Làm thế nào để chuẩn bị compote anh đào cho mùa đông. Một số công thức nấu ăn thành công

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Về cách đóng hộp sơ ri cho mùa đông thì khỏi cần kể một người nội trợ giỏi. Cô ấy chắc chắn sẽ có một công thức "nhiệm vụ" cho chỗ trống này, và có thể là một số. Nhưng ngay cả những người thợ thủ công tinh xảo nhất cũng sẽ rất vui khi học được một cách mới lạ để tạo ra loại đồ uống này. Hơn nữa, nhiều người chuẩn bị nước ép anh đào cho mùa đông, và họ thích thú gì khi sử dụng thức uống tươi sáng, thơm và ngon này, nhớ về mùa hè!

Công thức cổ điển

Những bà nội trợ sành sỏi sẽ khó ngạc nhiên với phương pháp nấu ăn này, nhưng đối với người mới bắt đầu, việc chuẩn bị thử sẽ rất hữu ích. Để có một kg anh đào tươi, bạn cần một cân đường và một thìa cà phê nước cốt chanh. Ngoài ra, bạn cần một chiếc xoong khá lớn, cũng như các lọ có nắp đậy. Bạn có thể đóng nước hoa anh đào cho mùa đông cả trong lọ ba lít và trong các món ănkích thước nhỏ hơn, nếu muốn. Đầu tiên bạn cần sơ chế các loại quả mọng. Chúng cần được rửa sạch và giải phóng khỏi những sợi tóc đuôi ngựa. Compote sẽ ngon hơn nếu chúng được sử dụng toàn bộ, không bỏ hạt. Tuy nhiên, axit hydrocyanic bên trong có thể đi vào chất lỏng dưới tác động của thời gian và nhiệt độ. Lượng này sẽ không đủ để gây ngộ độc, tuy nhiên, những người quá mẫn cảm với chất này có thể bị dị ứng. Do đó, sử dụng cherry nguyên quả hay vẫn bỏ hạt - mỗi bà nội trợ tự quyết định.

Quả_thơm cho vào lọ sạch, đổ đầy khoảng 1/3 thể tích, đổ nước sôi lên trên và để ngấm trong 15-20 phút, đậy kín nắp lên trên. Sau đó, chất lỏng được đổ vào một cái chảo lớn, đường, nước cốt chanh được thêm vào nó và đun sôi. Xi-rô được đổ vào lọ, vặn nắp và để sang một bên để nguội. Một món ăn làm từ quả anh đào đơn giản và ngon cho mùa đông đã sẵn sàng. Tốt nhất nên bảo quản dưới tầng hầm hoặc nơi tối và mát để không bị mất màu theo thời gian.

Cherry tổng hợp công thức cho mùa đông với quế và các loại gia vị khác

Những người đã thành thạo việc bảo quản quả mọng sẽ được hưởng lợi từ cách thu hoạch tinh tế hơn. Nhờ các loại gia vị kết hợp hoàn hảo với anh đào, thức uống sẽ có hương vị tuyệt hảo và hương thơm độc đáo. Trên một bình ba lít, bạn nên lấy 300 gr. quả anh đào, một ly đường, một thìa cà phê quế xay (không có rãnh) và cùng một lượng gừng khô. Đối với những ai yêu thích mùi thơm của đinh hương, chúng tôi có thể tư vấnthêm cô ấy (nghĩa đen là một vài mảnh).

Berries được chuẩn bị theo nguyên tắc giống như trong công thức trước, và đổ nước sôi. Sau 10 phút, đổ nước vào nồi, cho đường và gia vị vào đun sôi. Xi-rô cần được đun sôi một chút cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn, sau đó đổ vào lọ và có nắp đậy. Một ngày sau, nước hoa anh đào thơm cho mùa đông sẽ sẵn sàng. Nếu nó có vẻ quá ngọt đối với một người nào đó, thì khi tiêu thụ, bạn có thể thêm một chút nước đun sôi. Tuy nhiên, nhấn mạnh rằng, compote trở nên ít ngọt hơn theo thời gian, nhờ axit dần dần được tiết ra từ quả anh đào. Một thức uống như vậy, thơm và cay, sẽ có ích cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, chưa kể đến việc sử dụng hàng ngày.