Vanilla Cupcake: Công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trà buổi tối hoặc cà phê buổi sáng thật khó tưởng tượng nếu không có thứ gì đó ngọt ngào đi kèm. Và những đứa trẻ không được ăn vặt trở nên cáu kỉnh và bướng bỉnh chút nào. Và tất nhiên, các món tráng miệng tự làm sẽ là một món ngon hơn nhiều so với những món mua ở cửa hàng, vì chúng chắc chắn không có các chất thay thế và hóa chất không cần thiết.

Bánh muffin vani do chính tay người bản xứ nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Và không khí trong ngôi nhà sẽ càng trở nên ấm áp và thân thiện hơn.

Chỉ là một chiếc bánh cupcake

Có hàng trăm, hàng nghìn công thức mô tả cách làm bánh cupcake vani. Hãy thử món phổ biến nhất trong số họ - bạn sẽ mất một chút thời gian, không cần các thao tác nấu nướng phức tạp và hương vị thì tuyệt vời.

1. Một ly đường được đổ vào máy đánh trứng, ba quả trứng được đánh tan, hai thìa tinh chất vani cho vào.
2. Đánh tất cả những thứ này bằng máy trộn cho đến khi khối này trở nên đặc và chuyển sang màu trắng.
3. Riêng biệt, cũng có trướcđặc, một ly kem béo nhất được đánh bông.
4. Chúng được thêm vào khối đầu tiên, một cốc rưỡi bột được rây ở đây và bột nở (một thìa rưỡi) được thêm với muối biển (một nửa trong số đó).
5. Đầy đủ, bột được trộn rất nhẹ nhàng và đổ vào khuôn.

Bánh vani sẽ nướng trong khoảng bốn mươi phút cho đến khi tăm khô. Trong một phần tư tiếng đồng hồ, nó sẽ phải nguội ở dạng, sau đó có thể lấy ra và rắc đường bột lên.

Cupcake có bổ sung

Chiếc cupcake vani tiếp theo có công thức hoàn toàn khác.

1. Bạn cần đun chảy một miếng bơ nặng 100 gram và để nguội để tay không bị nóng.
2. Hai lòng đỏ, một vài thìa kem chua, một túi đường vani, 8 thìa đường cát và một thìa bột nở.
3. Sau khi nhào cho đến khi mịn, cho vào ly có một phiến bột nhỏ - và khuấy lại.
4. Trong một bát khác, đánh lòng trắng trứng lạnh với một vài hạt muối đến đỉnh cứng. Chúng được đưa vào bột rất cẩn thận, bằng thìa.
5. Quả mọng được rửa sạch, căng và sấy khô.
6. Một nửa khối bột được đổ vào khuôn đã chuẩn bị, phần nhân được phân phối lên trên và đổ phần còn lại.
7. Phần trống cho bánh vani được đặt trong lò nướng, làm nóng đến 160 ° C và ủ trong đó khoảng một phần ba giờ.

Chỉ cần không mở cửa - nó sẽ lắng xuống và không tăng trở lại! Để cải thiện hương vị, sẽ rất tuyệt khi đổ men lên món ngon đã nguội.

Chocolate Vanilla Recipe

Bạn cũng sẽ hài lòng với công thức này:

1. Bắt đầu quy trình - đập 3 quả trứng (nguyên quả, không tách).
2. Tiếp theo, ba muỗng canh đường cát được đổ vào. Khi nó tan, đổ vào một ly kem chua.
3. Sau khi thu được một khối đồng nhất, sữa đặc (ba thìa) được đưa vào.
4. Đồng thời, thêm một thìa soda (tốt hơn là dập tắt bằng nước chanh) hoặc bột nở.
5. Trộn lại và rây 1 cốc rưỡi bột vào bát.
6. Khi bột trở lại đồng nhất, nó được chia đôi. Ca cao được cho vào một nửa (thìa đầy, có thể có nắp trượt), ở phần thứ hai - vanillin để nếm. Lần lượt đổ bột vào khuôn sao cho bánh vani ra đường cắt theo hình hoa văn.
7. Mẫu đơn được đặt trong lò trong 3/4 giờ. Và sau khi để nguội, rắc đường bột hoặc bột nở nhiều màu.

Bánh men

Nếu bạn không ngại men, bạn có thể có được những chiếc bánh cupcake vani tuyệt vời. Cách duy nhất có thể là tìm cây đại hoàng tươi trong các cửa hàng. Tuy nhiên, nó được bán đông lạnh và hoàn hảo cho mục đích của chúng tôi. Hơn nữa, sẽ không cần phải rã đông.

1. Đại hoàng (1/3 kg) cắt miếng nhỏ.
2. Trong một bát lớn hơn, kết hợp 1/4 pound bột mì, một gói bánh pudding vani (bạn có thể thay thế bột nở bằng vani), ba thìa men khô, một ít hơn nửa cốc đường nâu, và một chút muối.
3. Ba con gàtrứng.
4. Ngay sau khi chúng tạo bọt, một ly kem béo, một thìa bột báng và cùng một lượng dầu thực vật được đổ vào và trộn đều.
5. Khối lượng này được đưa rất cẩn thận vào hỗn hợp đầu tiên, đổ đại hoàng vào, và đồ trong bát được làm mịn.
6. Bột được đặt trong khuôn không quá 2/3 chiều cao của chúng - nó tăng lên rất nhiều.

Bánh nướng nhỏ sẽ nướng trong khoảng 20 phút - thời gian tùy thuộc vào kích thước khuôn.

Cupcake trong cốc

Có những lúc cần gấp món tráng miệng - ví dụ, bạn cùng lớp bất ngờ đến thăm con cháu, hoặc họ hàng đến uống trà. Và đây là lý do mà một chiếc bánh vani trong lò vi sóng có thể giúp ích được: bánh chín rất nhanh, nướng sẽ mất ít thời gian hơn là nhào.

Bạn có thể sử dụng công thức sau:

1. Trong một cái bát, trộn đường với bột mì (mỗi loại 4 thìa) và 3 thìa đường vani.
2. Sau đó, hai quả trứng đã đánh tan được đổ và trộn, thêm một vài thìa mala hướng dương, loại không mùi, cùng với nửa thìa soda đá.
3. Để có được sự lộng lẫy và mềm mại, hai thìa kem chua được giới thiệu.
4. Tất cả các thành phần đều được nghiền kỹ bằng máy trộn, bột được đổ vào cốc thông thường - đủ cho 2-3 cốc trà thông thường. Bạn không cần bôi trơn chúng bằng bất cứ thứ gì và chúng sẽ không dính như vậy.
5. Lò vi sóng bật hết công suất, hẹn giờ được đặt từ hai đến ba phút (tùy thuộc vào kiểu máy bạn có và "cường độ" tối đa).

Một chiếc bánh vani như vậy và bạn không cần phải kéo nó ra, bạn có thể ăndùng thìa lấy thẳng từ cốc.

Kem ngon hơn

Những chiếc bánh ngọt đơn giản, ngay cả những chiếc bánh tuyệt vời như vậy, sẽ không phải ai cũng có thể ăn được. Có thể những chiếc bánh cupcake vani nhân kem sẽ được đón nhận vô cùng nhiệt tình. Bất kỳ công thức nào cũng được lấy làm cơ sở cho món ngon này. Bạn có thể nướng một chiếc bánh ở một kích thước lớn, trong một hình thức, bạn có thể trong một hình thức chia nhỏ. Và khi nó nguội (để kem không bị chảy), món tráng miệng sẽ thêm phần ngon miệng.

Ví dụ như thế này: nửa gói bơ (100 g) mềm tự nhiên, không cần lò vi sóng và các thủ thuật khác. Nó được xay, sau đó đánh bông với 50 gram đường bột và vani. Một thìa sữa được thêm vào sau cùng, và sau khi nhào kỹ, kem đã sẵn sàng. Sau khi tráng, bánh vani được rắc trái cây kẹo, vụn sô cô la, v.v., và món tráng miệng được đặt dưới đáy tủ lạnh trong nửa giờ.