Cách nấu đậu nành băm: công thức và mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày nay, đậu nành là một chất thay thế phổ biến cho thịt tự nhiên. Bạn có câu hỏi về cách nấu đậu nành? Bạn ăn nó với những sản phẩm nào? Những người ăn chay thường tiêu thụ thịt đậu nành vì nó chứa một lượng protein vừa đủ như trong thịt thông thường. Sản phẩm này chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể chúng ta, đó là sắt, axit, phốt pho, kali, vitamin, magiê và những chất khác. Axit béo có thể ngăn chặn sự xuất hiện của một lượng lớn cholesterol ở người. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau của cơ thể. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu đậu nành xay, thịt và salad.

Đậu nành đẩy nhanh công việc của ruột, mang lại cảm giác no cho người ăn. Có những ưu và khuyết điểm đối với các sản phẩm thay thế thịt. Mặc dù các đặc tính có lợi của nó, nó vẫn có thể gây hại cho cơ thể của chúng ta. Việc sử dụng một lượng lớn sản phẩm này có thể gây lão hóa sớm, giảm hoạt động của não bộ. Đậu nành được công nhận làsản phẩm thực phẩm biến đổi gen. Hàm lượng calo trong thịt đậu nành là 105-110 kilocalories trên 100 gam sản phẩm.

Cách nấu đậu nành băm?

Hàm lượng calo của sản phẩm này là 300 kilocalories / 100 gram. Từ đậu nành, cũng như từ bất kỳ loại thịt nào, bạn có thể nấu món thịt băm khá ăn được. Món ngon được chế biến từ thịt bằm đậu nành, có rất nhiều công thức. Để tăng khối lượng của sản phẩm, nó được ngâm hoặc đun sôi, trong khi sản phẩm phồng lên.

Để có được món thịt băm thơm ngon, đậu nành cần phải ngâm hoặc luộc chín, ướp nóng. Nước xốt được chuẩn bị từ nước và gia vị - tùy theo sở thích. Đậu nành được ngâm trong hương vị của nước dùng và trở nên thích hợp để sử dụng thêm. Sản phẩm thu được là một bản sao của thịt băm. Nó chứa các đặc tính có lợi tương tự như thịt. Giờ thì bạn đã biết cách nấu đậu nành băm rồi.

Mẹo hữu ích và cách lưu trữ

Nếu bạn định bảo quản thành phẩm trong thời gian dài, nên cấp đông. Khi chọn đậu nành xay trong cửa hàng, hãy xem độ kín của bao bì. Cũng nên chú ý đến ngày hết hạn của sản phẩm. Sản phẩm được bảo quản trong 12 tháng trong bao bì và ở dạng hoàn thiện - không quá ba ngày. Kiểm tra sản phẩm trong cửa hàng để tìm các tạp chất không mong muốn.

Thịt băm được rã đông bằng mọi cách, không quá trình rã đông nào ảnh hưởng đến mùi vị của nó. Sản phẩm có thể thay thế thịt và sữa. Nó có thể làm tăng hemoglobin, làm loãng máu. Cần biết cáchnấu đậu nành, những loại thực phẩm để sử dụng nó với.

Chuẩn bị salad trong 30 phút theo công thức Hàn Quốc

Gỏi đậu nành có thể được xếp vào một món ăn chay và nạc. Nó được xếp vào danh mục các món ngon thịnh soạn, với sự gia tăng lượng đậu nành trong công thức, nó có thể dùng làm bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Ăn rau diếp trong vài ngày sẽ giúp cơ thể phục hồi sau các bệnh nghiêm trọng hoặc can thiệp phẫu thuật. Hương vị của món đậu nành này có thể đa dạng bằng cách thêm ngô hoặc đậu xanh nếu muốn.

Salad gồm các sản phẩm sau:

• 200 gram đậu nành;
• 4 thìa dầu hướng dương;
• 2 bó rau xanh;
• 1 củ cà rốt vừa;
• gia vị, muối - để nếm;
• bánh quy giòn - tùy chọn.

Nấu món

Cho đậu nành vào bát phù hợp, đổ nước nóng lên trên, để sản phẩm ở dạng lỏng trong 10 phút. Nếu bạn giữ nó trong hơn 20 phút, sau đó nó sẽ biến thành thịt băm. Sau khi chúng tôi chuyển đậu nành đã ngấm vào một cái bát khô. Gọt vỏ cà rốt, nạo hoặc dùng dao thái thành sợi mỏng, rắc gia vị cho cà rốt Hàn Quốc nghiền nát, dùng tay trộn đều. Xay hạt tiêu. Cho rau đã cắt nhỏ vào bát salad. Đổ đầy dầu, rắc bánh mì nướng, gia vị và rau thơm. Phục vụ.

Học cách nấu thịt Hàn Quốc

Sản phẩm từ đậu nành là nguồn cung cấp protein, chất béo, canxi và các chất hữu ích khác. Nó là hoàn hảo cho những người đã từ bỏăn thịt động vật, tức là những người ăn chay và thuần chay. Nhờ những người yêu thích và sành sỏi về sản phẩm này, một loạt các công thức nấu thịt đậu nành đã xuất hiện. Thêm cà rốt Hàn Quốc vào món ăn làm từ đậu nành sẽ giúp món ăn ngon và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Bạn có thể sử dụng các công thức khác nhau để nấu thịt đậu nành.

Món này gồm những gì?

Danh sách sản phẩm:

• đậu nành - 300 gram;
• dầu hướng dương - 4 muỗng canh;
• Cà rốt kiểu Hàn Quốc - 200 gram;
• rau mùi xay - nửa thìa cà phê;
• tỏi móp - 5 đầu;
• đường - 3 muỗng canh;
• ớt đỏ (xay) - 1 thìa cà phê.

Làm gì?

Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt. Chúng tôi lấy lượng đường được chỉ định trong công thức, trộn với giấm, rau mùi và hạt tiêu, thêm hai muỗng canh dầu vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa và nước xốt đã sẵn sàng. Chúng tôi rửa sạch cà rốt và ba củ trên một máy vắt đặc biệt được thiết kế cho cà rốt Hàn Quốc, đổ hơn hai muỗng canh dầu, đập dập tỏi và kết hợp tất cả các sản phẩm thực vật với nhau. Sau đó đổ nước xốt vào trộn đều. Chúng tôi đặt đồ trong tủ lạnh trong vài giờ, được bọc trong màng bám.

Nấu thay thế thịt

Thịt đậu nành thu được bằng cách đun sản phẩm này trên lửa nhỏ trong 10 phút. Để chuẩn bị nó, lấy một lít nước và thêm muối vào nó. Bây giờ đổ đầy đậu nành với dung dịch thu được và cho khí vào. Sau khi kết thúc nấu ănđổ sản phẩm vào chao và để nguội, sau đó lấy nước xốt ra khỏi tủ lạnh và đổ vào thịt đậu nành đã hoàn thành. Khuấy lại và để trong tủ lạnh 8 giờ. Sau đó, bạn có thể tiến hành bữa ăn một cách an toàn. Nên sử dụng loại sản phẩm này cho những người đang ăn kiêng.

Đậu nành

Nếu bạn muốn nấu món thịt viên băm đậu nành, thì công thức này là dành riêng cho họ. Đầu tiên bạn cần làm đậu nành xay nhỏ. Để thực hiện, bạn cần ngâm sản phẩm trong nước sôi và để trong nửa giờ. Đậu nành sẽ chuyển thành thịt băm, khi đó bạn cần để ráo nước. Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Lấy một ổ bánh mì và ngâm nó trong nước ấm. Sau đó, chúng tôi ép chất lỏng ra khỏi bánh mì và cho vào thịt băm cùng với hành tây. Đổ muối, tiêu, bột mì vào đó và trộn.

Dùng thìa rải thịt băm đậu nành đã chuẩn bị sẵn lên bảng, rắc bột mì lên và nặn thành những miếng cốt lết. Đổ dầu vào chảo và đun nóng ở mức tối đa. Sau đó, cẩn thận, để không làm hỏng hình dạng của cốt lết, hãy đặt chúng trên một bề mặt nóng. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn cả hai mặt. Thịt cốt lết sẵn sẽ rất hợp với tương cà hoặc sốt cà chua.

Đối với cốt lết, chúng tôi cần:

• đậu nành băm - 400 gram;
• bánh mì hoặc ổ bánh mì - một nửa;
• dầu thực vật tinh luyện - 3 muỗng canh;
• bột mì - 4 muỗng canh;
• muối;
• tiêu;
• hành tây - 1 miếng.

Soy Goulash

Cho chúng tôi nấu ănbạn sẽ cần:

• tương;
• ớt chuông - một quả;
• cà rốt - một (vừa);
• thịt từ đậu nành - 300 gram;
• tỏi và hành tây - mỗi thứ 2 củ.

Quy trình nấu

Bào cà rốt và tỏi, cắt hành tây và hạt tiêu thành từng khoanh và chiên, thêm gia vị và nước sốt. Ngâm thịt đậu nành trong nước nóng trong 12 phút. Để ráo nước rồi cho thịt vào xào cùng rau củ, trộn đều và đun trong 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Món ăn có thể được phục vụ trên bàn với mì ống hoặc khoai tây. Hãy ăn ngon miệng và luôn khỏe mạnh!

Kết

Chỉ mua thực phẩm tươi sống. Nếu bạn quyết định mua đậu nành băm trong cửa hàng, hãy chú ý đến ngày sản xuất của sản phẩm. Nếu sản phẩm đáng ngờ, tốt hơn là từ chối nó và mua nó ở nơi khác. Chỉ mua sản phẩm tại các siêu thị đáng tin cậy có giá trị uy tín của họ.