Azu gà tây ngon: các lựa chọn nấu ăn khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Azu từ gà tây hóa ra không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Sau tất cả, mọi người đều biết rằng loại thịt này là chế độ ăn kiêng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét hai cách khác nhau để chế biến một món ăn phương Đông, một trong số đó được thực hiện trong một cái chảo trên bếp, và cách khác sử dụng một thiết bị nhà bếp hiện đại - một nồi nấu chậm. Cả hai lựa chọn được trình bày đều rất ngon và thỏa mãn đến nỗi chúng thậm chí có thể được phục vụ tại bàn lễ hội.

Làm thế nào để nấu gà tây azu trên bếp?

Để tạo ra một món ăn như vậy, tốt nhất là sử dụng một chiếc chảo sâu. Rốt cuộc, azu không chỉ được chế biến từ thịt, mà còn từ các sản phẩm ngon ngọt khác tạo thành nước dùng thơm và đặc.

Thành phần bắt buộc

Để làm món gà tây nấu rượu trên bếp, bạn sẽ cần chuẩn bị:

• cà chua lớn chín đỏ - 2 chiếc;
• củ hành trắng - 2 đầu;
• phi lê gà tây ướp lạnh - 600 g;
• dầu thực vật không mùi - 6-7 thìa lớn (để chiên thịt);
• lớncà rốt tươi - 1 củ;
• gia vị thơm, cũng như muối và các loại thảo mộc tươi - tùy ý thêm vào.

Chuẩn bị các sản phẩm chính

Azu từ gà tây, công thức nấu ăn mà chúng ta sẽ xem xét hôm nay, bạn nên bắt đầu nấu ăn với việc chế biến các thành phần chính. Để thực hiện, bạn cần rửa sạch phi lê đã ướp lạnh, sau đó lọc bỏ da và xương rồi chặt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn cắt hành tím và cà chua chín đỏ thành những khối nhỏ. Bạn cũng nên bào cà rốt tươi trên một máy vắt lớn.

Quy trình xử lý nhiệt

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu chính, bạn bắc chảo lên lửa lớn rồi đổ dầu thực vật vào. Khi mỡ ấm lên một chút thì trút phần thịt gà tây phi lê đã băm nhỏ trước đó ra đĩa. Nên chiên một sản phẩm như vậy cho đến khi xuất hiện vết đỏ đầu tiên (khoảng 16-20 phút). Tiếp theo, đến phần nguyên liệu thịt, bạn cho đầu hành trắng, cà rốt và bày cà chua chín vào. Tất cả những thứ này phải được tẩm gia vị và đậy kín bằng nắp. Hầm trong các sản phẩm nước trái cây của riêng bạn nên khoảng 45 phút. Nếu trong quá trình đun nấu mà chất lỏng bay hơi thì cho vào xoong một ít nước đun sôi.

Làm thế nào để phục vụ cho bữa tối?

Món gà tây azu thành phẩm được phục vụ tại bàn cùng với các món ăn phụ thịnh soạn như mì ống hoặc mì Ý, cơm luộc hoặc kiều mạch. Ngoài ra, món ăn còn được phục vụ thêm với bánh mì lúa mì hoặc lúa mạch đen, các loại thảo mộc tươi cũng như một số loại salad rau sống.

Azu từgà tây trong nồi nấu chậm: công thức từng bước

Phương pháp nấu món ăn phương Đông này khá giống với cách nấu trước. Tuy nhiên, vẫn có một số điểm khác biệt. Vì vậy, để tạo ra một ly azu thịnh soạn và ngon, bạn sẽ cần mua các thành phần sau:

• bất kỳ phần nào của gà tây - 500g;
• dưa chuột muối - 2-3 miếng;
• sốt cà chua - 3 thìa lớn;
• ớt chuông xanh - 1 cái.;
• cà rốt lớn - 1 củ;
• củ hành tím - 1 đầu;
• muối biển và hạt tiêu - thêm vừa ăn;
• nước uống - tùy chọn.

Gia công sản phẩm chính

Để chế biến một món ăn đơn giản nhưng ngon như vậy, thịt gà tây cần được rửa sạch, loại bỏ hết xương và da. Tiếp theo, miếng thịt phải được thái nhỏ. Bạn cũng cần cắt dưa chuột muối, ớt xanh Bungari và hành tím. Nên bào cà rốt riêng trên một máy vắt lớn.

Xử lý nhiệt món ăn

Không giống như công thức trước, azu từ gà tây trong nồi nấu chậm được chế biến mà không cần chiên sơ bộ thành phần thịt. Nó nên được đặt trong bát của thiết bị cùng với các thành phần như dưa chuột muối, cà rốt nạo, ớt chuông xanh và hành tím. Hơn nữa, tất cả các sản phẩm được liệt kê bắt buộc phải có hương vị với nước sốt cà chua và hạt tiêu đen ở dạng đậu Hà Lan. Sau đó, các thành phần phải được trộn đều, đổ nước vào một lượng1-1, 5 cốc, đóng nắp và đặt chương trình nướng trong một giờ. Định kỳ, bạn nên mở azu và trộn kỹ bằng thìa. Kết quả của những hành động như vậy, bạn sẽ có được một món ăn phương Đông ngon và đậm đà với nước dùng thơm.

Làm thế nào để phục vụ đúng cách?

Sắn dây nấu trong nồi nấu chậm nên được dọn ra bàn cùng với đồ ăn kèm chỉ dùng nóng. Nhờ có nước sốt cà chua thơm, bữa tối như vậy sẽ trở nên rất ngon miệng và hài lòng. Hãy thử nó và xem cho chính mình.

Mẹo hữu ích cho các bà nội trợ

Cần lưu ý rằng một món ăn phương Đông ngon như sắn dây có thể được nấu không chỉ với thịt gà tây, mà còn có thể sử dụng thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt bê. Bữa trưa với họ sẽ không kém phần ngon miệng. Ngoài ra, để nước thịt có hương vị và độ đậm đặc thích hợp, bạn nên thêm bột mì pha loãng với nước trước, cũng như các tép tỏi xay. Đối với nguyên liệu cuối cùng, nó nên được bày ra ở lượt cuối cùng, sau khi tắt bếp hoặc hoàn thành chế độ đa năng đã chọn.