Công thức nấu món sườn hầm thuốc bắc ngon tuyệt

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-06-01 07:32

Sườn hấp là một món ngon ngon ngọt, hương vị và hương thơm của nó sẽ không cưỡng lại được ngay cả những người sành ăn nhất. Tất nhiên, món ăn này không thể được gọi là ăn kiêng. Nhưng vẫn có giá trị ít nhất là thỉnh thoảng hãy nuông chiều bản thân và những người thân yêu bằng nó. Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp một số cách nấu sườn heo hầm đơn giản nhưng vô cùng ngon. Hơn nữa, ngay cả một người mới vào nghề nấu ăn cũng có thể nắm được những công thức này.

Sườn trong nước ép riêng

Đối với món này, chọn sườn tươi, có chút mỡ lợn. Nếu không, hương vị của món ngon sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Danh sách thành phần:

• sườn - 700 g;
• 2 củ hành tây vừa;
• 2-3 lá nguyệt quế;
• tiêu đen (đậu Hà Lan) - 5-6 viên;
• dầu - 1-2 muỗng canh.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít rượu vang đỏ vào món ăn trong khi nấu. Thành phần này không chỉ giúp cải thiện hương vị của món ăn mà còn làm cho thịt mềm.

Cách nấu sườn ngon

Bạn sẽ cần một chiếc nồi chống dính để nấu nướng. Phương án cuối cùng là sử dụng một chiếc chảo sâu lòng. từng bước mộthướng dẫn:

1. Đun nóng dầu trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều các mặt.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh dày và cho vào thịt. Chiên các nguyên liệu trong 10 phút.
3. Muối và tiêu cho món ăn, trộn đều các nguyên liệu, thêm một chút nước. Đảm bảo chất lỏng bao phủ hoàn toàn miếng thịt.
4. Giảm ngọn lửa và đun nhỏ lửa trong 40-50 phút dưới nắp.
5. Tắt bếp và để món ăn ủ trong vài phút.

Sườn heo kho này dùng với rượu vang đỏ và các món rau. Ngoài ra, cơm luộc sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho một món ngon.

Sườn om

Món ăn tỏa ra mùi thơm ngon tinh tế với hương vị của thịt hun khói, và tất cả các thực khách sẽ thích hương vị của nó. Ngoài ra, việc chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực sẽ mất không quá một giờ. Và nó được làm bằng những nguyên liệu giá cả phải chăng.

Để tạo một món ăn, hãy dự trữ các sản phẩm sau:

• Sườn - 750g
• Prunes - 250g
• Gia vị, muối, một giọt dầu thực vật.

Công nghệ nấu

Không có bí quyết đặc biệt nào trong quá trình nấu món sườn hầm thuốc bắc. Nhưng nếu bạn muốn tạo ra một kiệt tác ngon, thì hãy làm theo hướng dẫn từng bước sau:

1. Rửa sạch sườn và chặt thành 1-2 phần
2. Cho nguyên liệu thịt vào tô, rắc muối và gia vị rồi cho vào tủ lạnh 30 phút. Khi đó thịt sẽ ngấm mùi thơm của gia vị.
3. Trụng sơ với nước sôi. Nhưng không xả nước ngay mà để 10 phút sẽ trương lên.
4. Đổ một ít dầu vào chảo và chiên nhẹ sườn đã ướp.
5. Cho thành phần thịt vào đĩa nướng, cho một ít nước vào đáy hộp, đổ hoa quả khô lên trên.
6. Nướng ở 180 ° C trong 40-50 phút.

Món ăn ngon ngọt và thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa tối thông thường, mặc dù nó cũng có thể được chuẩn bị cho một bàn tiệc liên hoan. Ăn kèm với khoai tây nghiền, salad rau và mì ống. Trang trí sườn với các loại rau thơm xắt nhỏ, nếu muốn.

Sườn heo hầm khoai tây trong nồi nấu chậm

Món ngon này sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi để chuẩn bị. Nhưng toàn bộ lợi thế của công thức là bạn không phải làm bất cứ điều gì. Tất cả công việc sẽ được thực hiện bởi người phụ bếp - người phụ bếp.

Thêm vào đó, món ăn trở nên ngon ngọt, vừa miệng và thơm vô cùng. Và quan trọng nhất, bạn không phải mất thời gian chuẩn bị một món ăn kèm. Vì vậy, hãy thêm ngay công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Để nấu ăn, hãy dùng các sản phẩm sau:

• sườn - 450g;
• 5 khoai tây vừa;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt vừa;
• nước - 375 ml.
• thảo mộc, muối và gia vị yêu thích.

Cách nấu sườn bằng nồi nấu chậm

Ngay cả một bà chủ thiếu kinh nghiệm cũng có thể chuẩn bị món ngon tuyệt vời này, bởi vì quy trình rất đơn giản và rõ ràng. Nhưngđể không bị nhầm lẫn, hãy làm theo hướng dẫn:

1. Sườn rửa sạch, lọc bỏ màng và mỡ thừa, sau đó chặt miếng.
2. Đổ một thìa dầu thực vật vào đáy khay nướng nhiều lớp và xếp thịt ra. Nấu ở chế độ "Nướng" trong 20 phút.
3. Trong khi hầm thịt, cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
4. Cho rau vào sườn và tiếp tục chiên ở chế độ "Nướng" thêm 5-10 phút.
5. Cắt nhỏ khoai tây và thêm chúng vào các nguyên liệu còn lại. Thêm nước, muối và tiêu vào món ngon và trộn đều các nguyên liệu.
6. Nấu ở chế độ Simmer trong 50-60 phút.

Trước khi dùng, nên để món ăn ủ trong vòng 5-10 phút. Đừng quên rắc rau thơm lên đĩa.

BíSườn hầm ngon tuyệt sẽ trở thành cứu cánh cho bất cứ bà nội trợ nào. Rốt cuộc, việc chuẩn bị các món ngon hấp dẫn sẽ tốn ít thời gian và công sức nhất. Ngoài ra, chúng bao gồm các thành phần có sẵn.