Bánh trong khuôn silicone: công thức, hướng dẫn nấu từng bước có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nướng là một món ăn phổ biến có thể được chế biến hoàn toàn từ bất kỳ loại bột nào. Nó có thể mở và đóng lại, ngọt và mặn, trên bột mỏng hoặc dày, giòn và mềm, được nấu trong nồi nấu chậm, trên khay nướng hoặc ở dạng đặc biệt trong lò nướng. Nói chung, nướng là một món ngon vô cùng hấp dẫn, mà đôi khi khó có thể chối từ. Nó bão hòa tốt, rất bổ dưỡng và nhiều calo.

Nhưng chính xác thì món gì có thể nấu được bằng cách nướng? Hôm nay mời các bạn cùng học công thức làm bánh nướng bằng khuôn silicon. Cân nhắc cách chuẩn bị và lý do chúng tôi sử dụng silicone.

Đĩa nướng silicone

Nhiều bà nội trợ đã mê mẩn khuôn làm bánh bằng silicon. Họ lưu ý sự dễ dàng của việc chuẩn bị, cũng như chiết xuất bánh ngọt. Tuy nhiên, không phải ai cũng đi đến những đổi mới như vậy, họ hoài nghi về các thiết bị nhà bếp hiện đại. Tại sao bạn nên cân nhắc mua siliconekhuôn đúc? Ưu điểm của những sản phẩm như vậy là gì?

Ưu điểm của khuôn silicone

Tại sao lại là silicone mà không phải thứ gì khác? Bí mật của anh ấy là gì? Có ít nhất 5 lý do để nướng bằng khuôn silicon:

1. Khuôn silicon, do vẻ ngoài của chúng, cho phép các bà nội trợ không chỉ nướng bánh quy thông thường theo hình trái tim mà còn có thể chế biến các loại bánh sữa chua và thạch dưới dạng hình bông hồng, mõm mèo con hoặc một chú gấu. Với điều này, bạn có thể tạo bất ngờ cho trẻ em hoặc khách trong kỳ nghỉ.
2. Thảmsilicone còn giúp công việc của các bà nội trợ trở nên vô cùng dễ dàng. Với nó, bạn có thể nướng một cuộn bánh quy tuyệt vời. Trong trường hợp này, bạn không phải đau đầu và băn khoăn không biết cuộn bánh như thế nào để bánh không bị nát hay vỡ.
3. Sự tiện lợi của khuôn giúp lấy bánh ngọt dễ dàng và nhanh chóng. Bạn không cần phải tách nó ra bằng dao, nĩa và các dụng cụ nhà bếp khác. Bạn không còn phải lo lắng về việc liệu bạn có làm hỏng món tráng miệng ở giai đoạn nó đã sẵn sàng hay không hoặc liệu bạn có thể lấy nó ra khỏi khuôn mà không bị hỏng hay không.
4. Không cạo những vết cháy còn sót lại của bánh, dùng khăn kim loại chà rửa đáy bánh để rửa sạch khuôn. Nếu bạn bôi dầu lên, chắc chắn bạn sẽ có thể vừa lấy bánh ngọt vừa rửa khuôn sau khi làm việc thành công. Nhân tiện, bạn không cần phải bôi trơn nó liên tục. Bạn chỉ cần làm điều này khi bạn nướng ở hình thức mới lần đầu tiên.
5. Đừng sợ silicone sẽ chảy trong lò. Nó chịu được nhiệt độ cao và thấp tốt, chịu nhiệt và bền - sẽ không có gì xảy ra với hình dạng bằng một cú đánh mạnh. Điều duy nhất không nên làm là đặt biểu mẫu trên lửa.

Như vậy, chúng ta đã biết được món nướng bằng silicon có tác dụng gì và tại sao các bà nội trợ có kinh nghiệm lại yêu thích món nướng này đến vậy. Chúng tôi hy vọng rằng 5 lập luận này nghe có vẻ rất thuyết phục.

Bây giờ chúng ta cùng đến trực tiếp với các công thức làm bánh bằng khuôn silicon nhé.

Mở bánh phô mai tươi

Hãy xem xét công thức làm bánh trong khuôn silicone, bạn có thể tìm thấy ảnh của món ăn này thấp hơn một chút.

Những gì chúng tôi cần:

• gói bơ;
• một ly đường cát;
• 2 quả trứng gà;
• ly bột;
• 2 muỗng cà phê bột nở;
• 200 gram phô mai tươi;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• quế.

Nấu bánh:

1. Trong một cái tô, đánh trứng với 2/3 cốc đường bằng máy trộn. Bây giờ, bạn cần làm tan chảy bơ trong lò vi sóng (đảm bảo rằng nó không sôi) và thêm một ít vào hỗn hợp trứng-đường, tiếp tục khuấy.
2. Kết hợp bột mì với bột nở rồi đổ dần vào bột. Bây giờ trộn cho đến khi nó trở nên đồng nhất.
3. Định hình bột. Nếu vẫn còn dính, hãy cho thêm một ít bột mì. Nó sẽ trở nên rất dẻo, giống như nhựa mềm.
4. Bây giờ chúng tôi phân phối bột của chúng tôi theo hình dạng. Chúng tôi tạo thành các mặt.
5. Chuẩn bị nhân đông: đánh tan sữa đông với 1/3 cốc đường và quế. Thêm kem chua và trộn cho đến khi mịn.
6. Chúng tôi lấp đầy bột bằng cách nhồi của chúng tôi. Bây giờ bạn cần phải căn chỉnh nó.
7. Gửi đến lò chonửa giờ, xoay 180 độ.

Chiếc bánh trở nên ngon lạ thường. Một lựa chọn tốt cho những người không sử dụng phô mai tươi ở dạng nguyên chất. Đặc biệt thích hợp cho trẻ em, vì không phải ai cũng thích phô mai tươi, và khi nướng nó trở nên mềm và thoáng một cách đáng ngạc nhiên.

Apple Cinnamon Pie

Ngay cả người mới làm nội trợ hay trẻ nhỏ cũng có thể làm được chiếc bánh silicone đơn giản này. Nếu bạn chỉ đang học cách làm với bột, món ăn này có thể giúp bạn tiến gần hơn đến sự hoàn hảo.

Thành phần:

• 4 táo vừa;
• 30 gam bơ;
• một thìa bột báng;
• ly bột;
• một ly đường cát;
• 3 lòng trắng trứng;
• vanillin và quế.

Phương pháp nấu:

1. Với bơ đun chảy (bạn có thể làm điều này trong lò vi sóng), bôi mỡ khuôn silicone. Rắc bột báng dưới cùng.
2. Rửa sạch táo dưới vòi nước chảy, bỏ hạt và cuống, cắt thành từng lát mỏng. Đặt dưới đáy khuôn.
3. Chuẩn bị bột: đánh lòng trắng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi tạo thành bọt. Sau đó, thêm đường và đánh cho đến khi nó hòa tan trong protein.
4. Thêm bột mì đã rây với protein (cho vào bột dần dần, khuấy đồng thời), vanillin và quế. Trộn bột.
5. Đổ bột lên trên lớp táo. Rắc quế một lần nữa.
6. Nướng trong lò 180 độ trong khoảng 1 giờ.

Chắc mùa hè chị em nội trợ nào cũng phải làm món bánh này rồitrái cây. Táo rất sảng khoái và cung cấp cho các món nướng một vị chua ngọt. Quế thêm gia vị cho món ăn. Hãy làm bừng sáng buổi tối của bạn bằng cách chiêu đãi gia đình, bạn bè và hàng xóm một chiếc bánh ngon tuyệt vời.

Bánh nhân thịt và rau thơm

Ai nói bánh nướng chỉ nên ngọt? Ví dụ, nhiều người đàn ông không thích ngọt ngào chút nào. Đối với họ, chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh nhân thịt mặn trong một khuôn silicone trong lò nướng. Bột kefir sẽ trở nên thông thoáng và rất mềm, và nhân bánh sẽ làm cho bánh ngọt ngon và thơm. Đến trực tiếp công thức:

Nó sẽ mất những gì?

• nửa kg thịt bò xay;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng canh l. mồi nhử;
• ly sữa chua;
• một ly bột mì;
• bó cây xanh;
• 1/2 muỗng cà phê nước ngọt;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• tiêu.

Từng bước nấu bánh:

1. Đổ kefir vào bát và thêm soda (chữa cháy bằng giấm). Để năm phút.
2. Băm nhuyễn hành tây và rau xanh rồi trộn với thịt bò xay. Bây giờ bạn cần phải muối và tiêu. Để món nhồi không quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước đá.
3. Dần dần cho bột đã rây vào bột kefir, đồng thời dùng nĩa hoặc máy đánh trứng khuấy đều. Bột sẽ đặc hơn kem chua lỏng một chút.
4. Chúng tôi rắc bột báng lên khuôn silicone. Đổ 1/2 lượng bột của chúng tôi lên đó. Sau đó, chúng tôi trải nhân thịt băm ra và đổ nửa sau của bột kefir.
5. Nướng khoảng bốn mươi phút trong lò ở 180 độ.

Dùng kèm với tràhoặc cà phê như một món chính. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một món salad rau ăn nhẹ.

Việc nấu ăn sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và công sức. Công thức yêu cầu một lượng nguyên liệu tối thiểu. Lý tưởng khi khách đang trên đường đến và bạn không có gì để cho họ ăn.

Cuộc sống bất ngờ khi sử dụng khuôn silicone

Một số bí quyết dành cho các bà nội trợ thích nướng:

1. Khuôn có thành mỏng nên khi nướng bánh mất ít thời gian hơn rất nhiều. Đảm bảo món ăn không bị cháy.
2. Chỉ sử dụng khuôn silicon nếu nướng trong lò đã được làm nóng trước không quá 250 độ. Nếu nhiệt độ cao hơn, các hình thức như vậy sẽ phải hoãn lại.
3. Sử dụng khuôn silicon không chỉ để nướng. Chúng rất tốt cho việc đóng băng, vì chúng dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ.

Kết

Chúng tôi đã xem xét một số công thức làm bánh nướng trong khuôn silicone trong lò nướng. Đồng ý, tất cả chúng đều cực kỳ đơn giản, dễ hiểu và dễ tiếp cận ngay cả với một người chưa bao giờ nướng bất cứ thứ gì. Với khuôn silicon, bạn có thể không lo lắng về chất lượng món ăn, và cũng có thể lấy ra mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Sửa đổi công thức nấu ăn theo sở thích của bạn bằng cách thêm các thành phần yêu thích của bạn. Chúc bạn ngon miệng!