Cách nấu trân châu lúa mạch - món cháo ngon tuyệt vời và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật kỳ lạ, việc chuẩn bị cháo lúa mạch bây giờ không được coi trọng, tất cả là do nhiều người? không biết cách nấu, họ cho rằng nó vô vị và chỉ thích hợp để cho cá ăn. Thực tế không phải vậy, cháo lúa mạch rất ngon và tốt cho sức khỏe, đặc tính của nó đã được biết đến ở Nga, nhân tiện, vào thời điểm đó, nó rất phổ biến.

Thuộc tính hữu ích

Trân châu được làm từ lúa mạch. Perlovka là một món cháo rất ngon và hài lòng. Chất xơ có trong lúa mạch có tác dụng hữu ích đối với cơ thể và giúp giảm viêm nhiễm xảy ra trong dạ dày và ruột. Lúa mạch cũng chứa các yếu tố như polysaccharide và glucan, giúp giảm lượng đường trong máu.

Lúa mạch giúp bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo và là một sản phẩm ăn kiêng có chứa canxi, vitamin A, phốt pho, vitamin B, cũng như iốt, lysine, axit silicic và nhiều nguyên tố khác giúp giữ cho cơ thể chúng ta luôn trẻ đẹp. và sự tươi mới.

Nấu cháo

Làm thế nào để nấu lúa mạch ngon? Rất đơn giản. Có hai cách. Một là nhanh và thứ hai là lâu, trong cả haiTrong một số trường hợp, cháo rất ngon và vụn.

Cách nấu lúa mạch theo cách thứ hai? Đầu tiên, ngũ cốc được rửa sạch và ngâm trong nước lạnh 3 tiếng, sau đó, bạn cần lấy một ly cháo chẳng hạn và đổ nước vào sao cho ngập ngũ cốc một chút.

Tiếp theo, bạn cần xả nước và rửa sạch cháo nhiều lần. Cho vào nồi có đáy dày (càng dày càng tốt) rồi lại đổ nước lạnh vào nhưng gấp đôi thể tích cháo (ví dụ, nếu bạn lấy một ly trân châu lúa mạch, hãy cho thêm 2 ly nước vào.). Tiếp theo, bắc chảo lên lửa lớn đợi sôi rồi cho bơ vào, đừng quên ướp muối và đun lửa nhỏ dưới nắp.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu lúa mạch. Sau khi cháo sôi một chút, nước sẽ bay hơi tương ứng và ngũ cốc cần thêm chất lỏng, bạn cần đổ một phần tư thể tích ban đầu (trong trường hợp này là một phần tư ly).

Bây giờ chất lỏng sẽ sôi trở lại, giảm nhiệt xuống mức trung bình và để yên trong một giờ. Sau khi hết thời gian quy định, bạn cần nêm nếm lại cháo, có thể thêm muối và (nếu cần) để cháo chín. Nói chung, nếu chả chưa được ngâm trước, chúng có thể được nấu trong tối đa hai giờ.

Tiếp theo, hãy xem xét lựa chọn cách nấu lúa mạch một cách nhanh chóng, một phương pháp tương tự bao gồm việc giảm xử lý nhiệt khoảng một nửa.

Vì vậy, hãy lấy lượng ngũ cốc phù hợp (trong trường hợp của chúng tôi là một chiếc ly) và đổ đầy nước với thể tích gấp đôi, ngâmtrong trường hợp này là không cần thiết. Ngay khi cháo sôi trên lửa lớn, phải chắt hết nước và thêm nước tinh khiết với lượng vừa đủ.

Cháo trong nước mới sôi trở lại, bây giờ bạn có thể thêm dầu và muối, để yên cho đến khi chín hoàn toàn.

Đây thực tế là cách nấu lúa mạch nhanh chóng tại nhà.

Đương nhiên, các thiết bị kỹ thuật hiện đại sẽ tiết kiệm thời gian khi chế biến trân châu lúa mạch, chẳng hạn như bạn có thể dùng nồi nấu chậm hoặc lò vi sóng, nhưng một số người lại thích cháo lúa mạch luộc trong nồi như hồi còn nhỏ.