Có thể làm gì với thịt: danh sách các món ăn, công thức nấu ăn đơn giản, nguyên liệu, gia vị, calo, mẹo và thủ thuật

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cá nhân bạn có biết những người không thể đi một ngày mà không ăn thịt không? Hoặc có thể mô tả này cũng phù hợp với bạn? Trong mọi trường hợp, có rất nhiều người yêu thịt điên cuồng như vậy. Nếu bạn chưa biết nấu món gì từ sản phẩm này, muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và làm điều gì đó khác thường và thú vị, bài viết này sẽ cho bạn biết bạn có thể làm gì với thịt.

Một chút về thịt

Con người cần ăn thịt mỗi ngày. Ưu điểm của nó là nó được kết hợp với hầu hết tất cả các sản phẩm. Có rất nhiều công thức nấu ăn có chứa thành phần protein này. Có thể làm gì với thịt? Ví dụ: bạn có thể nấu nó với rau, luộc và làm salad, chiên và phục vụ món ăn kèm, hầm và làm món hầm hoặc thêm nó vào bánh pizza.

Không có thịt

Hiện nay có xu hướng từ chối thịt ngày càng tăng và ngày càng có nhiều người chuyển sang ăn chay. Nhưng lối sống như vậy khá nguy hiểm, bởi vì chỉ từ thịt mà bạn đã nhận được rất nhiềuprotein, nhiều như cơ thể cần để duy trì cuộc sống bình thường, đồng thời cũng làm giàu cho bản thân bằng các khoáng chất và chất hữu ích.

Lượng thịt được khuyến nghị

Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên bạn nên ăn không quá 100 gam thịt hoặc cá mỗi ngày. Nếu bạn có hoạt động thể chất cao, bạn tập thể dục cường độ cao hoặc có lối sống năng động quá mức, hãy tăng gấp đôi tỷ lệ này.

Vậy loại thịt nào có thể nấu cho bữa trưa hoặc bữa tối? Hãy cùng xem những lợi ích của thịt lợn, thịt gà và thịt bò.

Lợi ích của gà

Thịt gà luôn đứng đầu trong danh sách các thực phẩm ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Những người tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh biết chính xác những gì họ đang nói về. Vậy, tại sao thịt gà lại hữu ích đến vậy:

1. Một nguồn protein lý tưởng, là nguyên liệu xây dựng cho răng, xương và bộ xương nói chung. Đó là lý do tại sao loại thịt này được khuyến khích dành cho trẻ em và thanh thiếu niên. Sản phẩm không thể thiếu cho cơ thể đang phát triển.
2. Thịt ít calo. Ví dụ, trong ức gà luộc chỉ có 137 kcal (trên 100 gam sản phẩm). Vì lý do này, nó được đánh giá cao bởi những người muốn giảm thêm cân. Xét cho cùng, thịt gà có rất ít chất béo và thực tế là không có cholesterol.
3. Protein từ gà được cơ thể hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng. Đây là một trong những sản phẩm được yêu thích cùng với phô mai tươi của các vận động viên muốn tăng cơ.
4. Collagen, được tìm thấy trong chân gà, rất hữu ích cho những người có vấn đề vềkhớp.
5. Thịt gà chứa rất nhiều vitamin hữu ích (A, B, C, E, F, H) và khoáng chất (canxi, magiê, kẽm, kali, sắt, clo, lưu huỳnh, flo, natri, phốt pho, v.v.). e.).
6. Thịt gà có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, mọi người ở mọi lứa tuổi đều nên sử dụng.

Để chỉ lấy các chất hữu ích, nên ưu tiên nấu thịt. Loại bỏ da cũng tốt hơn, vì nó chứa nhiều cholesterol. Giảm tiêu thụ gà rán. Đây là một quả bom calo thực sự, chứa rất nhiều chất béo. Sản phẩm ngay lập tức không bị ăn kiêng.

Nấu gà

Thông thường các món sau đây được chế biến từ gà:

• Salad với vú luộc.
• Gà phô mai.
• Gà với nấm.
• Pilaf với gà.
• Burger.
• Gà hầm rau củ.
• Cutlets.
• Gà nướng dưới khoai tây.
• Kiều mạch với gà trong lò.
• Mỳ Ý với gà và cà chua bi, v.v.

Lợi ích của Thịt lợn

Một trong những món ăn phổ biến nhất trên tất cả các bàn tiệc hàng ngày và lễ hội là thịt lợn. Cách họ không nấu: họ chiên, luộc, hầm và nướng với nhiều loại rau củ khác nhau. Hơn nữa, nó là loại thịt gây tranh cãi nhất. Ví dụ, các chuyên gia dinh dưỡng và khuyên bạn nên từ bỏ nó. Nhưng đây là xác nhận lý do tại sao bạn vẫn không cần làm điều này, vì thịt có thể hữu ích:

1. Tóp mỡdễ tiêu hóa hơn nhiều so với bất kỳ loại mỡ động vật nào khác.
2. Hơn nữa, chất béo được cơ thể tiêu hóa tốt hơn rất nhiều. Vì vậy, thịt lợn không thể dẫn đến rối loạn và các bệnh về đường ruột.
3. Bản thân thịt thực sự chứa ít cholesterol xấu. Anh ấy vẫn còn trong tình trạng béo. Nếu bạn mua thịt thăn lợn không có mỡ thì bạn không cần phải lo lắng, vì loại thịt này thậm chí còn được coi là thực phẩm dành cho người ăn kiêng.
4. Thịt lợn chứa rất nhiều vitamin B. Chúng cải thiện tình trạng của da, tham gia vào sự phát triển của tế bào và cơ bắp, cải thiện hoạt động của hệ thần kinh và có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch. Chúng cũng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và có thể chống lại tâm trạng trầm cảm.
5. Protein trong thịt lợn nhiều hơn trong thịt bò. Vì vậy, nó cũng là một trong những món ăn khoái khẩu của các vận động viên.

Nói chung, nguyên tắc chính - nếu bạn muốn giúp cơ thể khi ăn thịt lợn, hãy cắt bỏ phần mỡ và ăn phần thịt.

Thịt lợn nấu

Có thể nấu món gì từ thịt lợn (thịt ngon và tốt cho sức khỏe) cho bản thân và gia đình:

• Heo với mì.
• Goulash.
• Heo nướng khoai tây.
• Bitochki.
• Thịt lợn với cà chua và pho mát.
• Chakhokhbili.
• Heo quay khoai tây.
• Thịt lợn với nấm.
• Schnitzel, v.v.

Nhân tiện, hàm lượng calo của thịt lợn là 259 kcal trên 100 g sản phẩm.

Lợi ích của thịt bò

Và thịt này có thể cho chúng ta điều gì tốt? Hãyxem xét:

1. Trong thịt có rất nhiều vitamin B. Chúng ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào, chúng tôi đã mô tả trong phần "Lợi ích của thịt lợn".
2. Nhiều protein dễ tiêu hóa, axit amin, khoáng chất như canxi, magiê, kali, natri, sắt, phốt pho, đồng và kẽm.
3. Thịt bò khác với thịt lợn ở chỗ có hàm lượng chất béo khá thấp. Nhân tiện, có ít chất béo hơn ngay cả trong thịt gà. Những người đang tăng cơ cũng thích sản phẩm này.
4. Hàm lượng kẽm cao trong thịt bò rất có giá trị đối với nam giới - giúp cải thiện hiệu quả.
5. Nên ăn thịt bò để ngăn ngừa các bệnh về khớp, vì thịt này có chứa collagen và elastin.

Nấu bò

Có thể nấu món gì từ thịt bò cho bữa tối:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Bò kho với rau.
• Samsu.
• Olivier.
• Bò nướng.
• Quinoa với thịt bò và nấm.
• Súp phô mai với thịt bò, v.v.

Nhân tiện, hàm lượng calo của thịt bò là 187 kcal trên 100 g sản phẩm.

Salad ức gà luộc

Nếu bạn chưa biết món gì có thể nấu từ thịt gà luộc, thì công thức này sẽ giúp bạn sử dụng sản phẩm.

Thành phần:

• một ức gà;
• 200g phô mai cứng;
• ngô đóng hộp;
• 3 quả trứng gà;
• 130 ml mayonnaise.

Nấu salad:

1. Ức gàrửa sạch dưới vòi nước, cho vào nước sôi (đừng quên ngâm muối) và nấu trong khoảng bốn mươi phút. Để nguội và cắt thành từng khối nhỏ.
2. Phô mai phải được bào.
3. Luộc trứng trong nước sôi trong mười phút. Làm sạch và thái nhỏ.
4. Kết hợp trứng, thịt gà, pho mát và ngô trong một bát salad. Đổ sốt mayonnaise. Bạn có thể tùy chọn muối và tiêu.

Salad nhẹ đã sẵn sàng. Bạn có thể xiên que và gọi người nhà ăn thử nhé.

Bò cuốn rau củ

Khách đã đến trước cửa nhà, và bạn không có gì để cho họ ăn? Có thể nấu món gì từ thịt một cách nhanh chóng? Mời các bạn chế biến một bữa tối ngon miệng với thịt bò và rau.

Những gì chúng tôi cần:

• 600g thịt bò;
• hành;
• cà rốt vừa;
• 4 tép tỏi;
• 4 khoai tây vừa;
• muối, tiêu, gia vị;
• dầu oliu.

Nấu bữa tối thịt bò như thế này:

1. Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép. Chúng tôi cũng rửa sạch hành tây và cắt thành nửa khoanh.
2. Cà rốt của tôi và làm sạch. Cắt thành từng lát.
3. Thịt bò cắt miếng nhỏ.
4. Rửa khoai tây dưới vòi nước và cắt thành từng khoanh tròn.
5. Chúng tôi cho thịt bò, rau, muối, gia vị vào trong ống tay áo. Nướng món ăn trên khay nướng ở 200 độ trong khoảng một giờ.

Đừng ngại nếu khách đã đến rồi mà món ăn vẫn chưa chín. Gặp họ, mời trà, trò chuyện. Họ không đến ăn phải không? Mục đích chính của cuộc họp là giao tiếp tâm linh.

Heo hầm khoai tây

Không thể quyết định làm gì với thịt và khoai tây? Chúng tôi đề xuất đưa ra tất cả.

Thành phần:

• 650g thịt lợn;
• kg khoai tây;
• cà rốt vừa;
• hành;
• 4 tép tỏi;
• 8 cà chua bi;
• 1 muỗng canh l. tương cà;
• 4 muỗng canh. l. rast. dầu;
• nửa bó thì là;
• muối, tiêu.

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch thịt lợn và cắt miếng lớn. Trên chảo dầu thực vật nóng, đun thịt lợn với nước trong khoảng 15 phút cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
2. Cho hành và tỏi vào thịt và chiên trong 5 phút.
3. Thêm cà rốt vào chảo và chiên thêm sáu phút.
4. Thêm cà chua cắt nhỏ và tương cà vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa nhỏ.
5. Đổ nước sôi vào và nấu trong khoảng một giờ.
6. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng khoai tây. Thêm vào chảo. Tiêu và muối. Nấu thêm nửa giờ nữa.
7. Năm phút trước khi sẵn sàng thêm rau xanh cắt nhỏ.
8. Món đã sẵn sàng.

Một nửa nam giới sẽ thực sự thích món ăn này, vì nó vừa hài lòng, vừa bổ dưỡng, đem lại sức mạnh và năng lượng.

Salad xiên gà kiểu Địa Trung Hải ấm áp

Bạn đã đi dã ngoại và còn thừa một ít gà nướng? Các hộ gia đình thích thịt lợn hơn, vì vậy thịt gà cần được bán ở đâu đó. Có thể làm gì với thịt nướng? Chúng tôi khuyên bạn nên thêm thịt vào món salad!

Thành phần:

• gà xiênvú;
• ớt chuông đỏ;
• ớt chuông xanh;
• bó rau diếp lớn;
• 1 củ hành tím vừa;
• 100g ô liu xếp lớp;
• 20 g hạnh nhân rang;
• 100g feta;
• dầu thực vật.

Cần thiết để tiếp nhiên liệu:

• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1 muỗng canh l. dấm rượu trắng;
• 1 muỗng cà phê mù tạt;
• 1 muỗng cà phê đường;
• muối;
• tiêu đen mới xay.

Nấu món salad thú vị:

1. Trộn tất cả các thành phần nước sốt với nhau và đánh bông trong khoảng một phút.
2. Bây giờ bạn cần dùng tay xé lá xà lách.
3. Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh. Cắt đôi quả ô liu.
4. Ớt rửa sạch, gọt vỏ. Cắt thành dải.
5. Ớt ngọt nướng trong dầu ô liu.
6. Bây giờ thêm miếng gà với ớt.
7. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau trong một tô salad. Nêm với nước sốt của chúng tôi, thêm hạnh nhân. Cắt Feta thành khối vuông và thêm vào món salad.

Phục vụ món khai vị ấm nóng. Chúng tôi chắc chắn rằng những người sành ăn sẽ thích nó.

Heo sốt phô mai và kem chua

Món gì có thể nấu nhanh từ thịt lợn? Thịt với kem chua và pho mát là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối.

Thành phần:

• kg thịt lợn;
• 150g phô mai;
• 150g kem chua;
• dầu thực vật;
• 2 tép tỏi;
• tiêu, muối.

Nấu ăn như thế này:

1. Cắt thịt lợn thành từng phần và đánh tan. Đừng quên tiêu và muối.
2. Bôi dầu lên khay nướng. Bày miếng thịt lợn ra đĩa. Chúng tôi đặt tấm nướng trong mười phút trong lò ở 200 độ.
3. Bây giờ chúng ta chà pho mát, cho tỏi qua máy ép và thêm vào pho mát. Chúng tôi cũng phết kem chua. Khuấy đều hỗn hợp. Nếu phần nhân của chúng ta không quá lỏng, hãy thêm một ít nước.
4. Bây giờ hào phóng phủ lên từng miếng thịt heo với phần nhân này.
5. Chúng tôi cho thịt lợn vào dưới lớp bánh để nấu thêm hai mươi phút nữa.

Nhân kem chua và phô mai làm cho thịt heo ngon ngọt và có hương vị. Nhớ thử món này nếu bạn không biết làm gì với thịt.

Chúc bạn ngon miệng!