Pad Thái với gà: nguyên liệu và công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cơm gà cay Thái là món ăn truyền thống của Châu Á do các bà nội trợ Thái Lan sáng chế ra. Đây là những sợi mì mỏng được xào với rau, đậu phụ, thịt hoặc cá. Món ngon dân tộc thường là món nướng. Công thức nấu ăn đơn giản và bí quyết nấu ăn trong bài viết này.

Công thức cổ điển: mô tả chi tiết, ảnh

Tại sao phải tìm kiếm các nhà hàng Châu Á và các quán ăn ấm cúng khi bạn có thể tự chế biến món mặn cho riêng mình? Ngay cả những người sành ăn cũng sẽ thích món pad Thái với ức gà này.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 220g bún;
• 100g ức gà;
• 2 quả trứng gà;
• hành lá, ngò.

Đối với nước sốt:

• 60ml nước mắm;
• 50ml tương cà;
• 50g đường;
• tỏi, nước tương.

Nêm gà với gia vị yêu thích của bạn. Nấu thịt trong chảo hoặc chảo cho đến khi chín vàng (khoảng 6-8 phút), để sang một bên. Luộc mì gạo thái trong nước sôi khoảng 7-10 phút, khuấy thường xuyên.

Đánh đều tất cả các nguyên liệu cần thiết cho nước sốt. Đập trứng vào chảo nóng (nơi bạn đã nấu gà), chiên sơ qua, sau đó cho thịt, mì và gia vị vào. Đổ nước sốt vào, trộn đều. Dùng nóng, trang trí với hành và ngò cắt nhỏ.

Nấu gì? Món ăn kiêng kiểu Á

Chicken pad thai là một món ngon và đơn giản mà ngay cả những người mới làm bếp cũng có thể làm được. Phiên bản tự làm của món khai vị cay kiểu Thái ngon không kém gì thuế nhà hàng!

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 400g mì;
• 200g giá đỗ;
• 130g ức gà;
• 3 quả trứng gà;
• 2-3 củ cà rốt;
• 60ml nước tương;
• đậu phộng, hành lá.

Nấu bún mỏng trong 4-6 phút. Cắt thịt gà thành từng sợi mỏng, đun trong xì dầu cho đến khi chín mềm, để riêng. Cho trứng vào dầu nóng, "phết" lên chảo. Thêm mì, cà rốt thái sợi mỏng, thịt. Khuấy đều và phục vụ trang trí với giá đỗ, đậu phộng cắt nhỏ và hành lá.

Đơn giản và ngon! Pad gà kiểu Thái

Đây là món ăn yêu thích của hàng triệu thực khách từ khắp nơi trên thế giới! Sợi mì ngọt và béo, cân bằng với điểm nhấn mặn và cay. Hoàn hảo cho bữa trưa các ngày trong tuần.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 350g mì thái;
• 1-2 ức gà;
• 2 quả trứng gà;
• 1 ớt chuông;
• nâuđường;
• dấm gạo, nước mắm.

Đổ nước nóng lên mì, nấu khoảng 5-6 phút. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Chiên gà đến khi chín vàng, để riêng. Sau đó thêm ớt ngọt, cắt thành sợi mỏng. Nêm đường, xì dầu, giấm gạo.

Đổ các nguyên liệu của món ăn truyền thống với trứng. Chiên khoảng 3-5 phút, liên tục đảo đều các nguyên liệu. Nếu muốn, hãy dùng thêm nước cốt chanh, ớt đỏ, tỏi băm nhỏ làm gia vị. Kết hợp với mì và thịt gà. Phục vụ nóng.

Công thức tinh tế: pad Thái với gà, tôm

Không có gì tuyệt vời hơn món ăn thơm và thỏa mãn này với thịt và hải sản ăn kiêng! Bún gạo là món ăn kèm hoàn hảo không chỉ ăn kèm với gà mà còn cả rau.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 200g ức gà;
• 125g bún;
• 100g giá đỗ;
• 8 tôm;
• 1 quả trứng gà.

Để tiếp nhiên liệu:

• dầu hướng dương;
• đường cọ;
• tỏi băm nhỏ;
• ớt;
• tương.

Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo và xả mì dưới vòi nước lạnh. Để qua một bên. Đối với nước sốt Thái, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm nước tương và gia vị, đun sôi và để nhỏ lửa trong 2-3 phút.

Wok gà 5-7phút, tôm - 2-3 phút. Chiên riêng từng quả trứng, thỉnh thoảng khuấy đều trong 2 phút. Cho giá đỗ, mì luộc và nước sốt Thái vào trộn đều, tiếp tục nấu thêm 4-6 phút.

Mì kiểu Thái với rau và thịt ăn kiêng

Pad thai với thịt gà và rau là một ý tưởng hay cho bữa tối. Sự kết hợp giữa thịt gà, mì gạo, giá đỗ giòn và nước sốt cay sẽ được mọi người yêu thích, kể cả những người khác xa với ẩm thực châu Á.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 480 g rau trộn;
• 300g ức gà;
• 200g mì Thái;
• 140g giá đỗ;
• 60ml bơ đậu phộng;
• 2 quả trứng đánh tan;
• 2 bóng đèn;
• nước mắm me;
• đường nâu, gia vị.

Làm bún. Đun nóng dầu trong chảo và chiên gà trong 3-4 phút cho đến khi lớp vỏ vàng thơm ngon. Thêm hỗn hợp rau đông lạnh, nấu thêm 4-6 phút. Trộn mì đã nấu chín với thịt và rau.

Di chuyển các nguyên liệu trong chảo sang một bên, đổ trứng vào, đánh tan và trộn đều. Kết hợp hành lá, giá đỗ với me, nước mắm. Nêm đường ngọt và gia vị. Ăn kèm với ớt sừng và trang trí với đậu phộng giã nhỏ, chanh và cà chua bi.

Thai Nội Trợ Công thức: Bún gà

Pad thai không chỉ là mì gạo mỏng và ức gà mềm! Các đầu bếp không ngừng thử nghiệm công thức, thêm các nguyên liệu mới và các nguyên liệu thơm trong quá trình nấu.gia vị.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 340g fettuccine nguyên cám;
• 310g đậu xanh;
• 200 g đậu phụ phô mai đậu nành;
• 1-2 củ cà rốt;
• 2 quả trứng gà;
• nước tương 90ml;
• 60g đường nâu;
• 50ml nước mắm;
• giấm gạo, nước cốt chanh.

Nấu fettuccine theo hướng dẫn gói. Trong khi đó, trong một cái bát nhỏ, đánh đều giấm, xì dầu, đường nâu, nước mắm, nước cốt chanh cho đến khi mịn; đặt sang một bên.

Cắt đậu hũ thành khối vuông, cà rốt thành sợi mỏng. Trong chảo hoặc chảo lớn, chiên phô mai cho đến khi vàng nâu, để sang một bên. Chiên cà rốt và đậu Hà Lan trong dầu còn lại trong 1-2 phút. Nấu cho đến khi rau giòn. Chiên trứng, khuấy liên tục. Trộn tất cả các thành phần của món ăn, đun nóng trên chảo, nêm gia vị phong phú với gia vị yêu thích của bạn.

Món ăn truyền thống của Châu Á chỉ trong 15 phút

Chicken pad Thái rất được các tín đồ sành ăn trên thế giới ưa chuộng. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì một món ăn như vậy rất dễ chế biến, lại chứa các thành phần dinh dưỡng và giá cả phải chăng sẽ cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 200g mì;
• 150g cà rốt xắt nhỏ;
• 110 g bắp cải thái nhỏ;
• 100 g phi lê gà.

Để tiếp nhiên liệu:

• 90 ml đậu nànhnước sốt;
• 50ml nước mắm;
• 50ml giấm gạo;
• nước, đường dừa.

Để chuẩn bị nước sốt, trộn kỹ tất cả các thành phần trong máy xay thực phẩm. Luộc miến mỏng trong nước sôi (6-8 phút). Đun nóng chảo chống dính ở lửa vừa. Thêm dầu, chiên thịt 5-9 phút, để riêng.

Trong cùng một chảo, chiên nhẹ cà rốt và bắp cải. Sau đó cho mì gạo lứt đã chuẩn bị sẵn vào, nêm nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều. Phục vụ với ức gà thơm, nếu muốn, bổ sung cho món ăn châu Á với các loại hạt cắt nhỏ. Ăn kèm chanh hoặc chanh.