Cắt nhỏ với cà chua và pho mát, nướng trong lò: công thức đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai tây chiên với cà chua và pho mát, được nướng trong lò, có thể trở thành một món ăn hoàng gia thực sự nếu bạn biết bí quyết nấu nướng. Nguyên tắc chuẩn bị sẽ không gây khó khăn cho chủ nhà, ngoài ra, có rất nhiều biến thể với thành phần chính. Thịt có thể là thịt lợn, thịt bò và thậm chí là thịt gà. Trong mọi trường hợp, hộ gia đình của bạn sẽ hài lòng.

Bí quyết để thịt mềm

Nếu bạn đang nghĩ đến việc nấu món sườn với cà chua và pho mát trong lò nướng, hãy xem một số đề xuất của chúng tôi. Đầu tiên, thịt kho tàu phải được đánh kỹ. Để các miếng bánh không bị mất độ ngon, trước tiên chúng phải được đặt trong một túi nhựa trong suốt. Sau đó thịt đập dập xát với muối và các gia vị thông thường rồi cho vào chảo rang chín. Chiên các miếng cho đến khi gần xong. Đây là bí quyết thứ hai dành cho bạn. Chỉ sau đó các thành phần được đặt trên một tấm nướng và gửi đến lò nướng. Như vậy mới có thể đạt được độ mềm ngon vượt trội của món ăn. Tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu sườn heo trong lò với cà chua, phô mai và nấm.

Royal Cheese Pork Chuẩn bị

Đối vớiBạn không cần nguyên liệu lạ để chế biến món ăn dành cho người sành ăn này. Đây là danh sách đầy đủ các sản phẩm:

• Thịt viên - 2 miếng.
• Champignons tươi - 6 miếng.
• Phô mai Parmesan - 50 gram.
• Cà chua vừa - 1 miếng.
• Dầu thực vật để chiên.
• Muối, gia vị.

Phần nhiều thịt của thịt lợn có chứa một lượng nhỏ mỡ ở rìa, nếu thiếu phần này món ăn sẽ hơi khô. Bước đầu tiên trong nấu ăn là chuẩn bị thịt thật kỹ.

Chops, được nướng trong lò với cà chua và pho mát, sẽ có hương vị tuyệt vời nếu miếng sườn heo được đập để tăng gấp đôi kích thước của miếng. Sẽ rất tốt nếu thịt sau khi đập trở nên gần như trong suốt trước ánh sáng. Về vấn đề này, không có công đoạn ướp thịt sơ bộ. Trước khi chiên, nó nên được ướp muối và nêm nếm với các loại gia vị thông thường, ví dụ như tiêu đen xay hoặc rau mùi. Sau 15 phút, bạn có thể cho thịt viên vào chảo.

Phương pháp nấu

Hôm nay chúng ta đang nấu món sườn với cà chua và pho mát nướng trong lò. Chiếc chảo, nơi chúng ta sẽ xếp các miếng thịt lợn, trước tiên phải được đổ dầu thực vật và đun nóng. Bây giờ bạn có thể giảm lửa xuống mức trung bình và chiên thịt viên trong ba phút cho mỗi mặt. Bí quyết nấu ăn nhanh nằm ở việc siêng năng đánh chén. Khoảng thời gian này là đủ để thịt được chiên gần như cho đến khi chín.

Đã đến lúc đặt thịt lợn vào khay nướng. Nếu không sử dụng giấy da để nướng, bạn có thể làm nhỏ dầu còn lại trong chảo. Tiếp theo, các champignons thái nhỏ nên được bày trên các miếng thịt (phân bố đều trên cả hai miếng). Cắt cà chua thành từng lát mỏng và xếp lên trên nấm. Bây giờ bạn có thể hơi muối và hạt tiêu. Rây mịn Parmesan và rải lớp cuối cùng lên đĩa. Cho phô mai, nấm, cà chua vào lò nướng chín trong vòng 25-30 phút. Đầu tiên phải làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Trên thịt nóng, parmesan tan chảy nhanh hơn, vì vậy tổng thời gian sẽ đủ để tạo thành một lớp vỏ vàng và ngon miệng. Món này có thể ăn kèm với rau sống, rau sống thái mỏng hoặc rau thơm. Không cần trang trí cầu kỳ.

Gà chặt cà chua

Món tiếp theo được chúng tôi trình bày đa dạng một cách đáng ngạc nhiên. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có thể bổ sung danh sách các thành phần theo ý của mình. Vì vậy, món gà cuộn cà chua và phô mai trong lò nướng, công thức sẽ được trình bày bên dưới, có thể tùy ý bổ sung dứa, nấm, cà tím, ớt chuông hoặc bí xanh.

Như bạn hiểu, đây là một vấn đề của hương vị. Như một món ăn kèm, ngoài rau thơm, bạn có thể phục vụ khoai tây luộc với rau thơm hoặc một người bạn đồng hành lý tưởng với thịt - mì ống. Đây là danh sách các thành phần bạn sẽ cần:

• Phi lê gà - 400 gram.
• Cà chua cỡ vừa - 2 miếng.
• Củ cải - 1 miếng.
• Phô mai cứng - 70 gram.
• Húng quế khô.
• Nêm gia vị cho thịt gà.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh.
• Muối.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi đập, mỗi miếng thịt phải được cắt đôi theo chiều dọc bằng một con dao sắc. Bạn có thể đập gà trên thớt, bọc trong túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm. Chiều dày của mỗi phần bị gãy không được quá 0,5 cm. Tiếp tục.

Thịt phải được tóp mỡ với sốt mayonnaise, muối, thêm gia vị. Bây giờ miếng phi lê nên được để ướp trong nửa giờ, và lúc này bạn có thể bào pho mát, cắt rau và làm nóng lò.

Đặt thức ăn lên khay nướng

Hết thời gian quy định, đặt giấy bạc hoặc giấy da xuống đáy khay nướng, sau đó xếp các miếng phi lê đã chuẩn bị. Tiếp theo, trên bề mặt thịt, bạn cho hành tây cắt khoanh tròn, sau đó là cà chua, xắt khoanh mỏng hình bán nguyệt. Thêm một ít sốt mayonnaise lên trên cà chua. Rắc tất cả sự lộng lẫy này với pho mát cứng được bào trên một máy xay thô. Lò nướng phải được làm nóng trước đến hai trăm độ. Thời gian nướng, như trong công thức trước, không quá 30 phút.

Nhớ bí quyết nấu ăn nho nhỏ. Nếu bạn muốn có món sườn ngon ngọt với cà chua và pho mát trong lò (chúng tôi đã trình bày ảnh trong ấn phẩm này), trong mọi trường hợp, đừng nướng quá nhiều thịt trong lò.định mức quy định. Độ mềm và độ ngọt của món ăn này quá dễ bị hỏng.

Kết

Đừng ngại thử nghiệm món ăn yêu thích của bạn. Phục vụ nó nóng. Khoai tây nghiền hoặc rau hấp cũng rất tốt như một món ăn kèm. Chúc bạn ngon miệng!