2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cháo kê! Điều gì có thể tốt hơn, ngon hơn và hài lòng hơn cho bữa sáng? Hôm nay hãy xem xét một vài công thức nấu cháo kê bở. Bức ảnh cho thấy phiên bản nấu bằng sữa! Hãy nấu với sữa và nước, thêm bí đỏ, cũng như thịt và rau!
Bí quyết nấu cháo cốm
Bí quyết 1. Hạt cháo bị dính trong quá trình nấu là do bụi và các loại dầu khác nhau đọng lại trong từng hạt. Để loại bỏ chúng, trước hết cần phải rửa kỹ tấm kê bằng nước sôi, sau đó dội qua vòi nước lạnh. Với hai thao tác này, chúng tôi đạt được chất lượng cao làm sạch từng hạt.
Bí quyết 2. Đừng thừa dầu, tốt hơn là nên thêm nhiều hơn ít hơn. Nó cũng làm cho cháo vụn hơn.
Bí quyết 3. Khi nấu cháo, không đậy vung chảo. Tốt nhất bạn nên chọn nhiệt độ trung bình.
Nấu cháo cách thủy
Để chế biến (theo công thức) cháo kê vụn trên nước, chúng tôibạn chỉ cần một vài thành phần, cụ thể là:
- kê - 1 ly;
- muối - 1/2 muỗng canh. l.;
- nước - 2,5 cốc;
- đường - tùy chọn.
Điều quan trọng là phải quan sát chính xác tỷ lệ này của tỷ lệ ngũ cốc và nước - 1: 2, 5. Như vậy cháo sẽ không bị đặc quá. Khi tăng lượng ngũ cốc, hãy tăng lượng nước theo tỷ lệ.
Hãy bắt đầu. Đổ hạt kê vào chảo, thêm nước và đặt lên bếp. Vặn lửa mạnh (hoặc nhiệt độ cao nhất), đun sôi. Tại thời điểm bọt bắt đầu hình thành và nổi lên, chúng tôi giảm mạnh nhiệt độ xuống 2 lần. Nắp, như đã đề cập ở trên, không đóng chảo. Chúng tôi loại bỏ bọt. Đồng thời, bạn có thể thêm muối, cũng như trộn. Sau 10 phút, tắt bếp và để cháo chín tới. Thêm dầu và đậy nắp lại trong 20 phút là cháo kê rời theo công thức đã sẵn sàng! Có thể được phục vụ.
Nấu cháo với sữa
Để chế biến (theo công thức) cháo kê vụn với sữa, chúng ta cần những nguyên liệu gần như giống nhau:
- kê - 1 ly;
- sữa - 2 cốc;
- muối, đường, bơ.
Đổ sữa vào nồi, đun sôi rồi cho đường, muối vừa ăn. Ngay sau đó, đổ ngũ cốc ra ngoài. Nấu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi sữa ngấm vào ngũ cốc 80%. Sau đó cho bơ vào, cắt thành từng lát mỏng. Tắt bếp, đậy nắp chảo và để cháo “đổ mồ hôi” trong khoảng 12 phút. Món ăn đã sẵn sàng và sẵn sàng được phục vụ!
Lưu ý riêng là chọn sữa nào cũng được. Ngày nay, một số lượng lớn các lựa chọn sữa không chứa lactose được sản xuất, sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho người lớn cũng như những người bị dị ứng. Bạn cũng có thể nhìn vào dừa và hạnh nhân, nhưng trong trường hợp này, không cần đường.
Nấu cháo trong lò vi sóng
Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu cháo kê vụn và chế biến một món ăn thịnh soạn trong lò vi sóng. Hãy xem xét một trong số chúng.
Trước hết, đổ cốm ra bát, đổ ngập nước. Thêm một chút muối và đường tùy thích. Chúng tôi cho vào lò vi sóng và bật công suất tối đa. Ở chế độ này, nấu trong 5 phút. Sau đó, nên trộn đều ngũ cốc, thêm nửa cốc nước vào. Để nấu trong 3-4 phút. Lặp lại quy trình một lần nữa. Sau khi lấy cháo ra khỏi lò vi sóng và ủ trong 5 phút.
Nấu cháo ngon trong lò
Để chế biến món cháo kê vụn trong lò theo đúng công thức, chúng ta cần những sản phẩm giống hệt như khi nấu trên bếp. Trong lò, bạn có thể nấu cả cháo với sữa và nước. Tuy nhiên, tốt hơn là sử dụng đồ tráng men.
Đổ hạt kê với sữa hoặc nước, thêm muối và đường. Bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ và để cháo chín trong 15 phút. Ngay sau khi bọt nổi lên theo hình bán nguyệt và có màu nâu, giảm nhiệt độ xuống 110 độ. Chúng tôi kiểm soát toàn bộ quá trình. Nếu bọt rơichúng tôi chuyển nó sang một bên. Nếu không còn chất lỏng, cháo đã sẵn sàng!
Phục vụ món đã nấu với kem đánh, các loại hạt cắt nhỏ hoặc quả mọng tươi, bạn cũng có thể thêm một chút mật ong (thay thế cho đường).
Nấu cháo bằng nồi nấu chậm
Để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn trong nồi nấu chậm, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
- kê - 1 cốc;
- sữa - 3 cốc;
- nước - 2 cốc;
- đường cát - 3 muỗng canh. l.;
- kem. dầu - 30 g.
Đổ hạt kê đã rửa sạch vào bát đựng nhiều bột. Đổ nước và sữa vào. Đồng thời, cho đường vào. Chúng ta tìm chế độ "Cháo sữa" hoặc "Cháo" và bật nó lên. May mắn thay, thời gian được tính toán chính xác tương ứng với những gì cần thiết. Sau khi có tín hiệu, tắt máy đa năng và thêm dầu vào cháo. Theo công thức này, cháo kê vụn trong nồi nấu chậm hóa ra rất ngon và có độ đặc hoàn hảo. Chúc bạn ngon miệng!
Quan trọng! Trong quá trình nấu, bạn đừng quên mở nắp và kiểm tra cháo. Vì thời gian được chỉ định có thể được lập trình cho một khối lượng khác với bạn đã lên kế hoạch. Cháo có thể bị nấu quá chín và trở nên quá đặc. Không có bơ!
Thêm bí
Để đổi vị, bạn hãy thử làm món cháo kê vụn với bí đỏ. Theo công thức, chúng ta cần các thành phần sau:
- tấm kê - 1 muỗng canh;
- bí ngô - 500 g;
- sữa - 3 muỗng canh;
- muối - để nếm;
- đường - 1 muỗng cà phê
Gọt bí đỏ rồi băm nhuyễn. Chúng tôi đun nóng sữa, cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào. Nấu trong 10 phút, sau khi chúng tôi ngủ sa kê, và cũng thêm muối. Tiếp tục đun cho đến khi đặc trong 20 phút nữa thì lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi cho cháo dưới nắp vào lò nướng (ở nhiệt độ tối thiểu) trong 30 phút. Bạn có thể gửi! Để chinh phục người thân bằng món ăn, bạn hãy cho cháo vào một quả bí đỏ gọt bỏ cùi nhé! Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vào đêm trước Halloween!
Thêm thịt và rau
Theo công thức nấu cháo kê thập cẩm với thịt và rau cần các sản phẩm sau:
- kê - 2 ly;
- thực vật. dầu - 4 muỗng canh. l.;
- thịt - 300 g;
- hành tây - 1 cái;
- cà rốt - 5 miếng;
- muối.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng thịt bê, thịt lợn hoặc bất kỳ loại nào khác. Chiên nhẹ trong dầu thực vật. Để riêng, phi thơm hành khô thái nhỏ. Nó sẽ trở thành màu vàng. Chúng tôi chà cà rốt trên một máy xay thô. Cho hành tây vào xào khoảng 5 phút, cho thịt vào xào cùng với rau củ. Chúng tôi ngủ quên kê. Đừng quên về nước, nó sẽ bao gồm ngũ cốc và thịt. Chúng tôi trộn mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Hầm dưới nắp 10 phút, sau khi đậy vung, cho một ít nước sôi vào và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, để cháo ra “mồ hôi”.
Thú vị! Bạn không nhất thiết phải sử dụng cà rốt, hãy chọn loại rau yêu thích của mình.
Cháo kê là một bữa sáng thực sự lành mạnh cho phép bạnbão hòa cơ thể trong vài giờ. Để cải thiện hương vị, hãy thêm mật ong, caramen hoặc xi rô vani, sô cô la, các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh khác nhau. Ngoài ra, bạn thậm chí có thể kết hợp nó với một muỗng kem nếu bạn thích!
Đề xuất:
Bánh quy sô cô la kem chua: công thức, tính năng nấu, thời gian nướng, ảnh
Vị sô cô la đậm đặc, đặc và đồng thời kết cấu xốp, độ ẩm vừa phải - đây là cách tạo nên một loại bánh quy sô cô la với kem chua. Hình ảnh và công thức làm món tráng miệng đơn giản nhưng đồng thời cực ngon này được giới thiệu trong bài viết dưới đây. Và đừng ngạc nhiên nếu khách không để lại cho bạn một miếng nếm thử
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
Cách nấu cháo yến mạch với sữa và nước: tỷ lệ và thời gian nấu
Ngay từ thời thơ ấu, chúng ta đã biết chắc chắn rằng để tăng trưởng cần phải ăn bột yến mạch. Ở tuổi trưởng thành, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể duy trì một vóc dáng. Người lớn tuổi ưa chuộng món ăn này do dễ tiêu hóa. Nhưng nấu cháo yến mạch như thế nào để không bị biến thành hỗn hợp nhầy nhụa màu xám? Rốt cuộc, một món ăn được chế biến đúng cách có mùi thơm rất dễ chịu, hương vị tinh tế và cảm giác ngon miệng
