2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ayran là thức uống mang lại sức khỏe, tuổi trẻ và tuổi thọ. Sản phẩm sữa lên men này không quen với mọi người, nhưng thật đáng tiếc. Các đặc tính kỳ diệu được cho là do anh ta đã được thử nghiệm bởi các dân tộc khác nhau trên thế giới. Đồ uống phổ biến trong các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ và Gruzia, Caucasian và Uzbekistan, Tatar và Bashkir, do đó nó được coi là món ăn Thổ Nhĩ Kỳ phổ biến. Như bạn đã biết, đại diện của các quốc gia này được phân biệt bởi sức khỏe tốt và tuổi thọ cao. Có lẽ ayran cũng đóng một vai trò nào đó ở đây. Bạn có thể học công thức pha chế đồ uống và các món ăn với nó từ bài viết này.
Thức uống thần kỳ
Đầu tiên, chúng ta hãy nói đôi lời về công dụng của sản phẩm sữa lên men này. Thứ nhất, nó có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thứ hai, việc sử dụng nó có tác động tích cực đến hệ tuần hoàn và sức khỏe tim mạch. Thứ ba, nó cải thiện sự xuất hiện,tác động từ bên trong, mang lại vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da. Ngoài ra, thức uống này giúp đáp ứng hoàn hảo cả cơn đói và cơn khát, đồng thời giúp bạn không bị nôn nao. Cái gì không phải là một sản phẩm kỳ diệu, ayran này? Công thức của nó rất đơn giản.
Tự nấu món ayran
Tất cả những gì bạn cần để làm ayran là katyk, nước, muối hoặc đường. Thành phần đầu tiên có thể được thay thế bằng sữa chua tự nhiên (công thức Thổ Nhĩ Kỳ) hoặc sữa - dê, ngựa cái (ẩm thực Armenia, Caucasian, Azerbaijan). Các công thức nấu ăn không thay đổi. Lấy hai ly nước khoáng lạnh cho một ly katyk (sữa chua, sữa), đánh cho đến khi sủi bọt, có muối hoặc ngọt vừa ăn. Thông thường, nhiều loại rau xanh khác nhau được thêm vào nó - rau mùi tây, thì là, húng quế. Vào những ngày nắng nóng, đừng quên một vài viên đá.
Làm mới ayran okroshka
Vào mùa nóng, một món ăn rất phổ biến ở Nga được chế biến trên kvass, nước khoáng và kefir, cũng như kem chua với nước và nước cốt chanh. Một công thức khác cho okroshka cũng được biết đến - trên ayran, được chế biến ở Caucasus và ở các quốc gia khác nơi sản phẩm này phổ biến. Bạn có thể nấu nó nhanh chóng, điều chính là luộc khoai tây (6 miếng) và trứng (4 miếng) trước rồi bóc vỏ. Cắt thành từng dải 4 quả dưa chuột tươi, 300 gram thịt nguội, một vài miếng củ cải. Chúng tôi cắt khoai tây và trứng thành khối vuông, thái nhỏ rau xanh (thì là, ngò). Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào một cái chảo và đổ ayran. Công thức giả định là 2 lít chất lỏng, nhưng tốt hơn hết bạn nên tập trung vào tỷ trọng mà bạn cần. Có thể thêm muối và một chút nước cốt chanh cho vừa ăn. Trộn và để nguộitrong vài giờ. Một món ăn nhẹ và giải khát cho bàn tiệc mùa hè đã sẵn sàng.
Hearty khychin với ayran
Okroshka không phải là món ăn duy nhất mà ayran có thể được sử dụng. Công thức Khychin là bằng chứng cho điều này. Đây là tên một loại bánh đơn giản và rất ngon với nhân phô mai và khoai tây. Hãy nấu nó đi. Làm nhuyễn 500 gam khoai tây, 50 gam bơ và nửa thìa cà phê muối. Bào nửa kg pho mát mềm và trộn với khoai tây. Nhào bột từ 2,5 cốc bột mì, 300 gram ayran, một chút soda và muối cho vừa ăn. Nó sẽ để trong khoảng nửa giờ và sau đó bạn có thể tiếp tục nấu. Chia bột thành 6 phần và vo thành từng viên bánh mỏng. Trải phần nhân lên trên và buộc chặt các mép lại. Bây giờ chúng cần được ấn xuống và hơi cán ra sao cho độ dày khoảng 0,5 cm. Nướng trên chảo nóng khô cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ nóng, đánh với bơ.
Đề xuất:
Cách ăn uống lành mạnh và không tốn kém: danh sách các sản phẩm, công thức nấu ăn sẵn có
Trái với suy nghĩ của nhiều người, hoàn toàn có thể ăn uống lành mạnh và không tốn kém. Thế nào? Các chuyên gia khuyên trước hết hãy làm quen với các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu chúng ta phân tích chúng, chúng ta có thể kết luận rằng thực phẩm phù hợp và lành mạnh là chìa khóa để duy trì sức khỏe. Ngoài ra, một “tác dụng phụ” của việc điều chỉnh chế độ ăn uống là làm giảm thêm cân và do đó, nhiều bệnh kèm theo
Chế độ ăn uống cho bệnh thận đa nang: thực đơn, công thức nấu ăn và đặc điểm chế độ ăn kiêng
Gần một nửa dân số thế giới trên 50 tuổi có thể được chẩn đoán mắc u nang thận. Nó là một lọ đơn với chất lỏng bên trong, chất lỏng này phát triển trên cùi của thận. Sự hình thành lành tính này có thể là bẩm sinh hoặc di truyền
Chế độ ăn uống cho tuyến giáp: danh sách các loại thực phẩm, công thức và thực đơn lành mạnh
Nếu bệnh lý gây ra do thiếu i-ốt, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn những thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng này hoặc thực phẩm chức năng có chứa i-ốt. Ngược lại, một số bệnh tuyến giáp là do thừa i-ốt, thì chế độ ăn uống sẽ khác. Từ bài viết này, bạn sẽ biết được chế độ ăn uống nào là tối ưu cho bệnh tuyến giáp: ăn bao nhiêu và ăn như thế nào, và thực phẩm ảnh hưởng đến sự trao đổi chất như thế nào
Chế độ ăn uống cho các bệnh về gan và túi mật: thực phẩm lành mạnh, công thức và thực đơn
Với bất kỳ bệnh nào của các cơ quan nội tạng, một người cần có một chế độ ăn uống đặc biệt. Điều này đặc biệt đúng đối với các bệnh về gan và túi mật. Chế độ ăn kiêng thường được dung nạp tốt. Một số món ăn có hương vị không thua kém các món ăn bị cấm. Điều chính trong các bệnh về đường tiêu hóa là loại trừ những thực phẩm có hại nhất và bổ sung lượng thực phẩm hữu ích tối đa vào thực đơn hàng ngày
Sản phẩm chống trầm cảm: chế độ ăn uống cho tâm trạng tốt, dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm được phép và bị cấm, quy tắc nấu ăn, công thức nấu ăn và giám sát y tế bắt buộc
Tâm trạng không chỉ phụ thuộc vào sức khoẻ và hoàn cảnh bên ngoài, mà còn phụ thuộc vào hoạt động của các tuyến nội tiết: tuyến tùng và vùng dưới đồi. Các hormone do chúng tạo ra góp phần điều chỉnh giấc ngủ, trạng thái của hệ thống miễn dịch, tâm trạng cảm xúc và sức chịu đựng trong các tình huống căng thẳng. Một vị trí đặc biệt trong tình huống này bị chiếm giữ bởi các chất dẫn truyền thần kinh - một nhóm chất hóa học trong não chính, được giao nhiệm vụ truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh
