Cách nấu sushi tại nhà

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Sushi là một trong những món ăn phổ biến nhất của Nhật Bản. Theo quy định, chúng tôi mua chúng làm sẵn, nhưng thực tế cho thấy rằng không có gì khó khăn trong việc tự làm chúng. Một chút thời gian rảnh rỗi và mong muốn - và bạn sẽ thành công. Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm sushi tại nhà nhé.

Thành phần

Bước đầu tiên là đến cửa hàng và mua mọi thứ bạn cần. Chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau cho sushi:

• Nori - rong biển ép, trong đó các thành phần còn lại sẽ được gói lại.
• Giấm gạo. Nếu không mua được, bạn có thể tự nấu: để làm món này, bạn cần trộn đường (2 muỗng canh) và muối (1 muỗng cà phê) với 1/3 cốc giấm thông thường (3%).
• Hình. Chọn cơm sushi nào? Bạn có thể mua một cái đặc biệt hoặc bạn có thể mua một cái thông thường "Krasnodar".
• Nước tương làm trang trí cho sushi.
• Chiếu là một tấm thảm tre được thiết kế để cuộn các cuộn.
• Làm đầy - ngoài cơm, chúng tôi sẽ cho cá muối nhẹ (cá hồi, cá hồi), cũng như dưa chuột và pho mát Philadelphia mềm vào sushi. Bạn,tất nhiên, bạn có thể chọn các thành phần khác.

Cách nấu sushi tại nhà: hướng dẫn từng bước

1. Bắt đầu từ gạo. Hai ly như vậy là đủ cho một gia đình nhỏ. Đổ gạo vào bát và bắt đầu vo kỹ. Bạn có thể phải làm điều này nhiều lần để có được nước trong. Sau đó đổ gạo với nước, ủ kỹ trong 20 phút.
2. Cho vào nồi, đổ hai cốc nước (bao nhiêu gạo, bấy nhiêu nước), đậy nắp, đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hết.
3. Lấy cơm ra khỏi bếp, ủ dưới nắp đậy kín trong vài phút.
4. Chuyển gạo đã vo thành phẩm vào bát nhựa hoặc bát gỗ và đổ nhân vào đó. Nó được chuẩn bị như sau: chúng ta lấy hai muỗng canh giấm gạo, thêm cùng một lượng đường và một muỗng cà phê muối vào đó. Hòa tan tất cả các thành phần.
5. Điều cần lưu ý là nước xốt cho vào cơm hơi nguội. Dùng thìa gỗ khuấy thật nhẹ để không bị dính vào nhau.



6. Bây giờ chúng ta sẽ cuộn bánh cuốn. Làm thế nào để nấu sushi sao cho đẹp mắt và không bị nát? Một tấm thảm sẽ đến để giải cứu. Chúng tôi đặt nó trên bàn, trước tiên bạn có thể bọc nó bằng màng bám cho mục đích vệ sinh.
7. Đặt một tấm nori trên tấm chiếu như trong hình trên. Mặt nhẵn của nori được đặt trên chiếu, các sọc ngang của nó sẽ vuông góc với các thanh tre.
8. Làm ướt tay trong nước, lấy một nắm gạo và chấm lên nori, chừa một cm từ mép tờ giấy ra.
9. Bôi mỡ wasabi nori và trải phần nhân ở mép tờ giấy gần chúng ta hơn, thành một lớp đều từ mặt này sang mặt kia.
10. Bây giờ cuộn tờ giấy nori bằng một tấm thảm. Chúng tôi xoay, bắt đầu từ chính mình, theo hướng của cạnh tự do, hơi ấn vào chính cuộn. Làm ướt mép của nori bằng nước và đảm bảo rằng mép này chồng lên mép kia và được cố định tốt.



11. Chúng tôi đợi một lúc, sau đó dùng dao nhúng nước cắt cuộn thành từng phần.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu sushi tại nhà. Nó chỉ còn là biến toàn bộ quá trình thành hiện thực và thưởng thức một món ăn Nhật Bản rất ngon.