Cách chế biến quả lý gai với cam ngon như thế nào cho mùa đông?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Quả lý chua với quả cam là một sự kết hợp khác lạ phải không? Nhưng từ những quả mọng, mà nhiều người gọi là "nho miền Bắc", và những múi mọng nước, bạn có thể làm mứt thơm cho mùa đông. Chọn một trong các công thức được đề xuất và bắt tay vào làm.

Chùm ngây với cam - không cần nấu ăn

Đối với 1 kg dâu lấy:

• 1 (hoặc hơn một chút) kg đường cát;
• một vài quả cam ngon ngọt.

Rửa sạch và gọt vỏ quả mọng. Thật không may, quá trình này có thể mất nhiều thời gian - hầu hết mọi loại trái cây đều có phần ngọn bị khô cần được loại bỏ. Cam cũng gọt sạch vỏ, màng và hạt. Sau khi xoắn trái cây trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, bạn sẽ có được một khối đồng nhất. Đổ lượng đường đã chỉ định vào phần quả lý gai đã xay với cam, trộn đều - cát cho tan hoàn toàn. Sau đó trải trong lọ đã khử trùng và cuộn lại nắp. Bảo quản như bình thường ở nơi mát mẻ cho đến mùa đông.

Mứt cam: mứt thơm

Nếu trong công thức trước không cần thiết phải luộc khối quả mọng thì bây giờ chúng ta sẽ xem xét phương pháp cổ điển để chế biến món đông từ quả dâu bắc. Cam, chúng ta sẽ sử dụng cùng với vỏ, sẽ tạo cho nó một mùi thơm đặc biệt. Bạn sẽ cần:

• nửa kg quả lý gai đỏ;
• cam lớn;
• 600 g đường.

Rửa và phân loại quả mọng, sau đó cuộn nó qua máy xay thịt hoặc xay nhuyễn trong máy xay. Cắt múi cau thành từng lát, loại bỏ hạt và màng dày, sau đó cũng băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Cho quả lý gai với cam vào nồi, thêm đường, khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ. Ngay sau khi những bọt đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, nấu thêm 5 phút. Sẵn sàng. Có thể được phân hủy thành các ngân hàng và lưu trữ ở một nơi tối. Một vài ý tưởng: thay vì màu thông thường, bạn có thể thêm màu cam Sicilian đỏ vào mứt - khi đó phôi của bạn sẽ có màu hổ phách đẹp mắt. Ngoài ra, khi nấu, bạn có thể cho một số gia vị, đặc biệt là quế xay hoặc đinh hương cay. Và một thìa nước chanh sẽ tạo ra vị chua dễ chịu cho phôi của bạn.

Gooseberry với cam: công thức nấu ăn bí mật

Khi bạn mở một lọ mứt này, hương thơm của cam quýt mùa hè sẽ làm bạn thích thú vào những buổi tối mùa đông lạnh giá. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng chanh. Bạn sẽ cần:

• 1 kg quả lý gai;
• 2 mỗi trái cam và chanh;
• một kg đường cát.

Chuẩn bị quả dâu - rửa sạch và phân loại. Bỏ hạt ở cam và chanh, không cắt bỏ vỏ. Sau đó, cho mọi thứ vào máy xay thịt, rắc đường và để yên trong vài giờ. Sau đó cho tất cả mọi thứ vào nồi và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy trong một giờ. Khối lượng quả mọng nên được đun sôi xuống khoảng một phần ba. Xếp mứt nóng vào lọ, để nguội rồi cuộn kín nắp và bảo quản đến đông. Đây là cách bạn có thể dễ dàng chế biến món mứt thơm và ngon khiến bạn nhớ đến mùa hè trong mùa lạnh.