quả cam vừa, nửa thìa nhỏ axit xitric và 10 gam pectin. Nếu bạn có quả mọng tươi, thì bạn cần phải làm nước ép từ chúng. Để thực hiện, bạn cho mâm xôi vào nồi, bắc lên bếp. Lửa được giữ ở mức tối thiểu. Sau 20 phút, quả dâu sẽ tiết ra nước và đun sôi. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị các lọ.
Sau đó, để nguội quả mâm xôi và lọc. Trộn nước trái cây với đường. Chúng tôi rửa cam và nạo vỏ trên một chiếc máy vắt mịn. Vắt lấy nước cốt từ bã. Chúng tôi cho hai thành phần này vào nước ép quả mâm xôi và thêm axit xitric. Chúng tôi đặt hộp chứa trên lửa và nấu trong khoảng 10 phút. Riêng biệt, chúng tôi lai tạo pectin với một lượng nhỏ nước trái cây ướp lạnh vàthêm nó vào xi-rô. Chúng tôi nấu hoa quả mâm xôi, công thức có thể được gọi là nguyên bản, trong khoảng 5 phút nữa. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào lọ và đóng nó.
Quả mâm xôi và dâu tây
Một sự kết hợp tốt khác là quả mâm xôi và dâu tây. Hai loại quả thơm này có thể làm nên điều kỳ diệu. Món tráng miệng ngon tuyệt vời. Hãy lấy 3 kg quả mâm xôi, 500 gram dâu tây và 2,5 kg đường gelling. Quả mâm xôi được phân loại và cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào chảo và nấu trong khoảng 10 phút sau khi đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó thêm đường gelling vào, khuấy đều và nấu cho đến khi sôi. Sau đó, thêm dâu tây và trộn.
Để bí đao sôi và nấu trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho vào lọ và đậy nắp kín. Các thùng bảo quản phải được thanh trùng. Nó chỉ ra mâm xôi confiture ngon. Công thức có thể bổ sung thêm nước cốt chanh nhưng các vị này cũng khá đủ rồi.
Công thứctinh tế
Món này dành cho những thực khách sành ăn, am hiểu nhiều về ẩm thực. Để nấu ăn, bạn sẽ cần 1,3 kg quả mâm xôi, 150 ml rượu trắng khô và một kg đường. Xay các loại quả mọng đã chuẩn bị bằng máy xay sinh tố và lau qua rây. Chúng tôi không vứt xương đi, nhưng buộc chúng vào gạc, làm thành một cái túi. Đổ rượu ra bát riêng và thêm đường. Để hỗn hợp này sôi để đường tan hết. Nhúng một túi hạt vào xi-rô và nấu chúng trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ xương và bã đậu. Trong xi-rô, chúng tôi cho đá bàoquả mâm xôi và nấu cho đến khi đặc. Chúng tôi sắp xếp hỗn hợp mâm xôi, công thức có ảnh mà bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này, trong lọ và đóng chúng lại. Vào mùa đông, món ăn đặc, ngọt, thơm và ngon này sẽ mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái thực sự và gợi nhớ cho bạn về mùa hè nóng nực.
Đề xuất:
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Bánh ngắn với quả mâm xôi: công thức nấu ăn ngon nhất. Bánh cát nhân quả mâm xôi và pho mát
Vào đỉnh điểm của mùa quả mọng, cuộc sống sẽ trang trí và làm ngọt ngào chiếc bánh mâm xôi mâm xôi cho bạn và con bạn. Không khó để chế biến nhưng biển cả sẽ mang lại niềm vui, và không chỉ là vị ngon mà còn là hương vị đậm đà của mùa hè. Uống trà buổi tối sẽ thành công, tất nhiên là trừ khi bọn trẻ để lại cho bạn thứ gì đó cho đến tối
Công thức làm mứt mâm xôi. Cần bao nhiêu đường cho mỗi kg quả mâm xôi để làm mứt
Mứt mâm xôi từ lâu đã được coi là phương thuốc dân gian chính chữa cảm lạnh và viêm họng. Nhiều bà mẹ ngày nay không bỏ qua loại thuốc ngọt ngào này trong cuộc chiến chống lại các bệnh do vi rút và cảm cúm. Mứt mâm xôi thực sự chứa rất nhiều chất hữu ích, và nhiều loại vitamin vẫn được bảo toàn ngay cả khi đã nấu chín. Trong thời gian bị bệnh, món ngon như vậy có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn ngon nhất cho mứt mâm xôi
Thu hoạch cho mùa đông từ quả mâm xôi - một món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Khoảng trống mâm xôi nào tốt cho mùa đông? Đương nhiên, với đặc tính chữa bệnh của chúng và cung cấp các vitamin và chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp trong mùa đông lạnh giá. Chỉ cảm thấy hơi nhàm chán, chúng ta phải làm gì trước? Chúng tôi uống trà với quả mâm xôi - một phương thuốc đã được thử nghiệm trong nhiều năm và quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Và bên cạnh những lợi ích hiện có, còn có một hương vị kỳ diệu tuyệt vời của quả mọng này, nhờ đó nó được rất nhiều người lớn và trẻ em yêu thích
