2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Uzvar là một món ăn truyền thống của ẩm thực Ukraina. Nó được coi là một thức uống Giáng sinh, là biểu tượng của khả năng sinh sản, giàu có và hạnh phúc gia đình. Theo phong tục cổ xưa, món trái cây sấy dẻo này phải được nấu vào ngày sinh của một thành viên mới trong gia đình, điều này hứa hẹn sẽ mang lại sức khỏe cho em bé. Bài viết này cung cấp một mô tả chi tiết về cách chuẩn bị uzvar thơm. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Thành phần tươi (trái cây và quả mọng) không được bao gồm trong thành phần, mặc dù bạn có thể thêm bất kỳ loại nào trong số các thành phần sẵn có để có được một "bó hoa" phong phú hơn.
Công thức "Hoa quả sấy bát"
Thành phần:
- 3 lít nước;
- 200 g lê game khô;
- 200 g táo khô;
- 200 g mận khô và nho khô theo bất kỳ tỷ lệ nào với nhau;
- 1 ly đầy đường cát hoặc 3/4 ly mật ong.
Nấu
- Phân loại tất cả các loại trái cây khô và đổ vào một lượng nước ấm vừa đủ. Sau 10-12 phút, xả chất lỏng và chuyển khối sang chao, rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
- Nơimáy sấy phồng vào một cái chảo và đổ đầy nước.
- Đặt nồi trên lửa vừa và đun sôi từ từ. Bạn không nên đẩy nhanh quá trình này, bởi vì trong quá trình đun nóng, trái cây sấy khô đã bão hòa dung dịch với các vitamin và chất dinh dưỡng.
- Sau khi đun sôi, lưu ý thời gian nấu - không quá 10 phút. Trước khi nấu cho đường vào, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.
- Uzvar có được độ bão hòa và hương thơm trong quá trình truyền. Chỉ sau 2-3 tiếng là sẽ có được hương vị như ý muốn. Tốt nhất là nấu món compote vào buổi tối và dọn lên bàn vào buổi sáng. Mật ong được đưa vào thức uống gần như đã nguội. Nếu muốn, bạn có thể làm căng nút. Phần trái cây còn lại làm nhân tuyệt vời cho bánh ngọt.
Cách nấu món tráng miệng uzvar: một số cách
Dựa vào thức uống được mô tả ở trên, bạn có thể có được một món ăn nguyên bản và tốt cho sức khỏe dưới dạng một món đặc trị thơm phức. Những gì cần phải được thêm vào uzvar cho điều này? Công thức cho một món tráng miệng phong phú cung cấp hai lựa chọn để thực hiện. Làm theo chúng, bạn có thể nhận được hỗn hợp trái cây luộc và một khối đặc.
Jelly knot: công thức một
Từ compote thu được, truyền trong 2-3 giờ, cẩn thận, đậy nắp dày, để ráo một ít chất lỏng. Sau đó đổ gelatin (ở dạng đã nguội) vào. Tính khối lượng cần thiết của hỗn hợp dạng khối dựa trên tổng thể tích của thùng chứa. Đối với mỗi 1 lít compote, 3-4 muỗng canh đầy đủ. l. gelatin. Sau khi nó nở ra, đứng trong khoảng 30-40phút, đặt khối lượng trên lửa nhỏ và đun sôi (không nên nấu trong trường hợp nào). Sau đó để chất lỏng đun nóng trên bàn cho đến khi gần như nguội hoàn toàn. Sau đó, đổ hỗn hợp gelatin vào âu trộn đều. Đổ muôi vào khuôn và cho vào tủ lạnh để đông lại. Để có hương vị hấp dẫn hơn, hãy đun uzvar với vị ngọt hơn hoặc thêm một chút mật ong khi kết hợp compote với hỗn hợp gelatin.
Kisel uzvar: công thức thứ hai
Một món tráng miệng như vậy sẽ đạt được độ đặc mong muốn bằng cách đưa tinh bột vào nước trộn trong những phút nấu cuối cùng. Càng thêm vào, khối nhớt sẽ càng đặc. Thường là 4-5 st đầy đủ. l. tinh bột. Trộn khô với đường, sau đó hòa tan với một lượng nhỏ nước đun sôi. Sau khi bát đựng hoa quả khô sôi khoảng 5-7 phút, bắt đầu đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và khuấy liên tục. Khi có dấu hiệu ọc ọc đầu tiên, bạn hãy tắt bếp và đậy nắp nồi lại. Khi nước trộn gần như nguội hoàn toàn, hãy rót vào ly trong suốt và phục vụ ấm.
Đề xuất:
Món tráng miệng bằng trái cây đông lạnh. Món tráng miệng trái cây và quả mọng
Rất khó để nói ai và khi nào đã chuẩn bị món trái cây tráng miệng đầu tiên trong lịch sử. Tuy nhiên, anh biết chính xác mình đang làm gì. Thật khó để tưởng tượng một món ăn ngọt nhẹ hơn ở mọi khía cạnh. Nhưng quan trọng nhất, nó sẽ trông đẹp và ngoạn mục trên bàn. Đây có lẽ là lý do tại sao các món tráng miệng có thêm quả mọng và trái cây vẫn rất được ưa chuộng
Tatar Gubadiya: công thức với trái cây và trái cây sấy khô
Đối với tất cả sự độc đáo của họ, nhiều món ăn của các quốc gia khác nhau có những điểm tương đồng. Đó là Tatar Gubad. Công thức chế biến món này giống món kurnik của Nga. Sự khác biệt cơ bản là trong kurnik các lớp nhân khác nhau được chuyển sang bánh kếp, nhưng ở Gubad thì không, và bản thân nhân bánh không giống với kiểu truyền thống của Nga theo bất kỳ cách nào
Nước trái cây được làm từ gì? Nước trái cây là gì tự nhiên? Sản xuất nước trái cây
Ai cũng biết những lợi ích tuyệt vời của nước trái cây tự nhiên. Nhưng tiếc là không phải ai cũng có thể mua được, nhất là vào mùa “nạc”. Và mọi người sử dụng đến sự trợ giúp của nước trái cây đóng gói, chân thành tin rằng chúng cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nước trái cây đều có thể được gọi là tự nhiên
Kẹo trái cây sấy khô. Cách làm kẹo trái cây khô nhiều màu
Kẹo trái cây sấy khô là món ăn dễ làm, phá vỡ định kiến cho rằng đồ ngọt ngon không thể tốt cho cơ thể. Rốt cuộc, cơ sở của các sản phẩm như vậy bao gồm các sản phẩm có chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin. Điều này đặc biệt đúng vào mùa xuân, đặc biệt nếu bạn là một bà mẹ hạnh phúc và con bạn liên tục đòi ăn đồ ngọt
Công thức trái cây sấy khô cho con bú: thành phần, công thức, lợi ích và tác hại
Sau khi sinh con, nhiều chị em có mong muốn nấu cho mình một món đồ uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ những nguyên liệu tự nhiên. Nhưng do hệ thần kinh của phụ nữ chưa khỏe nên những nghi ngờ có thể len vào. Đặc biệt, ăn trái cây sấy khô khi đang cho con bú có lợi gì không? Câu hỏi này khá tự nhiên và cần phân tích cẩn thận. Bình tĩnh lại, có thể nói ngay một điều - nhất định có lợi. Nhưng không phải tất cả cùng một lúc
