Cà tím sốt tỏi khai vị đa năng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời cho cà tím với tỏi. Kể từ thế kỷ 16, và sau đó là khi loại rau này đến châu Âu từ Ấn Độ, tưởng tượng ẩm thực đã nghĩ ra nhiều cách để nấu nó. Vì hương vị của loại trái cây thuộc họ cây ăn đêm này không thể chê vào đâu được, nên bạn có thể biến tấu vô tận các thành phần khác nhau sẽ chiếm ưu thế hoặc thiết lập sắc thái dinh dưỡng của các món ăn. Lưỡi của mẹ chồng, Imam trong sự ngưỡng mộ, cà tím với tỏi và các loại hạt hoặc pho mát và nấm - mỗi món ăn mới đều mang lại cảm giác độc đáo và hương thơm

quyển. Và những món ăn nhẹ này trên bàn của bạn sẽ tiếp tục được yêu thích.

Công Thức Dễ Dàng Cho Cà Tím Xào Tỏi

Hãy bắt đầu với công thức cơ bản nhất - không rườm rà, chỉ cần màu xanh, tỏi, bột mì và dầu thực vật. Trước hết, bạn cần loại bỏ vị đắng của trái cây. Thế nào? Chỉ cần cắt rau (thành hình tròn hoặc lát thuôn dài) và muối. Sau một giờ, vắt hết độ ẩm thu được và rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó, chúng ta bắc chảo lên lửa (tốt nhất là có đáy bằng tôn), đổ dầu thực vật vào, khi nó đã nung, xếp các miếng cà tím ra, sơ chế.lăn bột. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Để ráo rau đã nấu chín trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Đừng tiếc tỏi - chính anh ta mới là người cho món ăn thành công. Chúng tôi ép các lát cà tím qua máy ép hoặc thái nhỏ và chiên, và cuối cùng chúng tôi chà lát cà tím với chúng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí những vòng tròn nhỏ màu xanh với sốt mayonnaise, pho mát bào hoặc cà chua bi.

Cà tím cuộn tỏi

Theo công thức này, ba miếng màu xanh cần được cắt thành các bản dọc dày khoảng 5 mm. Muối, căng, chiên, như trong công thức trước. Băm nhuyễn tỏi, cắt hai quả cà chua thành dải. Ở một đầu của đĩa cà tím, đặt một lát cà chua, một nhúm tỏi, một nhánh ngò (hoặc ngò tây và các loại rau thơm khác) và cuộn lại. Chúng tôi trải tất cả các "phong bì" trên một đĩa phẳng, trang trí bằng lưới mayonnaise. Có một cách nấu cà tím với tỏi tương tự của người Georgia. Tuy nhiên, thay vì cà chua, nhân hạt được sử dụng ở đó, được làm từ pho mát đã qua chế biến, quả óc chó xay (150 g), ba thìa kem chua, ba nhánh tỏi và hạt tiêu đen.

Cà tím của người Do Thái với tỏi, ớt đỏ và ngò

Ba bốn trái vừa phải trước tiên được cắt thành miếng rửa dày (khoảng 4-5 cm), sau đó thành các phần dọc. Ngâm và chiên. Chúng tôi thực hiện một cuộc nạp tiền. Để thực hiện, chúng ta rửa sạch ớt chuông đỏ khỏi hạt, thái nhỏ, hành tím băm nhỏ.nửa khoanh, ngò và 5-6 nhánh tỏi cắt nhỏ. Ướp muối hỗn hợp, thêm 3 thìa dầu ô liu và nước ép từ nửa quả chanh. Trong trang phục này, những đứa trẻ nhỏ màu xanh phải nằm nghỉ vài giờ trước khi được phục vụ.

Món ngon nhất cho món cà tím xào tỏi

Có rất nhiều trong số chúng. Nó có thể là thịt băm để cuộn hoặc phết cho "bánh mì cà tím".

• nấm chiên với hành, tỏi, sốt kem chua hoặc trộn với sốt mayonnaise;
• phô mai tươi với tỏi bào trứng;
• thịt băm với cần tây và mùi tây.

Cuối cùng

Một công thức thú vị khác. Trộn tỏi, cà chua, lá húng quế và ô liu đã cắt hạt vào máy xay sinh tố, hầm với dầu ô liu trong 1/4 giờ, nêm muối và đường, ớt.