Pasta với kem: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pasta là một sản phẩm đa năng kết hợp tốt với nhiều thành phần. Chúng được nấu với thịt gà, hải sản, thịt xông khói và nấm. Nhưng pasta kem đặc biệt ngon. Các công thức đơn giản nhất và nguyên bản nhất cho những món ăn như vậy sẽ được trình bày trong bài viết hôm nay.

Khuyến nghị chung

Pasta là một sản phẩm khá thất thường. Hương vị của món ăn cuối cùng phần lớn phụ thuộc vào nó. Đó là lý do tại sao chúng tôi chỉ làm mì ống với kem từ mì ống chất lượng cao.

Trong quá trình xử lý nhiệt, bạn không được làm sai các khuyến nghị được ghi trên bao bì gốc. Nên nấu mì ống trong một cái chảo lớn có thành dày chứa đầy nước sôi. 100 gam bột nhão và 12 gam muối mỏ thường được thêm vào một lít nước.

Bởi vì mì ống sau đó được kết hợp với nước sốt nóng, nó không nên được luộc cho đến khi mềm. Sau khi xử lý nhiệt sơ bộ, chúng sẽ vẫn ở trạng thái nửa chín.

Đừng quên rằng mì làm sẵn sẽ nhanh chóng chảy xệ và mất thẩm mỹ. Tránhbất ngờ khó chịu, nhiều đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên chấm chúng với nước sốt kem nóng ngay trước khi phục vụ tại bàn ăn tối. Nếu muốn, không chỉ các thành phần cơ bản được thêm vào món ăn, mà còn có nấm, hải sản, thịt hoặc thịt xông khói. Nhờ sự hiện diện của các thành phần này, mì ống thành phẩm có được hương vị tinh tế hơn và hương thơm đậm đà.

Biến thể gà và nấm

Công thức này sẽ là cứu cánh thực sự cho nhiều bà nội trợ bận rộn không có đủ thời gian để chế biến những món ăn phức tạp. Sử dụng công nghệ này, bạn sẽ có được một bữa trưa hoặc bữa tối ngon lành đầy đủ. Ngoài ra, món mỳ Ý sốt kem không hổ danh được phục vụ tại bàn trong trường hợp có khách đến thăm đột xuất. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 400 gram mì ống.
• Củ hành.
• 200 gram champignon tươi và bất kỳ pho mát cứng nào.
• 250 ml kem.
• 300 gram phi lê gà.
• Muối, thảo mộc thơm và dầu thực vật.

Chuỗi hành động

Hành tây lột vỏ và rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và cho vào chảo đun nóng. Sau khoảng năm phút, các miếng phi lê gà được thêm vào đó. Tất cả trộn đều và chiên trên lửa vừa phải. Mười phút sau, các phòng tắm lát / u200b / u200bmushroom đã được cắt lát được bày ra trong cùng một chảo. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị thơm và để qua lửa nhỏ nhất.

Trong mười phút tớiPhô mai bào được đổ lên trên các nguyên liệu đã chiên và đổ kem. Nước sốt thu được được đun nóng một thời gian ngắn trên bếp và lấy ra khỏi lò đốt. Đặt mì ống đã luộc trước lên đĩa phục vụ, và nước thịt được đặt lên trên. Nếu muốn, mì ống với kem và pho mát được rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Nó được phục vụ nóng độc quyền.

Biến thể thịt xông khói

Món ăn thơm phức này có thể thịnh soạn để chiêu đãi cả gia đình bạn. Nó được chuẩn bị theo công nghệ đơn giản nhất và từ các thành phần bình dân. Vì món mì ống với công thức kem này yêu cầu một bộ sản phẩm nhất định, hãy dự trữ trước mọi thứ bạn cần. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• Một pound mì Ý.
• Củ hành.
• Gói thịt xông khói.
• Một nhánh tỏi.
• Lòng đỏ từ bốn quả trứng gà.
• 200 gram phô mai mềm.
• 20% kem, muối và bất kỳ loại gia vị nào.

Thuật toán nấu ăn

Thịt xông khói được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trên chảo nóng. Sau một vài phút, tỏi và hành khô băm nhỏ được thêm vào đó. Trong một bát riêng, kết hợp một nửa số phô mai, lòng đỏ trứng và kem có sẵn. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị thơm và đổ lên trên thịt xông khói.

Nước sốt thu được được đun ở nhiệt độ thấp. Vài phút sau, mì ống đã luộc sơ qua được chuyển sang cùng một chảo. Tất cả trộn đều và đun trong một thời gian ngắn trên bếp. Ngay trước khi phục vụ, mì ống với kem và thịt xông khóiSắp xếp ra đĩa và rắc phô mai còn lại lên.

Tùy chọn hải sản

Món ăn này được làm bằng công nghệ đơn giản nhất có thể. Nó là hoàn hảo cho một bữa trưa gia đình. Điều quan trọng nữa là nó bao gồm các thành phần rất hữu ích và rẻ tiền, việc mua chúng thực tế sẽ không ảnh hưởng đến trạng thái ví của bạn. Trước khi chuẩn bị mì ống với kem, hãy kiểm tra trước để đảm bảo rằng bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết. Trong tình huống này, bạn nên có:

• 250 gram mì ống.
• Một cân hải sản.
• 30 gram bơ.
• Một tá ô liu.
• 100 gam pho mát cứng bất kỳ.
• 150ml kem không quá nặng.
• Muối và các loại thảo mộc thơm.

Chuỗi hành động

Hải sản đã rã đông được nhúng vào nước muối sôi và luộc trong ba phút. Sau đó, chúng được chiên trong bơ nóng. Sau một vài phút, kem được chuyển đến cùng một chảo và đun ở lửa nhỏ. Sau đó, pho mát nghiền trước được thêm vào nước sốt gần như đã sẵn sàng và trộn đều cho đến khi nó tan chảy. Sau đó, tất cả những thứ này được ướp muối và rắc các loại thảo mộc thơm.

Ở công đoạn cuối cùng, ô liu và mì ống luộc sơ được cho vào nước sốt. Mỳ ống làm sẵn với kem, công thức có ảnh chụp trong bài viết hôm nay, được bày ra đĩa và phục vụ tại bàn ăn.

Walnut biến thể

Món ăn được làm bằng công nghệ được mô tả dưới đây có hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu. Quá trình chuẩn bị của nó là vô cùng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Để cung cấp cho gia đình một bữa tối thịnh soạn, hãy chuẩn bị trước mọi thứ bạn cần. Bạn sẽ cần:

• 350 gam tagliatelle.
• 250 ml kem 20%.
• 100 gram quả óc chó có vỏ.
• Củ hành.
• 60 gram parmesan.
• Vài nhánh tỏi.
• 25 gram bơ.
• Muối, gia vị thơm và mùi tây tươi.

Mì được luộc trong nước muối và cho vào chao. Trong khi chất lỏng dư thừa thoát ra khỏi nó, bạn có thể làm phần còn lại của nguyên liệu. Trong một cái chảo đã có sẵn bơ, hãy phi thơm tỏi đã bóc vỏ và ném nó đi sau vài phút. Đặt hành tây cắt nhỏ vào chỗ trống và xào cho đến khi trong suốt.

Sau vài phút, kem và các loại hạt đã rang chín được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đun sôi và để ở nhiệt độ thấp. Ngay sau khi nước sốt đạt được độ đặc cần thiết, mì ống luộc trước sẽ được gửi đến. Tất cả trộn đều và lấy ra khỏi lò đốt. Món pasta phủ kem thành phẩm được bày ra đĩa theo khẩu phần, rắc phô mai bào và dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Món này chỉ nên ăn khi còn nóng vì sau khi nguội nó sẽ mất đi phần lớn hương vị ban đầu.