2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có nhiều cách để làm okroshka. Món này có thể ăn chay với thịt, kefir, váng sữa, kvass hoặc nước đun sôi với sốt mayonnaise. Nhìn chung, mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm đều có công thức nấu món okroshka của riêng mình, món mà cô ấy phục vụ trên bàn ăn vào mùa hè hoặc chuẩn bị trước ngày 1 tháng 1 để giúp những người thân yêu phục hồi sức khỏe sau khi tiêu thụ nhiều đồ ăn béo, mặn và đồ ăn vặt khác vào đêm giao thừa.. Có một số biến thể khá linh hoạt của món ăn này, khi bạn đã thành thạo, bạn có thể thử nghiệm các nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách làm okroshka. Công thức Kvass
Đây có lẽ là cách phổ biến nhất để chế biến món "súp lạnh" truyền thống. Nó sẽ thích hợp cả trong cái nóng mùa hè và sau một bữa tiệc linh đình. Bạn đang suy nghĩ về cách tạo okroshka trên kvass? Đầu tiên bạn cần lấy đủ lượng thức uống cần thiết. Vào mùa hè anh ấy thường rảnh rỗibán, nhưng vào mùa đông, điều này có thể khó khăn. Nhiều bà nội trợ sử dụng kvass của riêng mình, điều này có tác dụng cực kỳ tích cực đối với món ăn cuối cùng, nhưng bạn cần phải suy nghĩ trước để đồ uống ra đúng giờ.
Đối với 1 phần súp bạn cần lấy một ly kvass, 1 quả dưa chuột nhỏ, một ít củ cải (nếu có), khoai tây vừa (luộc sơ cả vỏ), 1 quả trứng (luộc chín), thịt lợn luộc., giăm bông hoặc xúc xích luộc - 50 g Bạn cũng sẽ cần một thìa kem chua, một ít mù tạt cay, muối và tiêu xay và càng nhiều loại thảo mộc càng tốt.
Một số bà nội trợ tranh cãi về cách làm okroshka - thái nhỏ tất cả các nguyên liệu hoặc để chúng lớn để bạn có thể cảm nhận từng hương vị. Về nguyên tắc, cả lựa chọn thứ nhất và thứ hai đều có quyền tồn tại, nhưng ban đầu tên của món ăn phát sinh từ động từ "crush". Đó là, nó chỉ ra rằng cắt tốt sẽ đúng hơn. Mặc dù nếu theo thói quen trong gia đình, chẳng hạn như thêm nguyên liệu vào món salad ở dạng miếng lớn, thì bạn có thể làm tương tự với okroshka.
Khoai tây cũng nên gọt vỏ, trứng cũng vậy, rau rửa sạch và cắt thành từng khối tương đương nhau. Cắt nhỏ rau xanh. Sau đó, kết hợp tất cả các thành phần, muối, thêm mù tạt và hạt tiêu, đổ kvass và trộn. Khi phục vụ, cho một thìa kem chua vào mỗi đĩa.
Cách làm whey okroshka
Trong phiên bản này, món ăn được chế biến chủ yếu vào mùa hè, vì nó hóa ranó rất dễ dàng và hữu ích. Đối với 4 phần okroshka, hãy lấy một lít váng sữa, một quả dưa chuột lớn, 2 củ khoai tây vừa (luộc cả vỏ), 100 g xúc xích luộc, 2 quả trứng, rau thơm, kem chua.
Công thức này có một bí mật nhỏ. Trước khi chuẩn bị okroshka, bạn cần phải cắt nhỏ rau xanh và nghiền với muối trong cùng một bát, nơi các nguyên liệu còn lại sẽ được gửi sau. Trong trường hợp này, cô ấy sẽ tiết ra nước ép, nhờ đó món ăn sẽ có thêm vị cay và hương thơm độc đáo.
Các thành phần còn lại được làm sạch, chặt thành từng khối và gửi đến các gánh hàng rong. Sau đó thêm muối, trộn đều và cho vào tủ lạnh. Khi phục vụ, đổ váng sữa và thêm kem chua.
Okroshka với sốt mayonnaise
Chính xác hơn là món ăn được nấu trên nước sôi. Nó chủ yếu dành cho những người không thích okroshka trên kvass hoặc whey. Quá trình này mất thời gian tối thiểu, nghĩa là 20 phút. Một lít rưỡi nước sôi để nguội, cho 5 quả trứng luộc, một mớ hành lá và mùi tây, 4 quả dưa chuột tươi, khoảng 300 g xúc xích Doctor's, 200 g sốt mayonnaise, muối, tiêu xay, một ít mù tạt.
Rau rửa sạch cắt khối vừa ăn, lạp xưởng cũng xắt khá nhuyễn, rau xanh cắt nhỏ, đủ thứ trộn đều. Trứng luộc chín bóc vỏ, tách phần protein ra khỏi lòng đỏ, nghiền nhỏ rồi cho vào phần nguyên liệu còn lại. Lòng đỏ được nhào nhuyễn, trộn với sốt mayonnaise và mù tạt, sau đó pha loãng với nước, sau đó ướp muối cho vừa ăn và thêm tiêu. Sau đó, các thành phần còn lại được đổ với chất lỏng thu được. Khi gửi, bạn có thể thêmnước đá.
Đề xuất:
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Công thức nấu súp dễ dàng. Cách nấu súp ngon với những nguyên liệu đơn giản
Công thức nấu súp đơn giản là gì? Họ cần những thành phần gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Súp là món ăn vô cùng phổ biến trong ẩm thực Nga. Có thể, sự phổ biến của chúng ở Nga là do mùa đông lạnh kéo dài và khí hậu khắc nghiệt. Đó là lý do tại sao nhiều gia đình ăn súp vào bữa trưa gần như thường xuyên, và không chỉ trong mùa đông. Súp đậm đà, nóng và đặc là món hoàn hảo cho mùa lạnh, trong khi súp nhẹ là tốt nhất cho mùa ấm
Có thể làm gì với thịt: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn đơn giản, nguyên liệu, gia vị, calo, mẹo và thủ thuật
Cá nhân bạn có biết những người không thể đi một ngày mà không ăn thịt không? Hoặc có thể mô tả này cũng phù hợp với bạn? Trong mọi trường hợp, có rất nhiều người yêu thịt điên cuồng như vậy. Nếu bạn chưa biết nấu món gì từ sản phẩm này, muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và làm một điều gì đó khác thường và thú vị, thì bài viết này đặc biệt dành cho bạn
Bữa trưa đơn giản: thực đơn mẫu, nguyên liệu, công thức kèm ảnh
Nhiều bà nội trợ không thể dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Sau tất cả, họ vẫn thường xuyên làm việc, cố gắng chăm sóc bản thân, dành thời gian cho gia đình. Chúng ta không được quên về phần còn lại! Vì vậy, các công thức nấu ăn nhanh chóng và đồng thời ngon miệng luôn được nhiều người ưa chuộng. Bữa trưa là một trong những bữa ăn chính
Bánh tự làm đơn giản: nguyên liệu, công thức có ảnh, tính năng nấu ăn
Bánh ngon không phải lúc nào cũng nhiều nguyên liệu. Nó thường rất dễ dàng để chuẩn bị chúng! Vì vậy, bạn có thể trang trí bàn ăn của mình với một chiếc bánh kefir tinh tế, hoặc bánh ngọt nhân quả mâm xôi. bạn cũng có thể thưởng thức một chiếc bánh ngon với bắp cải hoặc xúc xích
