Salad bắp và xúc xích: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad là một tập hợp các sản phẩm nhất định tương thích với nhau và chúng được thống nhất bởi nước sốt. Loại món ăn này được coi là một trong những món phổ biến nhất, bởi vì xà lách có thể được ăn như một bữa sáng nhẹ hoặc bữa trưa, chúng cũng được tiêu thụ trước bữa ăn chính. Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc lễ hội lại không có nhiều món ăn như thế này. Salad với ngô và xúc xích rất bổ dưỡng và ngon, nhờ các nguyên liệu bổ sung, chúng có thể biến từ những món ăn bình thường thành những tuyệt tác tiệc thực sự.

Salad nhà làm

Quy trình chế biến món ăn này khá đơn giản và dễ dàng. Nó sử dụng các thành phần tiêu chuẩn mà mọi người đều có thể có trong tủ lạnh. Món salad sẽ hấp dẫn những người không thích ẩm thực và thích ăn những món đơn giản và ngon.

Để chế biến món salad bắp cải, xúc xích và ngô, bạn nên lấy 300 g bắp cải trắng thông thường, 150 g xúc xích bất kỳ, 200 g ngô đóng hộp, 100 g cải xanhđậu Hà Lan, sốt mayonnaise và 3 quả trứng.

Nấu salad

Như đã đưa tin, việc chuẩn bị món salad "Homemade" rất đơn giản, và làm theo hướng dẫn từng bước, bạn có thể dễ dàng thực hiện quá trình:

1. Để chế biến món salad với bắp cải, xúc xích hun khói và ngô, bạn cần lấy một cái nồi, đổ đầy nước, cho ba quả trứng vào, thêm nhiều muối và đốt lửa. Bạn cần luộc trứng trong 8 phút, thời gian đếm ngược bắt đầu khi chất lỏng sôi. Sau đó để nguội và làm sạch sản phẩm.
2. Trong khi luộc trứng, bạn có thể cắt nhỏ bắp cải. Làm một sợi rơm mỏng bằng dao khá khó, bạn cần phải có một số kinh nghiệm. Vì vậy, nên sử dụng máy cắt nhỏ hoặc máy gọt rau củ chuyên dụng. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ được cắt hoàn hảo. Bắp cải đã chuẩn bị xong chuyển vào âu sâu, dùng tay bóp nhẹ. Điều này được thực hiện để nó trở nên mềm hơn và bắt đầu tạo ra một lượng nhỏ nước trái cây.
3. Xúc xích nên được cắt thành dải và cho vào bát cùng với bắp cải. Đậu Hà Lan và ngô đóng hộp mở ra, xả hết chất lỏng dư thừa, cho lượng thức ăn cần thiết vào các nguyên liệu còn lại.
4. Cắt trứng đã bóc vỏ và để nguội thành từng lát nhỏ, cho vào bát.
5. Đổ mọi thứ với sốt mayonnaise, thêm muối và tiêu, trộn tất cả mọi thứ. Bây giờ món ăn đã sẵn sàng để phục vụ. Nó có thể được trang trí với mùi tây hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác.

Chú ý! Mayonnaise cần phải được cho đủ kỹ, vừa đủ để ngấm đều các nguyên liệu và không bị nổi váng dưới đáy đĩa.

Saladcho bàn tiệc

Phiên bản trước phù hợp hơn để sử dụng hàng ngày, và trong trường hợp này, món salad có thể được sử dụng cả trong bữa ăn hàng ngày và trên bàn tiệc. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nước sốt cực kỳ ngon và hơi khác thường, được làm trên cơ sở dầu ô liu.

Để chế biến món ăn này cho một công ty lớn gồm tám người, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• lá rau diếp - 300 g (nên dùng nhiều loại, như vậy món ăn sẽ đẹp và ngon hơn);
• xúc xích hun khói - 300g;
• một lon ngô;
• một vài quả cà chua và dưa chuột;
• một gói bánh mì trắng.

Để chuẩn bị nước xốt salad với xúc xích hun khói và ngô, bạn cần lấy 80 ml dầu ô liu, 40 ml nước tương và nửa thìa lá oregano và kinh giới.

Nấu một món ăn

Khi tất cả các nguyên liệu đã có, bạn có thể bắt tay vào nấu món này. Điều đáng chú ý là món salad này không thích để quá lâu trên đĩa, vì vậy bạn nên nấu ngay trước khi ăn.

Để chuẩn bị món salad với bánh quy giòn, ngô và xúc xích, hãy làm theo hướng dẫn từng bước:

1. Nếu bạn mua xà lách không được đóng gói hút chân không mà đã được rửa sạch, thì trước hết bạn cần sơ chế rau xanh thật kỹ. Đầu tiên bạn cần rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó chắt lấy nước trong một chiếc bát sâu và để yên ở đó.20 phút. Sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước. Những thao tác phức tạp như vậy chỉ cần thiết để loại bỏ hoàn toàn cát khỏi cây xanh, có thể khá nhiều.
2. Trong khi ngâm salad, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Xúc xích phải được cắt thành khối vuông nhỏ, kích thước phải lớn hơn bắp một chút.
3. Dưa chuột và cà chua rửa sạch. Cắt dưa chuột thành nửa khoanh mỏng, và cà chua thành từng lát, bạn cũng có thể cắt cà chua thành hình khối vừa phải, ở đây bạn có thể tự chủ động.



4. Nước sốt rất dễ chế biến, tất cả các nguyên liệu làm sốt nên được trộn chung trong một hộp.
5. Bạn có thể trực tiếp tiến hành lắp ráp salad. Bạn cần lấy một chiếc đĩa lớn, lót lá xà lách đã xé nhỏ xuống dưới cùng. Mưa phùn với một nửa số quần áo đã chuẩn bị sẵn.
6. Trên lớp rau xanh, cẩn thận đặt tất cả các nguyên liệu khác (ngoại trừ bánh mì nướng) và đổ lên phần còn lại của lớp băng.
7. Rắc mọi thứ lên bánh mì nướng, nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn với mùi tây xoăn hoặc bất kỳ loại rau thơm nào khác.

Điều này hoàn thành việc nấu món salad lễ hội. Nên nhớ rằng lá rau diếp không được dùng dao cắt mà chỉ có thể bị rách, nếu không sẽ xảy ra quá trình oxy hóa nhanh và sản phẩm sẽ mất hình thức ngay cả khi chưa được mang ra bàn ăn.

Salad với đậu, ngô, bánh mì nướng và xúc xích

Món này thích hợp cho ai thích ăn thịnh soạn, có lượng lớn bổ dưỡng. Cho nên,Nếu bạn không muốn nấu món chính, thì món salad này có thể là một bữa ăn rất hài lòng. Nước sốt cà chua cay được sử dụng ở đây, vì tất cả các nguyên liệu đều hướng đến ẩm thực Mexico, nơi luôn có ngô, đậu và các loại thực phẩm cay.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Nấu ăn hoàn toàn bất kỳ món ăn nào đều bắt đầu từ việc chuẩn bị sản phẩm. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 200g xúc xích (nên hun khói);
• 300 g cải thảo;
• đậu và ngô đóng hộp;
• cà rốt kiểu Hàn Quốc - 150g

Tương cà, ớt cay và tỏi sẽ được dùng làm nước sốt.

Cách nấu

Do không có nguyên liệu cần xử lý nhiệt nên món gỏi được chế biến nhanh chóng, người nấu chỉ cần cắt nhỏ một vài sản phẩm.

Cà rốt kiểu Hàn Quốc bạn có thể mua sẵn hoặc tự nấu. Trong trường hợp thứ hai, bạn nên lấy lượng rau cần thiết, gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, nạo trên một máy xay cà rốt kiểu Hàn Quốc đặc biệt và chuyển vào một cái bát sâu. Cho một ít dầu thực vật vào, nêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc (bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị nào trong phần gia vị), cho một ít tỏi giã nhỏ, dấm, muối, đường vào. Trộn đều.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu cắt xúc xích, các miếng của nó phải làgần bằng một hạt đậu. Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, chuyển sang bát đã có cà rốt. Mở lọ ngô và đậu, hút hết chất lỏng dư thừa và trộn với các loại thực phẩm khác.

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để làm nước sốt xà lách xúc xích, ngô và cà rốt kiểu Hàn Quốc. Nước sốt này cực kỳ đơn giản, bạn nên lấy tương cà, thêm hành lá thái nhỏ và ớt cay vào. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt cayenne. Trong trường hợp này, độ sắc nét là đủ phù hợp.

Khi tất cả các sản phẩm chính trong bát, đổ sốt cà chua vào và trộn các thành phần. Sau đó, món salad với xúc xích hun khói và ngô có thể được phục vụ.

Salad Figaro

Một món ăn tuyệt vời cho tiết trời hè thu, khi có rất nhiều loại rau sạch khác nhau trên kệ của các cửa hàng. Món salad này chứa rất nhiều vitamin và các sản phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn rất bổ dưỡng và rất ngon.

Sản phẩm để nấu ăn

Để chế biến món gỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• xúc xích - 200 g;
• ngô đóng hộp;
• rễ cần tây - 50g;
• trứng - 2 chiếc;
• dưa chuột và cà chua - mỗi thứ 50 g;
• một ít dưa chua nhỏ;
• Bạn cũng có thể thêm các loại rau yêu thích của mình như ớt chuông, bí xanh, v.v.

Nhưnước sốt ở đây chỉ đơn giản là hỗn hợp của sốt mayonnaise và tỏi.

Quy trình nấu

Món ăn khá đơn giản, bạn chỉ cần cắt lượng vừa ăn và nêm mọi thứ với sốt mayonnaise đơn giản. Do đó, mọi người đều có thể chuẩn bị món salad xúc xích, với ngô, trứng và dưa chuột, ngay cả những người quyết định nấu món gì đó lần đầu tiên trong đời.

Nấu một món ăn nên bắt đầu từ việc luộc trứng. Đổ nước vào nồi, thêm muối vừa đủ, cho trứng vào luộc 8 phút. Sau đó, nhớ đặt chúng dưới vòi nước lạnh. Nếu không, quá trình nấu sẽ tiếp tục trong một thời gian và lòng đỏ có thể chuyển sang hơi xanh, dẫn đến hình thức món ăn bị giảm chất lượng đáng kể.

Bây giờ bạn cần cắt xúc xích và trứng thành từng dải, bạn nên bào củ cần tây cho cà rốt bằng tiếng Hàn, trong trường hợp này bạn sẽ có được những miếng rau củ đều và gọn gàng. Dưa chuột có thể được cho qua cùng một máy vắt, nhưng chỉ khi chúng không bị chảy nước và mềm. Nhưng chúng cũng có thể được cắt bằng dao thông thường. Cà chua nên được cắt thành khối vuông vừa phải.

Cho tất cả các sản phẩm trên vào một cái tô sâu. Mở một lon ngô, hút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi đó và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Trong trường hợp này, không nên thêm muối hoặc tiêu, vì dưa chuột và sốt mayonnaise tạo thêm độ mặn cho món ăn, và tỏi có trong nước sốt sẽ thêm gia vị.

Thao tác cuối cùng

Bây giờ bạn có thể bận rộn vàlàm nước sốt trộn salad. Để làm điều này, đổ khoảng 150 g sốt mayonnaise vào một hộp nhỏ và thêm một vài nhánh tỏi đã vắt hoặc băm nhỏ trên một cái vắt. Trộn hai nguyên liệu này và cho vào bát, nơi đã có sẵn tất cả thức ăn đã chuẩn bị sẵn. Trộn đều tất cả mọi thứ để sốt mayonnaise thấm vào từng miếng và để salad trong 15 phút. Món ăn nên để một lúc sau đó sẽ mềm và ngon hơn.

Đề xuất đơn giản

Salad ngô và xúc xích cần có nước sốt bổ dưỡng như sốt mayonnaise, sữa chua tự nhiên, kem chua, tương cà. Rất hiếm khi sử dụng dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Tuy nhiên, hai nguyên liệu này có thể được kết hợp với nước tương, giấm balsamic và các sản phẩm tương tự khác, trong trường hợp này món ăn cũng sẽ rất ngon.

Khi sử dụng xúc xích hun khói hoặc luộc, không cần chiên. Nên chiên một chút xúc xích hun khói, săn và chorrizo trước khi thêm vào món salad. Trong trường hợp này, mỡ thừa sẽ thoát ra khỏi sản phẩm và xúc xích sẽ có mùi thơm dễ chịu, điều này chỉ giúp cải thiện hương vị của món ăn.

Bây giờ bạn biết rất nhiều công thức salad khác nhau với xúc xích và ngô. Tất cả chúng đều tốt theo cách riêng của chúng và chúng có thể được sử dụng hàng ngày và trở thành một trong những vật trang trí chính của bàn tiệc lễ hội.