Làm gì với quả lý gai cho mùa đông?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Làm gì để làm cho quả lý gai ngon và nhanh chóng? Có rất nhiều câu trả lời cho câu hỏi này.

Gooseberry là một loại quả mọng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Từ nó, bạn có thể nấu mứt, bánh mì, mứt và đồ ngọt khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về những gì có thể làm từ quả lý gai một cách nhanh chóng và ngon nhất có thể.

Nấu mứt các loại hạt

Không phải bà nội trợ nào cũng biết những món có thể làm từ quả lý gai. Mứt từ một quả mọng như vậy hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe. Để làm tại nhà, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• quả lý gai vừa hái và gọt vỏ - 1,5kg;
• nước uống lạnh - khoảng 600 ml;
• đường củ cải nhỏ - 1,5kg;
• quả óc chó đã bóc vỏ - sử dụng theo ý thích của bạn (1-1,5 cốc);
• lá anh đào tươi - 15 miếng

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi nói với bạn về những gì có thể được làm từ quả lý gai, bạn nên cho biết cách chế biến quả mọng như vậy. Sau khi lắp ráp, nó được làm sạch đuôi ngay lập tức, sau đó bày ra đĩa chao và rửa kỹ trong nước ấm. Tiếp theo, quả lý gai được lắc mạnh và sấy khô.

gìKhi chạm vào quả óc chó, chúng được phân loại (từ các mảnh vụn), rửa sạch, chiên trên chảo khô và dùng dao sắc nghiền nát thành những mảnh vụn lớn.

Quy trình nấu nướng

Có thể làm gì từ quả lý gai cho mùa đông? Tất nhiên, mứt ngon và dày. Để chuẩn bị cho nó, quả mọng nguyên chất được trộn với quả óc chó và lá anh đào tươi, sau đó đổ với nước lạnh. Ở dạng này, sản phẩm được gửi vào tủ lạnh và giữ qua đêm.

Vào buổi sáng, một bát quả lý gai sẽ tạo ra khá nhiều nước ép. Nó được cẩn thận đổ vào một thùng riêng, đường được thêm vào và đốt lửa. Xi-rô sau khi đun sôi để nguội khoảng 2 phút. Sau đó, quả mọng được thêm vào và đun sôi trong ¼ giờ nữa.

Giai đoạn cuối

Bây giờ bạn biết bạn có thể làm gì với quả lý gai cho mùa đông. Sau khi mứt quả óc chó đã sẵn sàng, nó được bày ra trong lọ sạch đã tiệt trùng và cuộn lại bằng nắp đun sôi.

Sau khi giữ món tráng miệng bằng quả lý gai ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn, nó được gửi đến một nơi tối và mát mẻ. Bạn có thể thưởng thức món ngon như vậy ngay sau khi xử lý nhiệt và sau khi để lâu trong tủ lạnh.

Có thể làm gì từ quả lý gai? Viết công thức

Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị một thức uống như vậy. Để thực hiện việc này, hãy chuẩn bị các thành phần sau:

• quả lý gai tươi gọt vỏ - 1 kg;
• đường củ cải - 250-300 g (theo sở thích của bạn);
• nho đỏ tươi - khoảng 500 g (theo mong muốn và khẩu vị của bạn);
• nước uống - 2,5-3 l.

Berry uống từng bước

Có thể làm gì từ quả lý gai? Công thức nấu ăn sử dụng quả mọng này có thể khác nhau. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định giới thiệu cho bạn cách dễ dàng nhất.

Cần lưu ý rằng nước ép quả lý gai không chỉ có thể được điều chế từ các loại quả nói trên, mà còn có thể bổ sung các sản phẩm như quả lý chua đỏ, quả mâm xôi, dâu tây, quả mâm xôi, quả anh đào và nhiều hơn nữa. Chúng tôi quyết định sử dụng tùy chọn đầu tiên.

Đầu tiên bạn cần xử lý thành phần chính. Quả lý gai được phân loại, làm sạch đuôi, rửa kỹ trong nước ấm (trong chao) và lắc mạnh. Quả lý chua đỏ cũng được chế biến riêng.

Sau khi cả hai quả mọng được gọt vỏ và rửa sạch, chúng được trộn cẩn thận trong một cái chảo lớn và được phân phối trong các lọ ba lít đã được khử trùng trước.

Để làm cho compote phong phú và tươi sáng, các thùng chứa phải được lấp đầy 1/3 phần.

Làm gì với quả lý gai cho mùa đông? Tất nhiên, một món ăn ngon và lành mạnh. Sau khi quả mọng ở trong lọ, họ bắt đầu chuẩn bị xi-rô. Để làm điều này, hãy đun sôi nước uống, sau đó thêm đường cát vào. Sau khi hòa tan gia vị ngọt, siro được đổ vào lọ (phải đến cổ), đậy kín nắp và để ở trạng thái này trong 30 phút. Trong thời gian này, đồ uống sẽ hơi nguội.

Sau khi mô tảhành động, xi-rô đã truyền lại được đổ vào chảo và đun sôi. Sau khi đun sôi chất lỏng ngọt ngào có màu đỏ dễ chịu trong khoảng 3 phút, nó lại được đổ lên đĩa quả mọng. Lần này, compote được cuộn lại bằng nắp thiếc (luộc trước) và úp ngược.

Bọc các lọ trong một tấm chăn, chúng được giữ ở trạng thái này trong khoảng hai ngày. Theo thời gian, thức uống được chuyển đến hầm, hầm hoặc bất kỳ nơi nào mát mẻ khác. Bạn có thể sử dụng nó sau một tháng.

Làm mứt đông ngon cho mùa đông

Về những món nên làm từ quả lý gai cho mùa đông, chúng tôi đã nói ở trên. Mứt và đồ ủ được bảo quản tốt trong hầm. Tuy nhiên, cũng có những lựa chọn như vậy để chế biến các món ngon từ quả mọng không nên để trong tủ đựng thức ăn hoặc hầm mà phải để trong tủ đông.

Mứt quả lý chua đông lạnh là một món tráng miệng rất ngon, lạ miệng và tốt cho sức khỏe, không cần xử lý nhiệt và giữ lại tất cả các đặc tính có lợi. Một số đầu bếp cho rằng sau khi nấu chín và để đông lạnh, món ăn ngon như vậy hóa ra rất giống với kem. Bạn có thể sử dụng nó như vậy và cùng với trà không đường.

Vậy phải làm sao với quả lý gai để vừa lòng mọi thành viên trong gia đình bạn? Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một loại mứt đông lạnh ngon và dày. Để làm điều này, chúng tôi chỉ cần các thành phần sau:

• đường cát - khoảng 2 kg;
• quả lý gai tươi ngọt - khoảng 2,5 kg.

Phương pháp nấu ăn theo bước

Suy nghĩ vềvề những món ăn để làm từ quả lý gai, bạn chắc chắn nên tính đến tất cả các mong muốn của các thành viên trong gia đình bạn. Mứt từ một loại quả mọng như vậy hóa ra lại rất ngon và tốt cho sức khỏe mà không một hộ gia đình nào có thể từ chối được.

Đầu tiên bạn cần gia công sản phẩm chính. Nó được phân loại ra, cắt đuôi và rửa kỹ trong nước ấm. Sau khi làm khô quả lý gai, sau khi lắc chúng trong chao, họ đặt chúng vào một cái bát sâu và dùng dụng cụ đẩy thật mạnh để nghiền nát chúng để tất cả các quả mọng vỡ ra.

Sau các thao tác đã mô tả, thêm đường mịn vào quả lý gai và trộn đều. Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng, đợi cho đến khi gia vị ngọt tan hết.

Ngay khi xi-rô đặc tạo thành trong nồi, hạ thấp máy xay đã ngâm vào và đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi thu được một khối bông mịn, đặc và đồng nhất.

Sau khi có được bánh mousse mứt, bạn hãy cho vào các hộp nhựa có nắp đậy và cho ngay vào ngăn đá tủ lạnh. Ở dạng này, món ngon từ quả mọng nên được giữ trong ít nhất một ngày. Sau đó mới có thể ăn được.

Mứt đông có kết cấu đặc và rất mịn. Nó có thể được dùng thay cho kem và làm mứt, trước đây được dùng cho một lát bánh mì.

Cần lưu ý rằng món tráng miệng như vậy được bảo quản trong tủ lạnh trong sáu tháng. Đồng thời, nó không thay đổi chút nào về hương vị và tính nhất quán, và cũng giữ lại hoàn toàn tất cả các thành phần hữu ích.

Hãy hạ nó xuốngkết quả

Trong bài viết này, chúng tôi đã nói với bạn về những gì có thể làm từ quả lý gai. Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị của các công thức đã trình bày, bạn sẽ có được món mứt rất ngon, nước trộn đậm đà và mứt đông mềm cực kỳ mềm.

Cần lưu ý rằng đây không phải là tất cả các cách làm món ngon từ quả lý gai. Sử dụng quả mọng này, bạn có thể dễ dàng nướng các loại bánh nướng, bánh ngọt, làm bánh mousse, đồ uống trái cây và hơn thế nữa.