2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Đôi khi bạn cần nhanh chóng bắt đầu chuẩn bị bữa tối. Nhưng ở đây, một điều ngạc nhiên không mấy vui vẻ có thể đang chờ đón bà chủ: một người nào đó đã cẩn thận chuyển miếng thịt vào tủ đông vào ngày hôm trước, và bây giờ từ xa nó giống như một cục đá. Ở đây một câu hỏi hợp lý được đặt ra: "Có thể nấu thịt đông lạnh để nấu không, hay tốt hơn là để sản phẩm một thời gian để nó tự đi đến trạng thái mong muốn (rã đông)?" Tất nhiên, bạn có thể nhanh chóng sử dụng lò vi sóng và rã đông trong vài phút. Nhưng phải làm sao khi không có phụ bếp trong tay?
Có vẻ như đó là lý do tại sao bạn cần phải đi tìm câu trả lời cho câu hỏi có thể nấu thịt đông lạnh hay không và tìm cách rã đông. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn bỏ qua nhiệt độ của thành phần này và ngay lập tức đặt nó vàonồi? Các bà nội trợ tinh ý và các đầu bếp nổi tiếng khẳng định rằng thịt đông lạnh sẽ không tạo ra nước dùng ngon và (điều không kém phần quan trọng) nếu bạn bắt đầu nấu món này ngay lần đầu tiên mà không rã đông sản phẩm.
Để đun sôi hay không đun sôi?
Hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc liên quan đến việc nấu nướng từ sản phẩm thịt đông lạnh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn liệu có thể nấu thịt đông lạnh mà không cần rã đông. Đồng thời, chúng tôi sẽ xem xét một số cách nhanh hơn để rã đông sản phẩm.
Chỉ ướp lạnh?
Nhiều bà nội trợ rất thành kiến với các sản phẩm thịt, đông lạnh và tái rã đông. Những người phụ nữ như vậy sẽ thích chạy đến cửa hàng để mua một miếng tươi, mà không cần nghĩ đến câu hỏi liệu thịt đông lạnh có thể nấu được hay không. Đối với họ, câu trả lời luôn hiển nhiên - sản phẩm hữu ích duy nhất là sản phẩm chưa trải qua giai đoạn đóng băng sâu.
Nước sẽ luôn giúp ích
Bạn có thể rã đông một miếng trong thời gian ngắn bằng cách đổ nó với nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng. Hộp đựng thịt và nước phải mở. Nếu bạn thay nước sau mỗi hai mươi phút, thì quá trình rã đông sản phẩm có thể đạt được sau hai giờ.
Để không phải suy nghĩ về việc có thể nấu thịt đông lạnh hay không, nhiều người chỉ cần thêm nước hơi ấm vào sản phẩm và thay nước sau mỗi mười lăm phút, có thể rã đông sau một giờ rưỡi. Phương pháp này nhanh hơn, nhưng nó có thể làm thay đổi một chút hình thức bên ngoài của thịt, điều này khiến một số người khó chịu.
Và nếu với máy sấy tóc?
Tôi có thể luộc thịt đông lạnh không, hay rã đông bằng máy sấy tóc sẽ tốt hơn? Rã đông bằng một thiết bị như vậy là một quá trình rất tẻ nhạt. Và bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để thao tác với máy sấy tóc. Với sự trợ giúp của nó, một miếng lớn vẫn không thể được chuẩn bị để nấu tiếp theo đúng cách. Nhưng nếu thịt được cắt thành từng dải (chẳng hạn như thịt vụn), bạn vẫn có thể thử dùng máy sấy tóc. Nguồn cung cấp không khí phải được để lạnh. Sau ba mươi phút (hoặc ít hơn một chút), sản phẩm thịt sẽ rã đông và sẵn sàng cho các thao tác tiếp theo với nó. Hình thức bên ngoài của sản phẩm nhiều khả năng cũng sẽ thay đổi một chút. Nhưng nếu không, thịt sẽ trở nên khá ăn được trong món ăn.
Nấu đúng cách
Trả lời câu hỏi thịt đông có nấu được ngay không, chúng ta hãy tiếp tục chủ đề bằng cách mô tả cách chế biến món thịt đông thành công nhất. Vì vậy, người ta biết rằng thịt được đặt trong nước lạnh và đồng thời có nhiệt độ âm trong món ăn sẽ không có hình thức và hương vị hoàn toàn như mong đợi từ nó. Nước dùng sẽ bị đục và có mùi vị không ngon. Nhưng đôi khi cần bảo quản sản phẩm bằng cách cấp đông trong thời gian dài. Và bây giờ đã đến lúc gia đình bạn cần một món súp (hoặc món ăn khác) tuyệt vời. Làm thế nào để làm mềm mùi vị tiêu cực của thịt?
Bước nấu:
- Miếng rã đông trước được làm khô khỏi độ ẩm dư thừa còn sót lại từ quá trình rã đông. Đối với điều này, tốt hơn là sử dụng khăn giấy nhiều lớp.
- Chúng tôi đun trên bếp chống dínhchảo dầu mỡ nạc không thơm.
- Cho thịt vào chảo và rán vàng đều các mặt. Không cần ủ lâu - không cần vỏ bánh. Tối ưu nhất là khi viền vừa chuyển sang màu trắng. Hãy phân bổ mười giây cho tất cả các bên để có được những gì chúng ta cần.
- Chúng tôi đặt một phần như vậy để nấu thêm. Chỉ có chúng tôi lấy nước sôi, không có trường hợp lạnh.
Hãy nhớ một vài quy tắc sau để cải thiện hương vị của thịt và các món ăn nói chung. Lần tới khi bạn đang tự hỏi liệu bạn có thể nấu súp từ thịt đông lạnh hay không, những sắc thái này sẽ giải cứu cho bạn. Tất nhiên, bạn có thể nấu súp, nhưng tốt hơn là nên mua sản phẩm ướp lạnh. Chúc ngon miệng.
Đề xuất:
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Cách nấu hải sản đông lạnh. Cách nấu hải sản đông lạnh
Làm thế nào để nấu hải sản đông lạnh để không làm hỏng hương vị tinh tế của chúng với muối và gia vị? Ở đây bạn cần phải tuân theo một số quy tắc: độ tươi của sản phẩm, chế độ nhiệt độ trong quá trình nấu và các chỉ số khác nhau được tính đến
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
