2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Pasta với sốt cà chua-pho mát Người Ý gọi nó một cách ngắn gọn - pasta. Tất nhiên, mì ống thực sự có bí quyết nấu ăn riêng. Chúng tôi sẽ xem xét một số công thức nấu ăn rất ngon ở các mức độ phức tạp khác nhau. Và bạn, những độc giả thân yêu, hãy chọn những gì bạn thích nhất.
Món mì nhẹ sốt cà chua
Macaroni cùng phô mai và cà chua thực ra rất dễ làm. Cách sơ chế nhất như sau: thái nhỏ 5-6 quả cà chua to mọng nước. Cho một hoặc hai củ hành tây băm nhỏ vào chảo với dầu hướng dương nóng, chiên cho đến khi chín vàng. Thêm cà chua, đun nhỏ lửa trong nước sốt cho đến khi mềm. Muối, nếu muốn, thêm một chút đường, hạt tiêu, rau mùi. Nước sốt đã sẵn sàng, mì ống với pho mát và cà chua sẽ trở nên ngon tuyệt với nó. Bây giờ hãy tự luộc mì ống: đổ ống, mì chính hoặc bất kỳ loại sản phẩm nào khác vào nồi với nước muối nóng. Khi đã sẵn sàng, để ráo trong chao, rửa sạch và trộn nóng với pho mát bào. Sau đó cho mắm, tiêu vào trộn đều một lần nữa. Khi phục vụ mì ống với phô mai và cà chua, hãy rắc phô mai lên một lần nữa, bạn có thể có nhiều loại khác nhau, và các loại rau thơm cắt nhỏ. Trong nước sốt, ngoài cà chua, bạn có thể cho thêm những miếng ớt ngọt.
Ba loại mì ống và phô mai
Và đây là công thức, có phần phức tạp hơn về nguyên liệu và cách chuẩn bị, nhưng món ăn hóa ra lại có hương vị rất, rất nguyên bản.
Thành phần: mì ống - 400-450 g, ớt cay - 1 quả hoặc nửa quả, nếu bạn muốn có hương vị nhẹ nhàng hơn. Tiếp theo - 1-1, 5 củ hành tây, một ít dầu thực vật và bơ, 250 g thịt băm (tùy chọn của bạn - thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò, v.v. hoặc các loại).
Món mì này với pho mát và cà chua cũng cần cà chua - 400-450 g đóng hộp, một vài nhánh tỏi, muối, gia vị, bao gồm cả hạt nhục đậu khấu xay, 100 gr. kem chua, 3 quả trứng và một số loại pho mát cứng khác nhau - chỉ 270-300 gr.
Phương pháp nấu
Ớt sừng bóc vỏ, thái nhỏ. Làm tương tự với hành tây. Cho cả hai loại dầu vào chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi vàng trong. Bước tiếp theo trong cách làm mì ống phô mai theo công thức này là bạn trộn thịt băm với ớt đỏ băm nhỏ rồi cho vào chảo, phi thơm. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt gần chín. Thêm vào đó tỏi đập dập và cà chua cắt miếng vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi bay hơi hết hơi ẩm. Sau đó cho muối và nêm gia vị vừa ăn. Trong khi chế biến thịt băm, cần luộc mì chính, lọc, rửa sạch và trộn với một trong các loại phô mai (mỗi loại có thể nạo một miếng). Làm nóng lò ở +200. Bôi mỡ khuôn hoặc khay nướng (dầu thực vật, chỉ cần không đổ dầu mỡ để sản phẩm không bị dính vào đáy). Trải một lớp mì ống. Sau đó là một lớp pho mát, thịt băm cà chua và một lần nữa mì ống. Kem chua đánh trứng. Đó là nơi mà hạt nhục đậu khấu xuất hiện. Nước sốt được rưới lên đĩa và một lần nữa rắc phô mai lên trên. Món ăn được đưa vào nướng ở nhiệt độ trung bình +180. Sau khoảng 35-40 phút, mì ống với pho mát trong lò đã sẵn sàng. Hương thơm của chúng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và hương vị sẽ khiến bạn phải liếm ngón tay của mình.
Nấu ăn với niềm vui, ăn uống lành mạnh!
Đề xuất:
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Các món ăn kiêng để giảm cân từ pho mát: lựa chọn ăn kiêng, hàm lượng calo của pho mát, chỉ định, chống chỉ định, khuyến nghị, đánh giá và kết quả
Một số chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt loại trừ khả năng ăn phô mai tươi giàu chất béo. Tuy nhiên, bất chấp thông số này, sản phẩm sữa lên men này có tác dụng hữu ích đối với cơ thể của những người giảm cân. Phô mai Cottage có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời chứa một lượng rất lớn các nguyên tố có ích cho dạ dày và ruột. Các hệ thống dinh dưỡng đặc biệt đã được phát triển trong đó phô mai tươi là sản phẩm chính
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Salad với cà rốt, táo và pho mát: các công thức khác nhau
Salad cà rốt, táo và phô mai là món ăn nhẹ tuyệt vời. Những nguyên liệu này thường có mặt trong mọi gia đình. Bạn có thể ăn salad này như một món ăn riêng biệt, hoặc bạn có thể dùng nó như một món bổ sung. Ngoài ra, món salad còn chứa nhiều vitamin, tùy thuộc vào loại pho mát và nước sốt, nó có thể được tạo ra theo chế độ ăn kiêng. Trong bài này, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức nấu ăn salad phổ biến với các sản phẩm thường có sẵn như vậy
