Bánh bao lười ăn kiêng: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh bao phô mai lười biếng ngon miệng vừa có thể trở thành món tráng miệng ngọt ngào vừa là bữa sáng thịnh soạn dễ chịu. Chúng tôi nhớ hương vị của họ từ thời thơ ấu như một bữa sáng được phục vụ với kem chua hoặc mứt quả mọng ngon, mật ong hoặc một miếng bơ tan chảy.

Nếu bạn đang ăn kiêng và thực sự muốn một thứ gì đó ngọt ngào, vậy tại sao không làm bánh bao lười ăn kiêng dễ dàng không cần bột mì và nước sốt thơm ngon. Hãy học cách làm những thứ này.

Phô mai que là đầu của mọi thứ

Phô maiCottage là nguyên liệu chính để chế biến một bữa sáng thơm phức, ngon miệng và nhẹ nhàng, nó là một sản phẩm sữa lên men thu được từ quá trình lên men sữa. Phô mai Cottage thường được khuyên dùng cho những ai đang ăn kiêng hoặc theo chế độ ăn kiêng lành mạnh. Và không phải là vô ích, bởi vì phô mai tươi, đặc biệt là nấu ở nhà, là một kho vitamin A, D, C và B. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều canxi, phốt pho và sắt - những nguyên tố cần thiết cho cơ thể chúng ta. Đồng thời, phô mai tươi chỉ chứa 3% carbohydrate, và giá trị dinh dưỡng của nócao hơn đáng kể so với sữa nguyên chất.

Các đặc tính có lợi của phô mai tươi là do protein sữa - casein, có thể thay thế protein động vật. Các khoáng chất có trong phô mai tươi góp phần vào việc hình thành và củng cố xương khỏe mạnh, và các axit amin là một chất ngăn ngừa tuyệt vời các bệnh về gan.

Đồng thời, vi khuẩn lactic cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Những người bị bệnh dạ dày được khuyến khích sử dụng pho mát đã qua chế biến - trong bánh pho mát, bánh bao dành cho người ăn kiêng.

Như đã đề cập, phô mai tươi thường được khuyên dùng cho những người theo chế độ ăn kiêng, ăn kiêng lành mạnh hoặc muốn sắp xếp một ngày nhịn ăn cho cơ thể. Đối với điều này, một sản phẩm không có chất béo luôn luôn phù hợp. Ngoài ra, phô mai còn được sử dụng để chữa bỏng (chườm ấm), để tạo mặt nạ, kem và thuốc mỡ cho mặt và cơ thể.

Chưa hết, mặc dù có danh sách dài các đặc tính hữu ích, nhưng không nên tiêu thụ quá 200 gram pho mát tươi mỗi ngày do hàm lượng protein cao trong sản phẩm. Hơn nữa, chỉ ăn phô mai tươi - đây là sản phẩm dễ hỏng, và bạn có thể bảo quản tối đa 2-3 ngày trong tủ lạnh.

Lựa chọn phô mai cho người lười ăn kiêng

Đối với việc chuẩn bị bánh bao lười thông thường, tốt hơn là nên ưu tiên một sản phẩm béo, nó sẽ bão hòa hơn. Nhưng vì công thức của chúng tôi là dành cho người ăn kiêng, nên phô mai tươi không có chất béo sẽ không gây ảnh hưởng nhiều đến hương vị của bánh bao. Chọn pho mát tươi ngon nhất đểbổ sung lượng lớn các thành phần có lợi cho cơ thể của bạn.

Phô mai tươi nên có màu trắng kem. Vị của sản phẩm không được đắng hoặc chua. Tương tự với mùi hương của anh ấy. Ngoài ra, sữa đông phải mịn, không bong tróc và có kết cấu bơ.

Thành phần

Để chế biến món bánh bao cho người ăn kiêng lười biếng không cần bột mì, chúng ta sẽ sử dụng bột báng. Ngoài ra, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 250 g phô mai tươi;
• 100g bột báng;
• 1 quả trứng;
• 100g đường;
• một chút muối.

Bạn có thể làm cho công thức làm bánh bao dành cho người ăn kiêng dễ dàng hơn bằng cách sử dụng mật ong lỏng hoặc viên tạo ngọt thay vì đường. Sữa chua có thể dùng làm nước sốt thay cho kem chua.

Phô mai nghiền nhỏ

Đầu tiên chuẩn bị pho mát nhỏ cho bánh bao. Nếu bạn muốn cảm nhận kết cấu của pho mát nhỏ, ít vón cục của nó, thì hãy cho pho mát vào bát trộn sâu, chỉ cần dùng nĩa nghiền nhỏ cùng với trứng và đường. Đặc biệt phổ biến hiện nay là pho mát dạng hạt, vì vậy nếu muốn, bạn có thể sử dụng nó, cũng được nghiền với các thành phần còn lại.

Nhưng nếu bạn thích một kết cấu mịn, một khối đồng nhất, thì phô mai tươi phải được xát qua rây. Lấy một cái rây mịn và tán pho mát nhỏ trong đó thành từng phần nhỏ. Dùng thìa ấn, gạt thành phần chính cho bánh bao. Điều này sẽ làm vỡ các cục nhỏ trong sản phẩm. Tồi tànphô mai hoặc không - sẽ không có hại cho bánh bao lười ăn kiêng.

Công thức nấu ăn

Thêm đường hoặc mật ong vào pho mát. Nếu nó là đường, sau đó làm tan chảy nó trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Một số người sử dụng viên tạo ngọt thay vì đường. Đánh trứng với đường và trộn các nguyên liệu thành một khối đồng nhất, giống như kem chua. Cho bột báng và một chút muối vào trộn đều, thay thế cho bột dẻo và dính, giấu vào tủ lạnh nửa tiếng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát. Bột phải được ngấm, bột báng nên nở ra từ pho mát và trứng.

Sau nửa tiếng lấy bột ra, rắc bột báng ra bàn. Cán mỏng khối bột đã hoàn thành và tạo thành một chiếc xúc xích không quá mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ. Bánh bao phô mai cho người lười ăn kiêng có thể để nguyên dạng này hoặc bạn có thể cuộn chúng thành từng viên. Nếu bạn làm bánh bao cho trẻ em, hãy lấy những chiếc khuôn cắt bánh quy nhỏ và sau khi cán một lớp bột dày, hãy cắt ra một vài miếng.

Đun sôi nước, pha chút muối. Cho bánh lười vào nước và đun sôi. Thời gian nấu ước tính là 5 phút. Bỏ món ăn ngọt sau lần luộc thứ hai.

Phục vụ bánh bao

Thông thường, bánh bao lười được phục vụ với kem chua hoặc một miếng bơ. Để làm cho chúng trở nên nhẹ hơn, mềm hơn và ít calo hơn, bạn có thể sử dụng sữa chua làm nước sốt cho bánh bao. Trên kệ của các cửa hàng có rất nhiều lựa chọnsữa chua: ngọt, thông thường, ít calo, với các vi khuẩn có lợi và các chất phụ gia từ quả mọng. Đối với sữa chua nguyên chất, bạn có thể cắt một ít quả mọng hoặc trái cây tươi và phục vụ.

Công thức làm bánh bao phô mai dành cho người lười ăn kiêng này sẽ trở thành món ăn sáng được yêu thích, hài lòng và ngon miệng nhất cho cả gia đình.

Dấu chấm phẩy

Semolina là bột đồng, vì ngũ cốc này cùng là lúa mì, chỉ xay thô hơn, thô hơn. Không phải ai cũng có liên tưởng dễ chịu với loại ngũ cốc này; với từ “bột báng”, một số người có ký ức ghê tởm về món cháo vón cục ở trường mẫu giáo. Đúng vậy, từ trước đến nay, cháo bột báng gần như là món chính trong bữa ăn của trẻ, nhưng hiện nay các bác sĩ không ưa chuộng nó, cho rằng khó tiêu hóa trong cơ thể trẻ, mặc dù thực tế nó có rất nhiều đặc tính hữu ích.

Nhưng nó đã được ứng dụng trong nấu ăn và không chỉ được dùng để nấu cháo cho bữa sáng. Semolina là một loại bánh mì đặc biệt để chiên và là một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì. Nó nở ra một cách hoàn hảo, nhờ nó mà món ăn trở nên mềm, mềm, nhẹ và như thể tan chảy trong miệng. Bánh bao với bột báng ngon hơn bột nhiều. Bánh bao lười ăn kiêng với bột báng chỉ có 220 calo.

Bột thay thế cho bánh bao

Chưa hết, nếu bạn không phải là fan của bột báng, mặc dù mùi vị của nó gần như không cảm nhận được trong thành phẩm, bạn có thể thay thế bột bằng các nguyên liệu khác. Vì vậy, để có được món bánh bao dành cho người lười ăn kiêng, bạn có thể sử dụng bột yến mạch. Đối với 200 g phô mai tươi, 5 muỗng canh.l. cháo bột yến mạch. Một chất thay thế tuyệt vời cho bột mì có thể là bột ngô với tỷ lệ 200 g pho mát và 40 g bột mì. Nó chứa nhiều gluten và ít calo. Bột yến mạch hoặc bột gạo cũng có tác dụng.

Đây là cách thật dễ dàng để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn, ngon miệng, lành mạnh và nhẹ nhàng từ pho mát. Hãy chắc chắn để thử làm bánh bao lười biếng tại nhà. Không mất nhiều thời gian. Công thức này đòi hỏi những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và rẻ tiền, và kết quả là cả nhà sẽ rất thích.

Chúc bạn ngon miệng!