Salad đậu đỏ và thanh cua: mô tả món ăn, nguyên liệu, công thức từng bước kèm hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn không biết làm thế nào để đa dạng hóa thói quen ẩm thực của mình? Hãy thử làm món salad với đậu đỏ và thanh cua. Một món ăn thú vị không chỉ nổi bật bởi sự đơn giản trong quá trình nấu nướng mà còn làm hài lòng những người sành ăn bởi hương vị tinh tế.

Món khai vị mặn với phô mai, hành lá và ngô

Rau câu sẽ hài hòa phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân của những người sành ăn muốn thêm màu sắc mới vào bảng thị hiếu ẩm thực. Nếu muốn, hãy xào hành tây và thanh cua trong chảo với tỏi đã ép.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 210g đậu đóng hộp;
• 130g thanh cua;
• 100g phô mai Gouda;
• 90g ngô đóng hộp;
• 2-3 cọng hành lá;
• ½ củ hành tây;
• 80 ml dầu ô liu;
• 50ml giấm;
• mù tạt, tiêu.

Quy trình nấu:

1. Xả đậu đỏ và ngô.
2. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, phô mai và thanh cua thành hình khối, hành lá cắt nhỏ.
3. Trong một bát riêng, trộn dầu ô liu với giấm, nêm thêm gia vị và mù tạt hạt.
4. Trộn đậu với thanh cua để làm salad, thêm các nguyên liệu còn sót lại, nêm với nước sốt ăn kiêng.

Để thêm gia vị, sử dụng tiềm thơm của gia vị cay, thêm lá húng quế, ngò gai. Thay ngô bằng đậu Hà Lan xanh, pho mát cứng bằng pho mát mozzarella mềm.

Thực đơn Lễ hội: Món ăn thịnh soạn với Mayonnaise

Bạn cần những gì để làm một món salad bổ dưỡng? Thanh cua, ớt, đậu và một số cảm hứng ẩm thực. Một món ăn như vậy sẽ trở thành vật trang trí sáng sủa của bàn tiệc, sẽ làm hài lòng thực khách với hương vị tươi sáng.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 180g đậu hộp;
• 100g thanh cua;
• 90g phô mai bào;
• 2-3 quả cà chua;
• 1 ớt chuông;
• ½ tép tỏi;
• mayonnaise.

Quy trình nấu:

1. Ớt Bungari cắt thành dải, thanh cua và cà chua thành khối, tỏi băm nhỏ.
2. Xào nguyên liệu, trang trí với đậu đóng hộp và rắc pho mát bào.
3. Trụng món ngon với sốt mayonnaise, để trong tủ lạnh 3-4 tiếng để các thành phần của món ngấm sốt.

Nhiều đầu bếp cho thêm gạo vào trong quá trình nấu. Cơm dẻo kết hợp hài hòahợp tác thực phẩm, thêm cảm giác no và hương vị mới cho món ăn.

Công thức gỏi đậu que thanh cua

Một món ăn làm hài lòng những người sành ăn với sự kết hợp tươi sáng giữa màu sắc và kết cấu, được chế biến trong vài phút. Món ăn này là nguyên bản, vì những viên táo và thịt xông khói mỏng được sử dụng trong quá trình nấu ăn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 230g đậu đỏ;
• 190g thịt xông khói (giăm bông);
• 110g táo cắt lát;
• 100g tỏi tây;
• 90g thanh cua;
• 10g ngò;
• 125 ml kem chua;
• 80 ml mayonnaise;
• ½ quả chanh.

Quy trình nấu:

1. Trong bát, kết hợp các miếng táo, thịt xông khói đã nấu chín cắt thành miếng hoặc dải nhỏ, tỏi tây cắt nhỏ.
2. Trộn mayonnaise và kem chua trong một bát riêng, thêm vài giọt nước cốt chanh tươi.
3. Nêm nước sốt tinh tế với rau mùi cắt nhỏ, nêm món salad gần như đã sẵn sàng để tạo thành khối thơm phức.

Thêm thanh cua trong công đoạn cuối cùng như một yếu tố trang trí. Trộn kỹ các thành phần của món ăn bổ dưỡng, nếu muốn, hãy thêm ngô hoặc đậu xanh, nhánh mùi tây thơm.

Salad nhẹ với thanh cua, cà chua và đậu

Có gì tuyệt vời về sự kết hợp đầy màu sắc của các thành phần này? Một món salad đơn giản có thể được chuẩn bị hàng ngày, bạn sẽ cảm thấy thích thú với sự kết hợp tươi mới của các sản phẩm, được phục vụ trên bàn tiệc như một món ăn nhẹ sang trọng.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 120g ngô đóng hộp;
• 110g đậu đỏ;
• 90g thanh cua;
• kem chua 180 ml;
• 2-3 quả cà chua;
• ớt bột, tiêu đen;
• phomai bào.

Quy trình nấu ăn:

1. Cắt thanh cua và cà chua thành từng lát ngẫu nhiên.
2. Trong một cái bát, trộn các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm ngô và đậu.
3. Làm đầy khối rau bằng kem chua ăn kiêng, nêm gia vị.
4. Khuấy đều các nguyên liệu, trang trí với pho mát vụn.

Phô mai cứng có thể cắt thành khối. Sau đó, chuẩn bị nước sốt gồm kem chua và sốt mayonnaise, thêm gia vị cho món ăn với tỏi băm nhỏ, ô liu và thì là.

Món khai vị lạ miệng truyền thống của Mexico

Tạo ra món salad thanh cua và đậu đỏ kiểu Mexico bằng cách kết hợp các nguyên liệu quen thuộc theo cách "Latin" khác thường. Nhân bánh mì dẹt giòn rụm với nhân béo ngậy và nước sốt kem nhẹ.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 190g thanh cua;
• 120g đậu đỏ;
• 1-2 quả cà chua;
• 1 quả bơ;
• ½ củ hành tím;
• kem chua 180 ml;
• 60ml nước chanh;
• Xà lách tảng băng.

Quy trình nấu:

1. Cắt cà chua đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ, nêm gia vị và nước cốt chanh.
2. Rán hành tây thái hạt lựu nhỏ,thêm thanh cua nghiền.
3. Khuấy đều các nguyên liệu, thêm cà chua đã làm mềm.
4. Đun nhỏ chất làm đầy để điều trị trong tương lai trong 3-4 phút.
5. Cắt bơ thành khối vuông, trộn với đậu và nhồi cà chua-cua đã làm sẵn.

Rưới hỗn hợp thơm với kem chua, khuấy đều. Xà lách được dùng làm nhân cho bánh tét hoặc bánh mì kẹp thịt. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, hãy trang bị cho mình bánh mì pita mỏng hoặc bánh dẹt.

Nước sốt yêu thích theo cách mới. Kết hợp đậu với gì?

Bạn không biết bạn có thể thay đổi bao nhiêu với nước sốt! Salad đậu đỏ và thanh cua sẽ lấp lánh sắc màu ẩm thực mới nếu bạn trang trí món ăn thành phẩm:

• sốt chua ngọt của tương cà, rượu cognac và kem chua;
• sự pha trộn tươi mát giữa dầu hạt cải và dầu ô liu;
• sốt cà chua và ớt cay.

Đồ ăn tự làm có xu hướng ngon hơn nhiều so với đồ mua ở cửa hàng, vì vậy đừng ngại thử nghiệm trong bếp bằng cách kết hợp hương vị và kết cấu. Mùi tây cũng kết hợp thú vị với thanh cua.

Hương vị mùa hè lộng lẫy với cà chua, bơ và đậu

Salad với đậu đỏ, thanh cua, cùi bơ ngon ngọt và cà chua nhiều thịt là một ý tưởng thịnh soạn cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng ăn kiêng. Món ăn tươi sáng được trang trí bằng những hạt ngô nhiều màu sắc và một bó gia vị thơm.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 220 g cuađũa;
• 110g đậu đỏ;
• 80g ngô đóng hộp;
• 50g hành tím băm nhỏ;
• 4-5 quả cà chua bi;
• 1 quả bơ;
• dầu oliu, ngò.

Quy trình nấu:

1. Trong một bát nhỏ, thêm hành tím băm nhỏ, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
2. Để nguyên liệu ướp trong 5-8 phút để hành mềm dậy mùi thơm và vị của hành.
3. Trong bát, trộn bơ, cà chua chín, thanh cua.
4. Thêm đậu và ngô, trộn đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
5. Kết hợp các nguyên liệu với hành tây, nêm thêm ngò thơm.

Những người sành ăn khuyên nên sử dụng thịt cua thật làm thành phần chính, nhưng sự bình dân tương tự không làm hỏng món ăn được mô tả ở trên chút nào. Để có vị cay, thêm ớt jalapeno, tỏi.

Ý tưởng nấu ăn: một món salad đơn giản hay một tác phẩm nghệ thuật?

Thanh cua, đậu đỏ, trứng … Món salad không chỉ được chế biến theo cách "cổ điển", chỉ bằng cách trộn các nguyên liệu với nhau.

1. Nhồi trứng với hỗn hợp thanh cua, đậu và ngô. Trang trí món ăn đã hoàn thành với trứng cá muối.
2. Chuẩn bị bánh kếp bằng cách đổ hỗn hợp nguyên liệu với trứng vào, trộn đều rồi ấn vào đĩa nướng. Nấu trong lò khoảng 3-4 phút.
3. Trộn đậu trong máy xay sinh tố, phết lên bánh mì nướng, thêm thanh cua cắt lát mỏng và trứng luộc.

Chà, công thức làm gỏi truyền thống quen thuộc với mọi ngườinội trợ. Trộn các sản phẩm đã cắt nhỏ, nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise.