2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ở Nga, người ta gọi bánh kếp là bánh kếp dày và hồng hào. Chúng được làm từ bột chua được pha thêm sữa đông. Ngày nay, việc chế biến bánh xèo được thực hiện từ bột mì. Để làm cho chúng mềm và bông hơn, sữa và men được thêm vào. Tiếp theo, bột, được đặt trong chảo chiên thành từng phần nhỏ, được chiên trong thực vật (dầu chưa tinh chế). Khi bánh kếp có lớp vỏ vàng và sẵn sàng, chúng có thể được đặt lên đĩa và phết mỡ mật ong, mứt, mứt hoặc kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo nào. Độ dày của bánh thành phẩm thường dao động từ 5 đến 7 mm. Đây là thông tin chung. Bây giờ chúng ta hãy nói về cách nướng bánh để con cái và vợ / chồng của bạn sẽ hài lòng.
Để chế biến món ăn này, bạn phải chuẩn bị những sản phẩm sau:
- bột mì - 0,5 kg;
- men làm bánh (khoảng 25 g);
- sữa lạnh (2 cốc là đủ);
- bơ;
- đường (1-2 muỗng canh);
- dầu thực vật (chưa tinh chế);
- muối ăn.
Bây giờ tất cả các sản phẩm cần thiết đã có trong tay. Làm thế nào để nấu bánh kếp? Đầu tiên bạn cần lấy men và pha loãngnước thường. Sau đó, bạn cẩn thận đổ sữa vào, đổ bột mì vào và trộn thật đều tất cả. Bột nhào thu được theo cách này phải được lấy ra ở nơi ấm áp cho quá trình lên men tiếp theo. Khi bột đã nổi lên, bạn cho trứng, bơ và đường vào. Bạn cũng có thể thêm một ít muối. Bây giờ chúng ta cần bột để tăng lên lần thứ hai. Thực tế là bột dành cho bánh kếp phải đặc hơn nhiều so với bột bánh kếp.
Vì vậy, bột đã nổi lên lần thứ hai, có nghĩa là nó đã hoàn toàn sẵn sàng. Làm thế nào để nấu bánh kếp? Chúng ta lấy một cái chảo nhỏ và không sâu lắm, đổ dầu vào. Trong trường hợp này, bạn phải tính đến thực tế là mỗi phần mới phải thay dầu. Cho bột từng phần nhỏ vào chảo đã làm nóng trước. Chiên bánh cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện trên bề mặt. Dùng thìa lật mặt bánh lại để mặt còn lại cũng được chiên chín.
Khi trả lời câu hỏi cách nấu bánh xèo, cần lưu ý thay vì dùng sữa, bạn có thể dùng nước lã. Vì vậy bánh kếp sẽ ít chất béo và nhiều calo hơn. Bạn có thể phục vụ chúng trên bàn với kem, nước sốt ngọt, trái cây, pho mát và xi-rô. Mọi thứ sẽ chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu bánh kếp. Bạn có thể thường xuyên thưởng thức món ăn Nga tuyệt vời này cho gia đình mình.
Xi-rô anh đào sẽ là gia vị tuyệt vời cho món bánh kếp mới ra lò. Không có gì trong sự chuẩn bị của anh ấy.tổ hợp. Để làm được điều này, bạn cần mua mứt anh đào từ siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa (300 g là đủ). Đối với lượng mứt này, bạn sẽ cần khoảng 1/4 cốc nước (tốt nhất là nước ấm). Trộn mứt với nước, sau đó đun sôi. Trong trường hợp này, bạn cần phải liên tục khuấy khối lượng thu được. Xi-rô như vậy được chuẩn bị rất nhanh chóng, và được phục vụ nóng trên bàn với bánh kếp. Một bí mật ẩm thực khác đã được tiết lộ thành công. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!
Đề xuất:
Cách làm bánh xèo? Bột làm bánh kếp: công thức nấu ăn
Các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga là súp bắp cải, cháo và bánh kếp. Từ thuở nhỏ, nhiều người đã có một món ngon yêu thích - bánh xèo và bánh xèo. Món ăn đơn giản và rẻ tiền này có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ngay cả những người quan tâm đến vóc dáng của họ cũng có thể ăn sáng một cách an toàn với bánh kếp, từ một vài miếng bánh kếp tươi ngon vào buổi sáng, cân nặng sẽ không tăng và bạn có thể ăn no cho đến bữa trưa
Nấu bánh xèo với gì? Công thức làm bánh kếp nhồi bông
Trong ẩm thực Nga, bánh kếp từ lâu đã trở thành niềm tự hào: được chế biến cho các ngày lễ và ngày thường, đây là một món ăn tuyệt vời cho trẻ em và người lớn, và nhờ sự đa dạng của các loại nhân nên họ không bao giờ cảm thấy nhàm chán. Bánh kếp được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, và ăn còn nhanh hơn
Cách nấu bánh xèo bằng men khô? Công thức
Pancakes với men khô, công thức khá đơn giản, mỏng, mềm và sủi bọt đến bất ngờ. Chúng có vị chua tuyệt vời và là một món tráng miệng tuyệt vời
Cách nấu bánh xèo: công thức nấu ăn kèm ảnh
Pancakes là sản phẩm được làm từ bột nhào lỏng đồng nhất, trộn với sữa, sữa chua, nước hoặc kefir với thêm đường, trứng, soda, bột nở hoặc men. Chúng rất hợp với kem chua hoặc bất kỳ loại topping ngọt nào và nếu muốn, có thể thay thế bữa sáng đầy đủ cho cả gia đình. Vì vậy, mỗi bà nội trợ hiện đại nên biết cách nấu bánh xèo. Công thức để có những sản phẩm tươi ngon sẽ được đề cập trong bài viết hôm nay
Cách nấu bánh xèo? Mẹo hữu ích, công thức nấu ăn
Một số cách nấu bánh xèo phổ biến và dễ làm nhất. Hướng dẫn chi tiết, danh sách sản phẩm chi tiết, mô tả món ăn, bí quyết làm bánh và nhiều khuyến nghị
