Cách tiết kiệm thực phẩm trong cơn khủng hoảng: thực đơn trong tuần

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Giá thực phẩm liên tục tăng đã dẫn đến thực tế là trong nhiều gia đình, thực phẩm đã trở thành mặt hàng chi tiêu chính. Hơn nữa, nhiều bà nội trợ đang ngày càng tự hỏi làm thế nào để kiếm một số tiền từ ngân sách gia đình cho các kỳ nghỉ, thăm giới trẻ em và những niềm vui khác trong cuộc sống. Trên thực tế, có một cách như vậy, chỉ cần tiết kiệm thức ăn.

Chắc chắn sẽ có những người coi lối ra như vậy là một hình phạt thực sự, bởi vì đối với nhiều người, thực phẩm được coi là tội lỗi cần phải che giấu, một trong những thú vui chính của cuộc sống. Tuy nhiên, điều này không quá đáng sợ, vì tiết kiệm thực phẩm không có nghĩa là chỉ ăn mì ống và cháo trên mặt nước. Nếu bạn tiếp cận giải quyết vấn đề một cách khôn ngoan, bạn không chỉ có thể giảm chi phí thực phẩm mà còn cải thiện sức khỏe của bạn. Đồng thời, các món ăn sẽ khá ngon và đa dạng.

Những gì bạn không thể lưu trên

Trước khi tham gia cuộc chiến giảm chi phí, bạn cần hiểu rõ ràng những gì bạn có thể từ chối và những gì bạn thậm chí không thể trong khủng hoảng. Bạn có thể tiết kiệm thực phẩm mà không gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, để tiết kiệm tài chính, không có trường hợp nào bạn nên mua những sản phẩm cũ hoặc những sản phẩm có chất lượng không rõ ràng. Tiết kiệm được 20-30 rúp, một người có nguy cơ"kiếm" được các vấn đề về đường tiêu hóa và chi phí bổ sung cho thuốc.

Một quy tắc khác là sự đa dạng trong chế độ ăn uống. Sự hiện diện của các sản phẩm giống nhau trong thực đơn hàng ngày không chỉ ảnh hưởng xấu đến tình trạng cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng của một người.

Cơ sở của bất kỳ khoản tiết kiệm nào là lập kế hoạch cẩn thận

Lập kế hoạch chi phí tài chính cho thực phẩm là một phần khá quan trọng trong câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để tiết kiệm thực phẩm một cách chính xác. Bạn nên bắt đầu công việc với việc đánh giá chỉ số ngày hôm nay. Để làm được điều này, chỉ cần phác thảo danh sách những sản phẩm mà một người mua thường xuyên là đủ. Điều đó xảy ra khi nguồn cung cấp khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn không hết trong tủ bếp, các thành viên trong gia đình ăn kem theo kg hoặc uống đồ uống có ga với tần suất đều đặn đáng ghen tị. Thoạt nhìn, những giao dịch mua như vậy có vẻ là chuyện vặt, tuy nhiên, sau khi tính toán chi phí tiền mặt trong tháng, bạn có thể rất ngạc nhiên về số tiền nhận được. Ngoài ra, việc lạm dụng các sản phẩm đó sớm muộn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Khi bạn quyết định từ bỏ những sản phẩm không cần thiết làm hỏng ví tiền của bạn, đừng vội loại trừ tất cả những món hàng tốt khỏi danh sách mua sắm của bạn. Nó là giá trị để lại những sản phẩm mà một người không sẵn sàng để từ chối. Nó có thể đắt, nhưng cà phê ngon hoặc các sản phẩm từ sữa chất lượng cao.

Một chi tiết quan trọng khác của việc lập kế hoạch sẽ là danh sách các sản phẩm. Tập hợp đến cửa hàng? Trước đó, bạn nên kiểm tra đồ đạc trong tủ bếp, tủ lạnh và chỉ ghi ra những sản phẩm thực sự cần thiết trong thời gian sắp tới. Tuy nhiên, niêm yết chỉ là một bước nhỏ trongđúng hướng. Việc theo dõi danh sách này trong cửa hàng quan trọng hơn nhiều (và khó hơn).

Làm thế nào để học cách tiết kiệm tiền ăn? Đây là một ví dụ tuyệt vời. Bạn muốn một chiếc bánh trông thật hấp dẫn trong cửa sổ? Hãy xem danh sách, và nếu mục chi tiêu này không có ở đó, hãy lướt qua. Ở nhà, trước khi đến cửa hàng lần sau, bạn có thể thêm món bánh này vào danh sách (nếu thấy cần thiết).

Giảm các chuyến mua sắm

Mọi người thường đi mua sắm như thế nào? Nhiều người làm điều đó cách ngày hoặc thậm chí hàng ngày. Thảnh thơi đi dạo bằng xe đẩy qua các dãy hàng của một đại siêu thị hiện đại mang đến cho nhiều người cảm giác thích thú thực sự. Ở trạng thái này, hầu hết các giao dịch mua hàng bốc đồng (hấp tấp) được thực hiện. Nhận thức về sự vô dụng của mọi thứ xuất hiện sau đó vài giờ. Và một người càng đến cửa hàng thường xuyên thì chi phí tài chính càng nhiều.

Tốt hơn là bạn nên đến cửa hàng mỗi tuần một lần, vì trong trường hợp này sẽ dễ dàng tiết kiệm tiền ăn hơn. Đồng thời, được trang bị một danh sách, bạn nên mua mọi thứ cần thiết để ăn trong 7 ngày tới, chứ không phải trong một tháng.

Lựa chọn cửa hàng

Hầu hết mọi người (đặc biệt là những người sống ở các thành phố lớn) mua sắm dựa trên vị trí địa lý. Nói cách khác, chúng được mua ở siêu thị gần nhà hơn. Thật vậy, sau một ngày làm việc, bạn không muốn lãng phí thời gian cho một chuyến đi dài đến một cửa hàng ở phía bên kia thành phố.

Một giải pháp như vậy có thể thuận tiện về lượng thời gian sử dụng, nhưng về mặt tài chính thì điều đó thường xảy rakhông hợp lý. Không có gì bí mật khi tất cả các chuỗi siêu thị đều có hệ thống giá, chiết khấu và khuyến mãi riêng. Nhiệm vụ của người mua tiết kiệm là tìm cách tiết kiệm thực phẩm, tức là tìm kiếm giá tốt nhất cho các sản phẩm thường mua. Trong một số trường hợp, sự khác biệt về giá của các sản phẩm tương tự có thể là 10-50 rúp. Tóm lại, điều này giúp tiết kiệm đáng kể.

Chỉ có toàn bộ lối vào cửa hàng

Chắc chắn nhiều người đã nhận thấy đặc điểm này: một người chạy vào cửa hàng ngay sau giờ làm việc sẽ mua khá nhiều sản phẩm, nhiều hơn mức yêu cầu. Điều này được giải thích là do cảm giác đói hoàn toàn át đi tiếng nói của lý trí. Nhiều thủ thuật tiếp thị góp phần vào điều này (mùi bánh mì tươi, bánh thơm ngon ở nơi dễ nhìn thấy nhất và nhiều hơn nữa).

Để tránh bị cám dỗ, bạn chỉ nên đến cửa hàng khi đã ăn no. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để cắt giảm chi phí trong trường hợp này, đặc biệt nếu bạn có một danh sách các sản phẩm.

Từ chối đồ ăn nhanh và đồ ăn tiện lợi

Bất kỳ bán thành phẩm nào cũng có giá cao gấp 1,5-2 lần so với tất cả các nguyên liệu pha chế. Vì vậy, một vài miếng thịt trong một gói hoặc một gói bánh bao sẽ đắt hơn 0,5 kg thịt băm. Một miếng thịt cùng một lúc sẽ có giá thấp hơn. Vì lý do này, sẽ có lợi hơn nhiều nếu mua thịt và nấu từ đó thành món ăn mà gia đình ưa thích. Bằng cách này, chúng ta sẽ chi tiêu ít hơn và tiết kiệm cho thực phẩm mà không làm giảm chất lượng.

Tất nhiên, ai đó làm việc toàn thời gian cũng có thể phản đối sự tiện lợi và hợp lý của phương pháp này. Nhiều sau khi làm việcsẽ thuận tiện hơn khi ném những miếng cốt lết làm sẵn vào chảo và dùng bữa tối nhanh chóng. Tuy nhiên, có một lối thoát trong tình huống này. Vì vậy, khi đã chuẩn bị sẵn cốt lết hoặc bọ ngựa vào một ngày nghỉ, chúng có thể được gửi vào tủ đông một cách an toàn. Vào giữa tuần, sự chuẩn bị như vậy không thua gì bán thành phẩm mua ngoài cửa hàng về tốc độ nấu, và vượt trội hơn họ về hương vị.

Những gì người mua trả cho

Giá của mỗi thành phẩm tung ra thị trường hoặc cửa hàng phụ thuộc vào một số thành phần, và đây không chỉ là giá của nguyên liệu thô và quá trình chế biến. Thông thường, giá cũng bao gồm một khoản phí cho thương hiệu. Tất nhiên, các sản phẩm được quảng cáo sẽ thuận tiện hơn để mua vì một số lý do. Thứ nhất, những sản phẩm như vậy rất dễ tìm thấy ở mọi cửa hàng. Thứ hai, một công ty nổi tiếng quan tâm đến danh tiếng của mình và cố gắng giữ chất lượng ngang bằng. Thứ ba, bao bì sáng sủa, đơn giản là dễ chịu khi cầm trên tay. Tuy nhiên, đối với tất cả điều này, người mua phải trả quá nhiều, và một số tiền đáng kể. Và phải làm gì trong trường hợp này? Làm thế nào để tiết kiệm thức ăn? Ngân sách gia đình sẽ không bị ảnh hưởng nếu bạn bớt chút thời gian dạo quanh cửa hàng. Nhưng không có sự cuồng tín! Chúng tôi nhớ rằng: chúng tôi chỉ mua những gì chúng tôi cần.

Vì vậy, đã đến siêu thị đúng khoa, các bạn nên để ý các kệ hàng bên cạnh. Rất có thể, có những sản phẩm tương tự từ một nhà sản xuất khác. Chúng có thể tốt như một sản phẩm đắt tiền và giá sẽ thấp hơn 10-30%.

Thanh toán mua hàng bằng tiền mặt

Nhiều người tiêu dùng thích thanh toán trong siêu thị bằng thẻ. Một bên,điều này rất thuận tiện, vì nó cho phép bạn không mang theo tiền mặt bên mình. Tuy nhiên, đây chính là điều ngăn cản nhiều người tiết kiệm thực phẩm. Thực tế là khi thanh toán bằng thẻ tín dụng hoặc thẻ lương, một người không nhận ra số tiền đã chi. Giao tiền mặt khi thanh toán là một vấn đề hoàn toàn khác.

Những ai nghi ngờ khả năng chịu đựng của nhân vật của mình được khuyên nên mang theo một số tiền giới hạn nghiêm ngặt đến cửa hàng. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được những khoản chi không cần thiết và không có kế hoạch.

Tại sao lên kế hoạch thực đơn cho tuần

Chắc hẳn nhiều bà nội trợ đã phải nhăn mặt khi nghĩ ra thực đơn cho cả tuần. Tuy nhiên, đối với những ai muốn tiết kiệm thực phẩm và đồng thời ăn uống đa dạng thì món này là không thể thiếu.

Điểm của việc lập kế hoạch là gì?

1. Soạn thực đơn trong tuần sẽ cho phép bạn tính toán trước lượng thực phẩm cần thiết để cung cấp cho gia đình trong 7 ngày tới. Việc loại bỏ tất cả các chi phí không cần thiết theo cách này sẽ dễ dàng hơn nhiều.
2. Đôi khi xảy ra trường hợp còn thừa của một số sản phẩm không được sử dụng, và sau một thời gian thì hết hạn sử dụng. Đây là những khoản chi không hợp lý. Lập kế hoạch cho phép bạn phân phối thức ăn thừa kịp thời và sử dụng chúng trong một món ăn khác.
3. Thực đơn hàng tuần giúp bạn có được chế độ ăn đa dạng dễ dàng hơn nhiều.

Tính năng lập kế hoạch thực đơn

Khi soạn thực đơn, nên tính đến đặc thù dinh dưỡng và khẩu vị của gia đình. Tuy nhiên, đừng quên rằng việc nấu nướng tốn rất nhiều thời gian.thời gian và công sức, vì vậy việc lập kế hoạch thực đơn có thể được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của bạn.

1. Tiết lộ lượng thời gian mà bà chủ sẵn sàng dành cho việc nấu nướng vào các ngày trong tuần và cuối tuần. Nếu bạn có thể dành một vài giờ vào bếp vào cuối tuần, thì bạn có thể nấu thịt băm hoặc cá và chế biến các thành phẩm từ nó dưới dạng cuộn bắp cải, cốt lết, bánh bao. Vào ngày làm việc, chúng có thể nhanh chóng được luộc hoặc chiên.
2. Nấu một món ăn trong vài ngày. Nếu bạn nấu một món canh hoặc một món thịt trong một vài ngày, sẽ không có thời gian để chán, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức. Để đa dạng hơn, thịt có thể được phục vụ với các món ăn kèm khác nhau.

Mẹo để Tiết kiệm

Quyết định tiết kiệm lương thực trong thời kỳ khủng hoảng? đừng lo, gia đình sẽ không phải ăn theo cách nào cả, chỉ cần áp dụng một số thủ thuật thôi.

1. Các gia đình bình thường ở Nga hiếm khi sử dụng hạt kê, lúa mạch ngọc trai, ngô nghiền trong chế độ ăn uống của họ. Trong khi đó, chúng rất hữu ích, thích hợp để nấu các món sữa, các món ăn kèm với thịt, thịt hầm và súp.
2. Thay xúc xích bằng thịt hoặc gà sẽ hợp lý hơn. Chi phí của các sản phẩm này là như nhau, và thịt được đáp ứng tốt hơn và tốt cho sức khỏe. Nhờ đó, nó hóa ra tiết kiệm rất nhiều thực phẩm. Làm thế nào để tiêu tiền vào thịt (và liệu nó có xứng đáng hay không) là một câu hỏi khác.
3. Thịt lợn hoặc thịt bò đắt tiền có thể bị bỏ hoàn toàn, thay thế bằng thịt gà hoặc nội tạng. Ví dụ, tim bò rất ngon và thích hợp để nấu một số lượng lớn các món ăn. Đồng thời, giá thành của nó vẫn khá phải chăng.
4. Trong việc chuẩn bị cốt lết, bạn có thể sử dụng cáthịt xay. Nếu cá hơi khô có thể cho thêm chút mỡ.

Cách tiết kiệm đồ ăn: thực đơn trong tuần

Thực đơn được đề xuất phù hợp với gia đình có trẻ em trong độ tuổi đi học. Đây chỉ là bộ bát đĩa gần đúng - mỗi gia đình có thể thay đổi tùy theo sở thích và thói quen của mình. Điều quan trọng nhất là hãy nhớ về sự đa dạng trong dinh dưỡng.

Thứ

1. Bữa sáng - bột yến mạch, trứng luộc, trà hoặc cà phê.
2. Bữa sáng thứ hai (bữa ăn nhẹ) - pho mát với trái cây (tốt hơn là chọn các sản phẩm địa phương theo mùa, vì vậy chúng tôi tiết kiệm thực phẩm và thực đơn không bị lỗi này).
3. Bữa trưa - súp thịt viên, cá nướng, rau hầm.
4. Bữa phụ (ăn nhẹ) buổi chiều. Cookies hoặc bánh ngọt (dễ tự làm).
5. Bữa tối - thịt gà viên và salad rau.

Thứ Ba

1. Bữa sáng - trứng bác, trà.
2. Bữa sáng thứ hai (ăn nhẹ). Cookie hoặc bánh ngọt (từ đêm qua), trái cây.
3. Ăn trưa. Súp với thịt viên (hôm qua), gà với kiều mạch.
4. Ăn nhẹ. Sữa chua hoặc bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào khác.
5. Ăn tối. Cá viên, rau. Vinaigrette khá hợp với các món cá.

Thứ 4

1. Ăn sáng. Một giải pháp tốt là hầm cơm.
2. Snack - các loại hạt (chúng khá dễ chịu và có hàm lượng calo cao, vì vậy chúng rất tốt như một bữa sáng thứ hai).
3. Ăn trưa. Borscht với đậu, cốt lết với khoai tây nghiền.
4. Snack - syrniki với bất kỳ thức uống nào.
5. Bữa tối - bắp cải cuộn.

Thứ Năm

1. Bữa sáng - bột yến mạch (bạn có thể thay thế hạt kê hoặc bất kỳ loại nào khác một cách an toàn)
2. Bữa sáng thứ hai. Trái cây.
3. Ăn trưa. Bean borscht (của ngày hôm qua), mì ống với thịt theo ý thích của bạn (sườn hoặc azu).
4. Bữa phụ (ăn nhẹ) buổi chiều. Sandwich pate gan. Nó rất dễ dàng để làm cho nó ở nhà với bàn tay của riêng bạn. Giá thành món ăn rẻ và hương vị tuyệt vời.
5. Ăn tối. Bắp cải kho với trứng, salad rau tươi.

Thứ sáu

1. Ăn sáng. Táo rán với kem chua.
2. Bữa sáng thứ hai. Táo hoặc các loại trái cây theo mùa khác.
3. Ăn trưa. Rassolnik, gà viên với cơm.
4. Ăn nhẹ. Bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, chẳng hạn như sữa chua.
5. Ăn tối. Cá hầm.

Thứ bảy

1. Ăn sáng. Cháo sữa gạo (có thể thay cháo khác).
2. Bữa sáng thứ hai (ăn nhẹ). Một số ít các loại hạt.
3. Ăn trưa. Súp với pho mát tan chảy. Olivier với thịt hoặc gà.
4. Ăn nhẹ. Bánh ngọt, bánh nướng hoặc bánh nướng xốp tự làm với sữa hoặc trà.
5. Ăn tối. Món thịt bò hầm rau củ.

Chủ nhật

1. Ăn sáng. Bánh bao lười nhân kem chua.
2. Bữa sáng thứ hai. Bánh nướng nhỏ hoặc bánh ngọt (của ngày hôm qua).
3. Ăn trưa. Shchi trong nước luộc gà. Gà hầm với khoai tây nghiền hoặc cháo kê.
4. Ăn nhẹ. Một sản phẩm sữa lên men (sữa chua hoặc kefir).
5. Ăn tối. Khoai tây hầm với tim và hành tây, salad rau.

Trên thực tế, giải pháp cho câu hỏi làm thế nào để tiết kiệm thực phẩm trong thực đơn -không phải là một nhiệm vụ khó khăn như thoạt nhìn có vẻ như. Một chút quan tâm và nỗ lực, ngoài thực phẩm lành mạnh, gia đình sẽ nhận được khoản tiết kiệm tài chính hữu hình.