Khrenovukha: công thức tự làm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong thời của Peter I, một loại cồn mạnh từ rễ cây cải ngựa đã trở nên phổ biến đặc biệt, thậm chí một sắc lệnh hoàng gia đã được ban hành bắt buộc mọi thước phải có dự trữ đồ uống này. Và chúng được tạo ra không phải để giải trí mà để giải tỏa mệt mỏi vì làm việc vất vả và duy trì sức khỏe trong thời tiết lạnh giá.

Ngày nay cải ngựa được cung cấp để tiêu thụ trong nhiều quán cà phê và nhà hàng và vẫn tiếp tục có nhu cầu. Công dụng của thức uống trực tiếp phụ thuộc vào tính tự nhiên của nó, vì vậy việc làm cồn thạch tại nhà đã trở thành một hoạt động khá phổ biến. Có rất nhiều công thức nấu cải ngựa (về rượu vodka, moonshine, rượu), sẽ được thảo luận bên dưới.

Lợi ích của cải ngựa và cải ngựa

Trước khi bạn bắt đầu làm và sử dụng cồn cải ngựa, sẽ rất thú vị khi hiểu được các đặc tính có lợi của chính loại cây này.

Đặc tính chữa bệnh và lợi ích của cải ngựa được tóm tắt dưới đây:

• Giúp bình thường hóa lượng đường trong máu.
• Cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.
• Có đặc tính khử trùng.
• Nén với cải ngựa giúp chữa bệnh thấp khớp, tê cóng.
• Cồn (trên nước) được sử dụng trongnhư một chất súc miệng khi bị cảm lạnh.

Trong quá trình chế biến cải ngựa, một số đặc tính hữu ích của cây bị mất đi, nhưng uống vừa phải sẽ có tác dụng hữu ích đối với khả năng miễn dịch và cơ thể. Điều quan trọng cần đề cập là rễ cải ngựa được mài vẫn giữ được đầy đủ các ưu điểm của nó trong một thời gian ngắn, vì vậy tốt hơn là không nên thực hiện quy trình này trước. Cải ngựa, giống như bản thân cây cỏ, là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên.

Cách chọn đúng công thức

Trong suốt lịch sử lâu đời của thức uống, rất nhiều công thức nấu ăn từ cải ngựa đã được phát minh, cho mọi hương vị và màu sắc. Cùng với sự thay đổi về tỷ lệ và bổ sung các thành phần, đặc điểm hương vị của thức uống cũng thay đổi theo. Tỏi, gừng, mù tạt và thậm chí cả rễ cần tây có thể hoạt động như các chất phụ gia bổ sung. Sở thích cá nhân đóng một vai trò quan trọng.

Nếu lần đầu tiên bạn nảy ra ý định làm cồn thạch, thì trong số các công thức nấu cải ngựa tại nhà, bạn có thể yên tâm chọn phiên bản cổ điển không cần thêm nguyên liệu. Đối với cồn thuốc, bạn sẽ cần rễ cải ngựa, rượu cơ bản, mật ong.

Bắt đầu tốt hơn với công thức cải ngựa cổ điển

Để pha một thức uống cổ điển từ cải ngựa, bạn sẽ cần:

1. Nửa lít rượu vodka (lựa chọn độ cồn không đóng vai trò quan trọng, độ mạnh phải từ 40-45 độ).
2. Rễ cải ngựa (tất nhiên là tốt nhất là tươi), không quá 10 cm, nếu không có thể xuất hiện vị đắng quá mức.
3. Mật ong - một muỗng cà phê.

Quy trình làm món cải ngựa (theo công thức từ rượu vodka) gồm nhiều công đoạn:

1. 100-120 g vodka được lấy ra, đổ vào hộp đựng thuận tiện cho việc trộn các thành phần trong đó. Sau đó, một thìa mật ong được thêm vào, và tất cả mọi thứ được trộn kỹ. Hành động này có thể bị trì hoãn một chút, vì mật ong sẽ không tan ngay lập tức. Hỗn hợp thu được được đổ lại vào chai vodka.
2. Bây giờ bạn có thể bắt đầu thành phần chính. Rễ cải ngựa được rửa kỹ và gọt vỏ.
3. Tiếp theo, bạn cần nạo gốc hoặc cắt thành que. Việc sử dụng cách tiếp cận nào không quan trọng, tuy nhiên, nếu bạn bào sợi cải ngựa, thì cồn thuốc thành phẩm sẽ chuyển sang màu đục. Trong trường hợp của chúng tôi, để có một thức uống trong suốt, rễ cây cải ngựa được cắt thành từng đoạn khoảng 5 mm và chúng cũng được gửi đến một chai rượu vodka.
4. Phải đậy chặt nắp chai để tránh không khí lọt vào. Lắc sản phẩm và đặt ở nơi tối với nhiệt độ mát trong khoảng năm ngày.
5. Nội dung phải được truyền vào, và những ngày này, nên lắc nó định kỳ, nhưng không được mở nó ra.
6. Đổ thức uống đã pha vào hộp thủy tinh sạch, bạn có thể lọc và bắt đầu nếm thử.

Công thức làm rượu vodka cải ngựa tại nhà rất đơn giản, chỉ cần làm theo các khuyến nghị tối thiểu. Nhưng đồng thời, điều quan trọng là không được để thức uống ngấm lâu hơn thời gian cần thiết, nếu không bạn sẽ phải đối mặt với vị đắng tăng lên.

Một công thức đơn giản cho món cải ngựa moonshine

Nếukhông có sự tin tưởng thích đáng đối với vodka mua ở cửa hàng, moonshine có thể được sử dụng như một cơ sở rượu. Cách làm này xét về các công đoạn chính không khác nhiều so với công thức nấu cải ngựa từ rượu vodka.

Tất cả các thành phần đều hoàn toàn giống nhau, thỉnh thoảng nên cho thêm một ít nước cốt chanh tươi, sẽ tạo cho rượu có hương vị nhẹ nhàng hơn.

Được phép ngâm đồ uống như vậy trong tối đa bảy ngày trong phòng tối, mát mẻ, sau ngày hết hạn, hãy lọc và đổ vào bát đĩa sạch.

Điều quan trọng cần hiểu là khi sử dụng cơ sở rượu như vậy, sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị rượu và hương vị của nó cũng có thể ảnh hưởng đến cải ngựa trong tương lai.

Công thức Nhanh Duy nhất

Tình huống trong cuộc sống thì khác, khách có thể bất ngờ hoàn toàn, và những lúc như vậy, một công thức cải ngựa xuất hiện để giải cứu, chỉ mất nửa giờ.

Sẽ cần thêm một vài nguyên liệu để nấu, nhưng thành quả xứng đáng.

Danh sách thành phần:

1. Nửa lít rượu vodka hoặc rượu moonshine.
2. Rễ cây cải ngựa nhỏ.
3. Củ gừng, cũng nhỏ.
4. Thìa mật ong.
5. Muối.
6. Vài thìa nước chanh.

Quá trình nấu rất đơn giản, bạn cần phải nạo củ cải ngựa và gừng, thêm nước cốt chanh và một chút muối, trộn đều tất cả mọi thứ và ủ trong khoảng 10 phút.

Cho mọi thứ vào hộp thủy tinh (phù hợpbình hoặc chai sạch), thêm hai thìa cà phê mật ong và đổ ngập rượu. Đậy nắp và lắc trong khoảng 7-10 phút, sau đó để ủ thêm 10 phút. Lọc thức uống thu được và đổ vào một món ăn mới.

Cồn cải ngựa thu được không nhằm mục đích bảo quản lâu dài, nhưng nó hoàn toàn cứu nguy trong tình huống bất trắc. Một công thức chế biến món cải ngựa như vậy sẽ rất hữu ích cho bất kỳ bà nội trợ nào cần ghi nhớ.

Cách sử dụng rượu

Chuẩn bị cải ngựa với rượu cho tất cả các quy trình, hoàn toàn giống với các công thức được mô tả ở trên. Điều chính, nếu có cồn nguyên chất, là pha loãng với nước để giảm độ mạnh xuống 40-45 độ.

Thành phần này hiện nay ít được sử dụng, vì nó khá khó lấy cồn và dễ chuyển sang các cơ sở đã được kiểm chứng khác.

Sử dụng cồn cải ngựa tự làm tốt cho sức khỏe

Không quên về những bữa tiệc thịnh soạn, trước hết, tôi xin lưu ý những đặc tính có lợi của thức uống.

Đối với mục đích y học, cải ngựa được tiêu thụ với số lượng nhỏ, không quá 50-100 gam mỗi ngày, phù hợp với độ tuổi và sức khỏe. Cồn thuốc được khuyến khích sử dụng để chống lại:

• Nhức đầu (đau nửa đầu).
• Mất ngủ.
• Những biểu hiện đầu tiên của cảm lạnh.

Đồng thời, thức uống có cồn này, giống như thành phần chính của nó, có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch và cũng được coi là một chất thay thế tuyệt vời cho Viagra.

Đương nhiên, cải ngựa hoàn toàn chống chỉ định cho những người cókhông dung nạp rượu, phản ứng dị ứng với các thành phần và phụ nữ trong thời kỳ mang thai, cho con bú.

Thuộc tính không thể thiếu của bảng lễ hội

Việc sử dụng cồn thạch tự làm trong các dịp lễ sẽ làm đa dạng hoàn hảo bữa tiệc và làm hài lòng thực khách.

Trong trường hợp này, cải ngựa được uống chỉ để ướp lạnh, với các phần không quá 50 ml, giống như nhiều loại đồ uống mạnh khác. Đã từ lâu không có phong tục uống thức uống này, chỉ để ăn nhẹ. Món khai vị tốt nhất sẽ là dưa chua, bánh nướng, các món thịt.

Tất nhiên là không nên lạm dụng đồ uống có cồn mạnh, nhưng nếu bất chợt xảy ra, thì món cải ngựa tự làm đúng cách sẽ không gây cảm giác nôn nao và đau đầu vào buổi sáng.