2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bài viết này sẽ trình bày chi tiết hơn về các đặc điểm chính của cá minh thái và cách chế biến nó, đặc biệt là các công thức và mẹo về cách chiên phi lê cá minh thái.
Mô tả
Cá minh thái là loài cá sống chủ yếu ở vùng biển Thái Bình Dương. Đây là loài cá sống gần đáy, khá ưa lạnh, thuộc họ cá tuyết. Trọng lượng thân thịt tối đa, tùy theo độ tuổi, có thể vào khoảng 4 kg. Do đặc tính ăn kiêng của nó, cá minh thái là một thành phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống cân bằng. Nhờ các yếu tố vi lượng và vĩ mô, thịt cá minh thái có các đặc tính có lợi tương tự như thịt động vật, nhưng cơ thể lại dễ tiêu hóa hơn nhiều.
Cách chiên phi lê cá minh thái: công thức đơn giản
Món ăn này yêu cầu tối thiểu kỹ năng đầu bếp và thời gian chuẩn bị tối thiểu. Bằng cách làm theo tất cả các quy tắc nấu ăn dưới đây, bạn có thể hiểu cách chiên phi lê cá minh thái dễ dàng như thế nào để có được một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nênđảm bảo rằng phi lê được rã đông đúng cách. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Cần lưu ý rằng độ dày của các miếng kết quả ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian nấu. Để cá minh thái không bị mất mùi thơm trong quá trình nấu, hãy nêm nếm gia vị và rưới nước cốt chanh. Nên để phi lê để ướp gia vị ít nhất từ hai mươi đến ba mươi phút. Sau đó, chuẩn bị chế phẩm để làm bánh mì (trứng, muối, vụn bánh mì). Nhúng miếng phi lê vào hỗn hợp và cho cá vào dầu nóng. Việc chiên phi lê cá minh thái trong chảo bao nhiêu tùy thuộc vào món ăn được sử dụng và công suất của lò. Vì vậy, người ta thường chiên miếng phi lê cho đến khi có được lớp vỏ vàng đều. Để không bị bối rối trong quá trình nấu nướng, suy nghĩ về việc chiên phi lê cá minh thái bao nhiêu, bạn có thể cho rằng sẽ mất khoảng năm đến bảy phút cho cả hai mặt.
Điều quan trọng cần nhớ là hương vị của món ăn sẽ phụ thuộc khá nhiều vào chất lượng của chính miếng phi lê. Trường hợp sau khi rã đông, thịt mất hình dạng và dễ vỡ thành từng miếng thì có nghĩa là phi lê đã được đông lạnh. Trong điều kiện như vậy, sẽ tốt hơn nhiều nếu chiên cá minh thái trong bột, điều này sẽ giúp duy trì hình dạng của các miếng.
Công thức số 2: Cách chiên cá minh thái phi lê sốt chua ngọt
Đối với món ăn, bạn cần rã đông phi lê theo tiêu chuẩn, dùng khăn giấy lau sạch, cắt thành từng miếng. Tiếp theo, bạn nên nướng chúng bằng bột mì với hạt tiêu đen. Xào hai củ hành tây, hai củ cà rốt và một quả ớt chuông. Sau khi bạn cầnthêm một trăm năm mươi gam tương cà chua, đường, muối vào hỗn hợp thu được và khuấy đều, chiên trong hai phút. Dưới đáy chảo, cho cá minh thái và phần đã chiên vào, đun nhỏ lửa từ 5 đến 7 phút, sau đó để nguội hoàn toàn.
Công thức3: Phi lê phi lê chiên bột
Một công thức đơn giản và nhanh chóng khác mô tả cách chiên phi lê cá minh thái trong chảo với bột. Cơm hoặc khoai tây nghiền có thể được dùng làm món ăn kèm cho cá. Món ăn được thiết kế cho sáu phần ăn, và tổng thời gian nấu sẽ không quá một tiếng rưỡi. Sau khi rã đông cá trong chậu nước ở nhiệt độ phòng, thân cá phải được moi ruột, rửa kỹ, bỏ đuôi và vây.
Tiếp theo, cắt thành từng phần, ngâm muối và để nửa tiếng cho ngấm. Phần chất lỏng còn lại sau quá trình ướp cá nên được rút hết. Sau khi chuẩn bị một ly bột mì, đổ nó vào một hộp đựng tiện lợi và lăn các miếng cá trong bột mì. Ở lửa vừa, bạn cần đun một ít dầu thực vật, khi dầu nóng bạn cho các miếng thịt vào chảo một lớp. Bạn cần chiên cá minh thái cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Để loại bỏ mỡ thừa, sau khi chiên bạn có thể để cá lên khăn giấy đã chuẩn bị trước.
Công thức số 4: Cá minh thái phi lê sốt kem chua
Để làm cho thịt cá minh thái mềm nhất có thể, bạn có thể sử dụng công thức nấu món cá này trong nước sốt kem chua. Đầu tiên, bạn cần cắt nhỏ một củ hành tây, bào sợimột củ cà rốt trên một cái vắt. Cùng với dầu thực vật, cho hỗn hợp vào chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút, sau đó thêm khoảng một trăm mười ml kem chua. Để một phút, sau đó đổ một cốc nước, muối và hạt tiêu vào chiên.
Cắt cá đã rã đông trước thành nhiều phần, cá minh thái nặng đến một kg có thể dùng được. Sau khi đặt các miếng vào nước sốt, bạn có thể thêm một lá nguyệt quế. Đậy nắp chảo và đun ở lửa nhỏ trong khoảng ba mươi phút nữa.
Công thức số 5: Cách chiên cá minh thái với nước xốt hành tây và cà rốt
Để chế biến một món ăn quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, ban đầu bạn cần rã đông một kg cá minh thái và cắt thành từng miếng. Ướp muối và hạt tiêu thật kỹ và để trong hỗn hợp này từ 20 đến 30 phút. Sau đó lấy các miếng ra, lăn trong 50 gam bột mì, chiên cho đến khi chín trên chảo và đặt cá vào hộp một lúc.
Cắt ba trăm gam hành tây, phi thơm. Trên một máy xay thô, nạo ba trăm hai mươi gam cà rốt, thêm vào hành tây và xào tất cả cùng nhau trong năm phút. Sau đó đổ hai trăm mười gam tương cà chua vào, đậy nắp lại trong năm phút. Tiếp theo, nên thêm năm mươi đến sáu mươi ml nước để dập tắt hỗn hợp. Đun nhỏ lửa khoảng năm phút, sau đó cho muối và thêm một trăm bốn mươi ml giấm. Thêm đường và / hoặc lá nguyệt quế cho vừa ăn và đổ cá minh thái vào cùng với nước xốt thu được.
Đề xuất:
Cách chiên cá minh thái với hành tây trên chảo: công thức nấu ăn ngon
Cách xào cá minh thái với hành tây trên chảo được nhiều nữ tiếp viên trẻ nghĩ đến khi cần chế biến món cá bình dân ngon và ưng ý. Như thường lệ, không có công thức đúng vào thời điểm thích hợp. Nhưng bây giờ bạn sẽ luôn chuẩn bị. Dưới đây là các biến thể ngon và rẻ về cách chiên cá minh thái bằng chảo với hành tây
Cách nấu cá minh thái bằng chảo? Công thức nấu ăn cá minh thái ngon
Các món ăn từ cá rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cá minh thái bằng chảo. Thoạt nhìn, mọi thứ đều đơn giản, nhưng ở đây có một vài bí quyết ẩm thực. Ví dụ, để tăng thêm độ ngon cho món ăn, những miếng cá minh thái được lăn trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng và sau đó tẩm bột. Lớp vỏ sẽ không cho phép cá minh thái bị quá khô
Loại và tên các loại bánh. Các tính năng nấu ăn, các công thức nấu ăn hay nhất và các bài đánh giá
Bánh nướng là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Ngày lễ là không thể thiếu chúng, và nhờ nghệ thuật của các đầu bếp bánh ngọt, bất kỳ sự kiện nào cũng trở nên kỳ diệu. Bất chấp tên gọi của các loại bánh và loại bánh, việc chuẩn bị của họ đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Thiết kế của quả ngọt thật tuyệt vời, nó có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, kể cả đám cưới
Cách giữ màu của củ cải trong borscht: các tính năng khi nấu borscht, bí quyết của các bà nội trợ và các sắc thái khi nấu các loại rau củ
Borscht là một loại súp nấu từ củ dền, có màu đỏ hồng. Một số người nói rằng tên của borscht đến từ sự kết hợp của các từ "súp bắp cải nâu", trong khi những người khác - từ cây hogweed, lá của chúng được dùng làm thực phẩm. Món ăn này được phát minh ở Kievan Rus, mặc dù nó đã được chế biến từ thời cổ đại trên khắp thế giới
Cách nấu phi lê cá minh thái: công thức nấu ăn kèm ảnh
Công thức chế biến phi lê cá minh thái thường có thể tìm thấy trên Internet. Sự phổ biến của nó không làm bất cứ ai ngạc nhiên, bởi vì nó là một loại cá cực kỳ ngon mà tất cả đồng bào của chúng ta có thể sử dụng được. Và rất vui khi được làm việc với cô ấy - việc không có xương cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị phi lê. Có, và có vô số phương pháp nấu ăn, vì vậy bạn có thể thử nghiệm, giới thiệu một món ăn mới cho gia đình mình mỗi lần
