Cách làm rượu mơ tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rượu mơ là một sản phẩm rất ngon và thú vị nếu uống vừa phải. Tốt cho việc nấu nướng tại nhà nhưng việc ngủ với nó là một vấn đề khá khó khăn, vì sản lượng thường là một lượng nhỏ của thức uống thú vị thơm ngon này. Và thực sự, liên quan đến đặc điểm hương vị của nó, chúng được đặt lên hàng đầu.

Bản thân quả mơ rất dễ chịu đối với các cơ quan cảm thụ trên lưỡi của chúng ta. Và nếu bạn thêm rượu vào đây, thì tâm trạng sẽ được cải thiện. Rượu mơ là một thứ pháo hoa thực sự của niềm vui.

Nhưng làm thế nào để pha chế thức uống thơm ngon này? Về cơ bản, công thức rất đơn giản. Điều quan trọng là phải tuân thủ nó để quá trình nấu ăn hiệu quả nhất có thể. Và nói chung, nếu bạn không làm theo những lời khuyên này, thì khả năng rượu vang ở lối ra sẽ là tối thiểu.

Cách làm rượu mơ tại nhà: nguyên tắc cơ bản

Chuẩn bị cho một sự thật. Việc chuẩn bị một sản phẩm như rượu từ quả mơ là một quá trình khá khó khăn. Có nhiều khoảnh khắc màcần được xem xét. Chỉ cần nhớ và giải ra chúng là đủ, sau đó sẽ dễ dàng hơn nhiều. Bất kỳ kỹ năng nào cũng khó để thành thạo ngay từ đầu, và sau đó nó đã trở nên dễ dàng. Vì vậy, quá trình này có thể được gọi là khó khăn chỉ cho người mới bắt đầu. Cách làm rượu mơ tại nhà?

1. Các loại trái cây phải chín. Những thứ hư hỏng không tốt cho chúng ta, vì chúng không mang lại dư vị dễ chịu và điều này cũng sẽ không có ích cho sức khỏe.
2. Quả phải được hái từ cây. Nếu chúng được nâng lên khỏi mặt đất, thì kết quả là một dư vị khá khó chịu của những gì chúng nằm trên đó. Chất lượng của rượu trong trường hợp này sẽ rất thấp.
3. Mơ không nên rửa vì chúng có chứa men. Nếu không có chúng, rượu mơ có thể không hoạt động. Bạn sẽ phải thêm chúng một cách giả tạo, điều này sẽ làm hỏng chất lượng. Trước khi nấu rượu từ quả mơ, bạn nên cân nhắc kỹ những việc mình cần làm.
4. Trong số những thứ khác, chúng tôi không thêm xương vào rong. Một số thì có, nhưng xương có chứa axit hydrocyanic, chất này tốt nhất sẽ gây đau đầu, và tệ nhất là tử vong. Sau đó, câu hỏi đặt ra là "làm thế nào để nấu rượu tự chế từ quả mơ?" sẽ gây tử vong.

Đây là các quy tắc. Chúng khá đơn giản, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ chúng. Quá trình pha chế thức uống này phức tạp hơn nhiều. Nhưng nếu bạn đọc kỹ hướng dẫn, thì mọi thứ sẽ ổn ở đây.

Chúng ta cần những nguyên liệu gì?

Để làm ô mai tự làm tự nhiênrượu chỉ cần mơ, nước và đường là những thứ cần thiết để chế biến tiếp thành rượu etylic. Không có gì phức tạp về thành phần. Đôi khi cần các nguồn bổ sung để chuẩn bị bột chua. Nhưng điều này chỉ cần thiết nếu trái cây xấu đến mức không chịu lên men.

Điều quan trọng cần hiểu: nếu bạn loại bỏ những quả mơ thật ngon và ngọt khỏi cây, thì sẽ không có vấn đề gì với quá trình lên men. Nếu không, bạn sẽ phải chuẩn bị nho khô. Theo quy luật, món khai vị như vậy không ảnh hưởng nhiều đến hương vị của rượu mơ.

Công thức nấu rượu mơ tự làm

Công thức làm rượu từ quả mơ bao gồm một số điểm lớn. Nhưng nếu bạn thực hiện chúng nhiều lần trong thực tế, thì mọi thứ sẽ khá dễ dàng và những điều như vậy sẽ được ghi nhớ rất tốt.

1. Lau trái cây bằng giẻ và sau đó loại bỏ hạt khỏi chúng. Một số người vứt bỏ da, nhưng điều này không nên làm. Đầu tiên phải kể đến các loại men giúp rượu lên men. Và thứ hai, màu sắc, mùi vị và hương thơm được cung cấp phần lớn bởi chúng.
2. Nhào phần mơ đã tách vỏ cho đến khi được hỗn hợp cháo đồng nhất. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào một thùng chứa với khối lượng lớn.
3. Tiếp theo, thêm nước ấm vào đó (sẽ rất tốt nếu bạn có nhiệt kế để đo nhiệt độ của chất lỏng. Trong trường hợp này, giá trị từ 25 đến 30 độ sẽ được coi là tối ưu). Trộn đều.
4. Hộp đựng nên được bao bọcgạc, để ở nơi ấm áp không có ánh sáng. Bạn cũng nên khuấy rong biển vài lần trong ngày để nước lên men và không bị chua. Nếu bọt và xèo xèo xuất hiện trong vòng hai mươi giờ thì việc nấu nướng vẫn bình thường.
5. Nước ép thu được phải được rút hết khỏi cặn. Chúng tôi cần lọc bã bằng gạc, và thêm nước trái cây và đường vào chất lỏng.
6. Sau đó, đổ hỗn hợp thu được vào một chai lớn. Bạn chỉ được đổ đầy không quá hai phần ba để có đủ chỗ cho khí cacbonic. Sau đó, chúng tôi lắp phớt chống nước và để ở nơi có nhiệt độ từ 16 đến 30 độ trong khoảng một tháng.

Đó là một dấu hiệu tốt cho thấy nó đã ngừng lên men. Một dấu hiệu cho thấy rong đã được làm trong và niêm phong nước ngừng chảy ra.

Biện pháp cuối cùng

Sau tất cả, chúng ta cần xả lại rượu non từ cặn lắng qua một ống đặc biệt vào một chai hoặc hộp đựng khác. Và cuối cùng, nên đậy nắp chai thật chặt bằng nút chai, sau đó chúng ta cho vào phòng ấm và tối khoảng 2-4 tháng. Trong thời gian này, rượu được ngấm và có được các đặc tính hương vị mới. Sau đó, bạn có thể tự quyết định mình phải làm gì tiếp theo. Nếu có mong muốn như vậy, thì đồ uống có thể được đóng chai. Nếu không, để nó trong chai cũng là một lựa chọn tốt. Nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.

Quy tắc sử dụng văn hóa

Điều quan trọng là phải hiểu rằng rượu vang phải được tiêu thụ một cách có văn hóa. Chỉ vì bạn tự làm không có nghĩa là nó có ít rượu hơn. Hơn nữa, khá thường xuyênĐiều xảy ra là thậm chí có nhiều rượu trong các sản phẩm lên men tại nhà hơn so với những hàng hóa được bán trong cửa hàng. Vì vậy, bạn phải cực kỳ cẩn thận nếu muốn uống loại rượu như vậy. Làm gì để uống nó thật dễ chịu? Mọi thứ đều đơn giản ở đây. Cần phải nhớ rằng việc tiêu thụ với số lượng lớn hơn 100 gam mỗi giờ đơn giản là vô nghĩa. Và bạn có thể say.

Kết luận

Chúng tôi đã tìm ra cách làm rượu tự nấu. Công thức rất đơn giản. Vấn đề duy nhất là bạn có thể tìm một chỗ trong một tòa nhà chung cư bình thường để cất giữ nó trong hai hoặc thậm chí bốn tháng trước khi sử dụng. Nhưng vấn đề này hoàn toàn có thể giải quyết được. Chỉ cần một chút khéo léo. Và thế là xong, vương quốc rượu vang sẽ theo ý bạn. Bạn thậm chí có thể bán đồ uống thu được thay vì uống nó. Bao gồm rượu tự nấu.