Lemon Sorbet: Cách làm tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sorbet chanh là món tráng miệng được làm từ những nguyên liệu đơn giản. Món trái cây giải khát này rất dễ làm. Ngoài ra, món ngon này còn giải nhiệt hoàn hảo trong ngày hè nóng nực. Bài viết này nói về các công thức nấu ăn phổ biến cho một món tráng miệng như vậy.

Vì vậy, cách dễ nhất để nấu ăn. Điều trị bao gồm:

1. 4 quả chanh.
2. 250 ml nước.
3. Đường cát - 250 gram.

Cách làm sorbet chanh theo công thức này? Bạn cần đổ 250 ml nước vào chảo. Kết hợp với đường cát. Hỗn hợp nên được đun nóng trên lửa. Khối lượng phải được giữ trên bếp cho đến khi nó trở nên đồng nhất. Chanh rửa sạch, chần qua nước sôi. Bỏ vỏ ra khỏi quả. Vỏ được đặt trong xi-rô và đun sôi cho đến khi sôi. Sau đó, chảo nên được lấy ra khỏi nhiệt. Để nguyên khối trong 10 phút cho nguội bớt. Các loại trái cây gọt vỏ ép lấy nước. Chất lỏng thu được phải được làm sạch hạt. Xi-rô được lọc. Kết hợp với nước cốt chanh. Các thành phần phải được trộn kỹ lưỡng. Đặt trong một cái bát vàđóng nắp. Bỏ vào tủ đông. Cứ nửa giờ một lần, khối lượng nên được lấy ra và khuấy bằng nĩa. Sorbet chanh phải có kết cấu đồng nhất. Sản phẩm phải được giữ trong ngăn đá khoảng sáu giờ.

Nấu món tráng miệng bạc hà

Delicacy bao gồm:

1. 2 quả chanh.
2. 300 ml nước lọc.
3. 11 lá bạc hà.
4. Đường cát - 150 gram.
5. Lòng trắng trứng.

Sorbet chanh tại nhà với bạc hà được chuẩn bị như thế này. Trái cây cần rửa sạch, gọt vỏ. Vỏ được nghiền nát bằng máy vắt. 300 ml nước phải được đun sôi. Kết hợp với đường. Thêm vỏ chanh. Khi khối lượng có được cấu trúc đồng nhất, nó phải được lấy ra khỏi lửa và làm nguội. Nước trái cây được ép ra khỏi cùi của trái cây. Nên đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bọt khá đặc. Nó được kết hợp với xi-rô đã làm lạnh. Nước trái cây được thêm vào khối lượng này. Sorbet chanh nên được lấy ra trong tủ lạnh khoảng ba giờ. Cứ sau ba mươi phút, món tráng miệng phải được trộn đều. Lá bạc hà rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Chúng được thêm vào một phần tư giờ trước khi chuẩn bị sorbet. Món tráng miệng được đựng trong lọ.

Nó có thể được trang trí bằng lát chanh hoặc vỏ chanh.

Đãi bằng chuối

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. Chanh (1 miếng).
2. 100 gram đường cát.
3. 3 quả chuối.

Đây là một lựa chọn phổ biến khác để làm chanhsorbet.

Công thức tại nhà trông như thế này. Chuối nên được gọt vỏ. Xay chúng bằng máy xay sinh tố. Bạn cần vắt nước chanh. Nó được trộn với chuối nghiền và đường cát. Khối lượng phải được xát kỹ bằng máy xay. Một lượng nhỏ vỏ chanh được chà xát và kết hợp với các sản phẩm khác. Đánh bông các thành phần một lần nữa. Món tráng miệng được cho vào tô và để trong ngăn đá. Cứ sau ba mươi phút, nó phải được lấy ra và xát trong máy xay. Món ngon hoàn thành được bày trong lọ.

Món tráng miệng kiểu Ý

Nó sẽ yêu cầu:

1. 130 gam nước chanh.
2. Đường cát (lượng như nhau).
3. Nước - 1 ly.
4. 30 gam rượu mùi limoncello.
5. Lòng trắng trứng (giống nhau).

Phần này sẽ hướng dẫn bạn cách làm công thức sorbet chanh giống như ở Ý. Món ăn được làm theo cách này.

Protein được xay bằng máy trộn. Kết hợp với đường cát với lượng 30 gram. Họ đánh tốt. Sau đó khối lượng phải được để lại trong một thời gian. 130 gram nước trái cây được vắt từ chanh. Rây qua rây và cho vào bát nước. Trong chất lỏng này, bạn cần thêm đường cát với số lượng 140 gram, protein và rượu. Các thành phần được trộn kỹ lưỡng. Khối lượng được đặt trong một máy làm kem. Thiết bị phải được kích hoạt. Sau khoảng bốn mươi phút, sorbet chanh đã có thể được bày ra trong lọ.

Tráng miệng với húng quế

Nó bao gồm:

1. Đường cát số lượng 350 gram.
2. Nửa kg chanh.
3. Húng quế với số lượng 15 gram.



4. 200 ml nước.

Quy trình nấu

Cách làm sorbet chanh theo công thức này? Nước nên được đặt trong một cái chảo. Kết hợp với đường. Để lửa và đun cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nước trái cây phải được vắt hết chanh. Rau húng quế cắt nhỏ. Vỏ được nghiền nát bằng máy vắt. Kết hợp với xi-rô. Chất lỏng sau đó được loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội. Lọc nó bằng một cái rây. Kết hợp với nước cốt chanh. Húng quế giã nhỏ. Nó phải được trộn với khối lượng thu được. Món tráng miệng được đặt trong bát. Cho vào ngăn đá tủ lạnh một tiếng rưỡi. Sau đó, khối lượng phải được lấy ra và trộn bằng một cái nĩa. Món tráng miệng được lấy ra trong tủ lạnh và giữ cho đến khi đông hoàn toàn.

Lemon Lime Sorbet

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. 250 ml nước.
2. Ly đường cát.
3. Muối - 1 nhúm.
4. 5 trái chanh.
5. 2 chanh.

Các loại trái cây rửa sạch. Ngâm chúng trong nước nóng trong mười phút. Sau đó, trái cây nên được làm khô và gọt vỏ. Một thìa chanh và vỏ chanh được để trong một đĩa riêng. Nước trái cây được ép hết phần còn lại của trái cây. Nên cho nước vào bát, kết hợp với đường cát. Châm lửavà đun sôi. Sau đó, siro được lấy ra khỏi bếp, trộn với vỏ của trái cây. Để trong mười phút. Sau đó, khối lượng được lọc và làm lạnh. Nó nên được kết hợp với nước trái cây và muối. Các thành phần được trộn đều. Cho vào bát và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ. Món tráng miệng phải được làm nguội hoàn toàn và có độ đặc. Sau đó, bạn có thể lấy nó và sắp xếp nó trong lọ.