Sorrel ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sorrel là cơ sở tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nó làm món salad nhẹ, súp thịnh soạn và bánh nướng thơm. Bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn thú vị nhất cho những món ăn như vậy trong bài viết hôm nay.

Salad hạt

Theo công thức được mô tả dưới đây, bạn có thể chuẩn bị tương đối nhanh chóng một món khai vị ban đầu sẽ là một bổ sung tốt cho bữa tối gia đình. Để làm món salad này, bạn sẽ cần:

• 350 gram cây me chua.
• Củ hành.
• 15 quả óc chó.
• 100 ml sữa bò.
• Vài nhánh ngò tây và muối.

Cây sầu đâu là cây thân thảo, lá chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng rất quý. Vì vậy, không chỉ nhẹ nhàng mà còn có được món salad lành mạnh từ nó. Để chuẩn bị cho phiên bản của chúng tôi, cây me chua được rửa sạch và sau đó tráng qua nước sôi có muối. Ngay sau khi chất lỏng còn lại chảy ra khỏi lá, chúng được cắt thành từng miếng tùy ý và kết hợp với mùi tây cắt nhỏ. Hành tây thái nhỏ và hành khô cũng được gửi đến đó. Tất cả điều này được đổ với một hỗn hợp sữa và các loại hạt cắt nhỏ. Món salad hoàn thành có hơi mặn vàphục vụ trên bàn.

Thịt cốt lết với cây me chua và cây tầm ma

Đây là một món ăn không có thịt tuyệt vời, chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người theo chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Nó được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, phần chính luôn có trong mỗi bà nội trợ cẩn trọng. Để làm những miếng cốt lết như vậy, bạn sẽ không chỉ cần cây me chua. Công thức nấu ăn cho các món ăn như vậy liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm bổ sung. Do đó, hãy cẩn thận trước rằng trong ngôi nhà của bạn có:

• 250 gram mỗi cây me chua và cây tầm ma.
• ½ cốc pho mát bào.
• Cặp trứng gà.
• 2 hoặc 3 muỗng canh bột mì.
• Bó mùi tây.
• Muối và dầu thực vật.

Tất cả các loại rau xanh được rửa sạch, loại bỏ thân thô, đổ nước nóng và gửi lên bếp. Ngay sau khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, chất lỏng được rút hết, và lá được đặt trong chao, làm nguội và nghiền nát. Sau đó, bột mì, muối và trứng được thêm vào rau xanh. Phô mai bào cũng được gửi đến đó và nhào kỹ. Phần thịt băm thu được được trải bằng thìa trên chảo nóng và chiên trong vài phút cho mỗi mặt. Bất kỳ món salad rau tươi nào thường được phục vụ như một món ăn kèm.

Borscht

Sorrel borscht là món đầu tiên thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Chúng có thể làm hài lòng và ngon miệng cho một số lượng lớn người ăn. Nó được chuẩn bị từ những nguyên liệu đơn giản dành cho ngân sách, việc mua chúng sẽ không ảnh hưởng đến độ dày của ví của bạn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 6 khoai tây.
• 4 gàtrứng.
• 5 bó cây me chua.
• 3 củ cải.
• Cà rốt lớn.
• Hành tây vừa.
• 250 ml nước ép cà chua.
• 3 muỗng canh dầu thực vật.
• Muối và gia vị.

Rau cải rửa sạch gọt vỏ cắt nhỏ. Củ cải và cà rốt nạo. Hành tây và khoai tây cắt thành khối vuông nhỏ. Củ cải nhúng vào nồi nước sôi rồi bắc lên bếp. Ngay sau khi nó được nấu chín, khoai tây cắt nhỏ được thêm vào đó và tiếp tục nấu.

Trong khi đó, xào hành tây và cà rốt trong chảo, đổ nước ép cà chua vào và đun ở lửa nhỏ trong 10 phút. Rau xào được cho vào nồi nước dùng đang sôi. Trứng luộc cắt nhỏ và cây me chua cắt nhỏ cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đun sôi trong khoảng năm phút và lấy ra khỏi lò đốt. Sẵn sàng borscht với sorrel nhấn mạnh trong ít nhất một phần tư giờ và chỉ sau đó đổ vào đĩa. Trước khi phục vụ, nó được tẩm với kem chua.

Bánh kefir ngọt ngào

Chiếc bánh ngọt thơm và ngon này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối chủ nhật của gia đình. Nó phù hợp với trà thảo mộc, cà phê mạnh và thậm chí cả sữa. Để chuẩn bị một chiếc bánh chua cay tự làm, bạn sẽ cần khá nhiều thời gian và một chút kiên nhẫn. Ngoài ra, bạn nên có trong tay:

• Ly sữa chua.
• 3 bó cây me chua.
• Ly đường.
• 100 gram bơ.
• 1, 5 chén bột mì.
• ½ muỗng cà phê mỗi thứ baking soda và quế.
• 2 gamvani.

Trong một bát, kết hợp cây me chua cắt nhỏ đã rửa sạch và một nửa số đường có sẵn. Đây sẽ là phần nhân để làm bánh sau này. Để chuẩn bị bột trong một hộp đựng thích hợp, hãy kết hợp kefir, soda, bã đường, bơ đun chảy và bột mì đã rây. Tất cả nhào kỹ cho đến khi mịn. Ở dạng chịu lửa, được bôi trơn bằng dầu thực vật, phết một nửa toàn bộ khối bột. Trải nhân bánh lên trên và rắc vani và quế. Bánh tương lai với cây me chua được bao phủ bởi phần bột còn lại, các cạnh được véo và gửi vào lò nướng. Nướng món tráng miệng này ở nhiệt độ tiêu chuẩn trong bốn mươi phút. Sau đó, nó được kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ. Nếu cần thiết, nó sẽ được đưa trở lại lò trong thời gian ngắn. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự thì bánh sẽ được lấy ra khỏi lò, để nguội và cắt thành từng phần.

Sorrel

Món đầu tiên ngon tuyệt này được làm bằng nước luộc thịt. Do đó, nó hóa ra khá bổ dưỡng. Để nấu một bữa tối tương tự, bạn sẽ cần:

• Một cân thịt lợn.
• 5 khoai tây.
• Cặp cà chua chín.
• 10-20 lá cây me chua.
• Muối, lá nguyệt quế, hành lá và dầu thực vật.

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ nhúng vào nồi nước sôi có pha muối rồi để sôi. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể làm việc trên các loại rau. Chúng được rửa sạch, làm sạch và nghiền nát. Cà chua được tách bỏ vỏ và chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật đun nóng.

Họ được ngâm trong nước dùng đun sôiKhoai tây (hình khối. Sau đó, cà chua chiên được bày ra đó. Sau mười hoặc mười lăm phút, cây me chua cắt nhỏ được thêm vào món súp tương lai. Và ngay trước khi sẵn sàng, lá nguyệt quế và hành lá cắt nhỏ được gửi đến đó. Trước khi phục vụ, shchi với cây me chua được rắc với thì là tươi. Nếu muốn, chúng sẽ được tẩm với kem chua.

Salad củ cải

Món ăn nhẹ mùa xuân này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích. Nó bao gồm một lượng lớn rau xanh và do đó là thực phẩm lý tưởng cho cả thực đơn của người lớn và trẻ em. Vì cây me chua không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon đến bất ngờ, nên công thức làm món salad này chắc chắn sẽ có trong sổ tay nấu ăn của bạn. Trong tình huống này, bạn nên có:

• 200 gram củ cải.
• Một bó cây me chua và rau diếp.
• 3 quả trứng gà.
• Muối, thảo mộc và kem chua.

Phục vụ salad cây me chua mới nấu với trứng. Vì vậy, nên thực hiện ngay trước khi ăn. Trước hết, bạn cần phải chăm sóc những quả trứng. Chúng được luộc chín, để nguội, làm sạch, băm nhỏ và bày ra bát. Những khoanh củ cải mỏng, rau xanh cắt nhỏ, cây me chua cắt nhỏ và lá rau diếp xé cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được nêm với muối và kem chua.

Quay cho mùa đông

Để chiêu đãi gia đình bằng món boa rô xanh mùa hè trong những ngày se lạnh, bạn cần chuẩn bị trước cây me chua. Điều này được thực hiện bằng một công nghệ cực kỳ đơn giản mà bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể xử lý được. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 700 gamcây me chua.
• 150g hành lá.
• 10 gam mùi tây và thì là mỗi loại.
• 300 ml nước.
• 10 gam muối.

Trước khi chuẩn bị cây me chua cho mùa đông, nó được phân loại cẩn thận, rửa sạch và cắt nhỏ. Làm tương tự với các loại rau xanh khác. Sau đó, tất cả những thứ này được cho vào nồi, đổ nước sôi, muối và đun sôi trong mười phút. Thành phẩm salad cây me chua và rau thơm được đựng trong lọ thủy tinh sạch, tiệt trùng trong 1/4 giờ, cuộn lại và cất đi để bảo quản.

Mứt ngon

Công thức nấu ăn củaSorrel rất đa dạng nên chắc chắn mỗi bạn sẽ tìm được một món hấp dẫn mình. Ví dụ, mứt ngọt được nấu theo công nghệ được mô tả dưới đây sẽ là một sự bổ sung dễ chịu cho bánh kếp mỏng hoặc bánh kếp bông. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Bó cây me chua.
• 100 gram đường.
• Vài thìa nước.

Sorrel rửa sạch được cắt thành từng cm và trải trong chảo chiên giòn. Đường và nước cũng được thêm vào đó. Tất cả điều này được đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Mứt thành phẩm được đựng trong lọ thủy tinh đã khử trùng, cuộn lại và cất đi để bảo quản sau đó trong hầm, tủ đựng thức ăn hoặc kệ tủ lạnh.